Nace la Asociación de Pasteler@s gaditanos
Ayer martes, en una merienda de lujo –por los protagonistas, los comestibles y el lugar-, asistimos en la Casa Palacio Hotel María Luisa de Jerez a la presentación oficial de la Asociación Pasteler@s.Cádiz. Una agrupación formada por los pasteleros artesanos de la provincia de Cádiz, que busca reivindicar la visibilidad del oficio. La puesta en escena se completó con las excelentes elaboraciones –de corte navideño- realizadas por cada uno de los componentes, la mayoría de ellos descendientes de varias generaciones de reposteros. Fue una merienda dulce en toda regla. La idea de la asociación me ha parecido necesaria. En...
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