Categoría: Biblioteca

La Diputación de Cádiz recupera los artículos gastronómicos del Doctor Thebussem

Como no pudimos estar ayer en el acto -que mucho nos habría gustado- copio literalmente la nota de prensa recibida de la Diputación. En breve compraremos el libro y hablaremos de él. Mariano Pardo de Figueroa fue una referencia para la divulgación gastronómica gaditana con carácter universal. Y sus muchos documentos y archivos personales se encuentran en la Fundación Federico Joly Höhr. «Entre ristras de ajos y alfajores» es el título del libro editado por el Servicio de Publicaciones de la Diputación de Cádiz que se ha presentado en el Palacio Provincial. Para ello ha contado con la intervención del...

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El cine, los cines y Cádiz (1950-1961)

El gaditano Rafael Garófano (jubilado de la docencia y de la política), ha publicado recientemente un libro fruto de sus investigaciones sobre las salas de cine comercial en Cádiz, durante su última década de gloria, antes de la crisis. Los años elegidos no son casualidad, ya que en 1961 empieza a introducirse la televisión en España y el cine va perdiendo audiencia. “El cine, los cines y Cádiz 1950-1961” es una obra interesante a cuya presentación asistimos hace un par de meses, y está editada por la Universidad de Cádiz. El autor ha obtenido los datos de archivos públicos,...

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Lo que la obesidad esconde, sobre carencias emocionales

Apenas tres meses lleva este libro en el mercado. “Alimentando carencias emocionales” es el lema elegido al título “Lo que la obesidad esconde”, de la doctora Alejandra Castañeda, que centra su obra en tres factores de riesgo: las emociones, los hábitos de riesgo y la presión social, para analizar el problema de la obesidad. Una primera ojeada al libro nos demuestra su lenguaje cercano y su buena estructura por capítulos, que lo hacen fácil de leer. Alejandra Castañeda, doctora en psicología por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, es profesional experta en el campo de las adicciones, el...

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Refranes gastronómicos de gula

Sigo con mi adicción a los libros viejos. Para mí, hacer una visita a la Librería Raimundo es todo un placer. Y en una de esas ocasiones, buscando en las estanterías dónde suelen estar los libros de cocina, encontré el libro “Refranes, Proverbios y Sentencias”, de José Calles Vales, Editorial Lengua Española 2000). El volumen, editado en cartón, recoge un millar de refranes antiguos de la lengua española, de los que he seleccionado las frases dedicadas a la gula, exceso en el peligro de la gastronomía. Creo que todos son interesantes. Cinco euros me costó el volumen, y aquí...

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Vamos a comprar mentiras

Suelo seguir al científico e investigador José Manuel López Nicolas, autor del blog “Scentia”, que escribe para poner las cosas en su sitio con el rigor de los resultados de investigaciones fiables, sobre todo en alimentación. Ahora su libro “Vamos a comprar mentiras” (2016-2018, 8ª edición, Cálamo), subtitula “Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia”. Imprescindible para curiosos.  López Nicolás es doctor en ciencias químicas por la Universidad de Murcia, donde ejerce como profesor de bioquímica y biología molecular. La obra repasa a la luz de la ciencia temas tan candentes como los alimentos funcionales, los tratamientos de belleza,...

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12:00 MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Oct 11 a las 12:00 – Dic 22 a las 18:00
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
IX Muestra de la provincia de Sevilla, feria de la gastronomía, a lo largo de varios fines de semanas.    Más información aquí:     
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lun
16:00 APERTURA NOCTURNA PALACIO EN BORNOS
APERTURA NOCTURNA PALACIO EN BORNOS
Dic 2 a las 16:00 – Dic 30 a las 20:00
APERTURA NOCTURNA PALACIO EN BORNOS
CALENDARIO APERTURA NOCTURNA DEL PATIO DEL CASTILLO PALACIO DE LOS RIBERA, EN BORNOS (Cádiz) Os informamos que el patio del Castillo Palacio de los Ribera permanecerá abierto en horario nocturno para que los bornich@s puedan[...]
Dic
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19:00 PRÓXIMOS ACTOS EN LA ASOCIACIÓN ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
PRÓXIMOS ACTOS EN LA ASOCIACIÓN ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Dic 11 a las 19:00 – Dic 18 a las 22:30
PRÓXIMOS ACTOS EN LA ASOCIACIÓN QUIÑONES @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Estimados amigos y amigas: Os trasladamos la información acerca de los próximos encuentros que se llevarán a cabo en nuestra asociación.    Miércoles 11 de diciembre a las 19.00 encuentro con Enrique Montiel. Nos traerá[...]
Dic
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19:00 PRESENTACIÓN LIBRO «Cádiz en mi ... @ PALACIO PROVINCIAL DIPUTACIÓN DE CADIZ
PRESENTACIÓN LIBRO «Cádiz en mi ... @ PALACIO PROVINCIAL DIPUTACIÓN DE CADIZ
Dic 18 a las 19:00 – 21:00
PRESENTACIÓN LIBRO "Cádiz en mi cocina", de Lola López @ PALACIO PROVINCIAL DIPUTACIÓN DE CADIZ
Lola López de la Orden, bloguera de gastronomía y conservadora del Museo de Cádiz, presentará su libro «Cádiz en mi cocina. 71 recetas para disfrutar de nuestra provincia».