La 9ª edición de las Jornadas de la Sal y El Estero, que se celebrarán el 19 de noviembre en El Puerto de Santa María, pone en marcha su ciclo de conferencias, siendo la primera mañana jueves día 14 en las Bodegas de Mora de Osborne, en la calle de Los Moros, a las 19 horas, con entrada libre hasta completar aforo.
Esta conferencia inaugural será impartida por la Doctora Arquitecta portuense María Murillo Romero, bajo el título de “Ciudad y vino, paisaje urbano del jerez en El Puerto de Santa María”. Murillo será presentada por el también arquitecto portuense José Manuel Morales. El acto se impartirá en la denominada Bodega de la Izquierda, anexa al patio de los magnolios y que la firma bodeguera Osborne dedica a su portfolio de brandis.
El lugar se ha elegido por reunir las características de las bodegas monumentales o catedrales sobre las que versará la conferencia. María Murillo es doctora arquitecta por la Escuela de Arquitectura de Donostia de la Universidad del País Vasco, y José Manuel Morales cuenta con un amplio curriculum, con innumerables proyectos arquitectónicos realizados en la ciudad y en otras poblaciones cercanas.
Igualmente la organización de las Jornadas anuncia que las 350 entradas puestas a la venta para esta edición están agotadas a falta de 2 meses para su celebración.
Las Jornadas de la Sal y el Estero es un evento consolidado que busca potenciar la gastronomía de El Puerto de Santa María, y a los profesionales que lo hacen posible, acudiendo a la cita para elaborar sus tapas que tienen al pescado de estero y a la sal como grandes protagonistas.
