Categoría: Biblioteca

Con la mala noticia del cierre de Las Libreras, se hizo necesaria una visita al local de estas heroínas culturales, antes de que nos perimetraran. En su sótano encontré en la sección de alimentación y gastronomía, esta obra de gran interés para nuestra salud: “El Secreto de la Buena Digestión”, de Ángela Quintas, autora de la cual ya tenía el libro “Adelgaza para siempre”. El libro subtitula “Consigue un aparato digestivo feliz para vivir más y mejor. Aprende a entender tu cuerpo”. Si importante es disfrutar de la comida comiendo sano, más lo es el proceso posterior, el de...

En 1998 se publicó un pequeño libro de Rodrigo Maestre, editado por el Gran Club Moviline y que contó con la colaboración de varias empresas hosteleras para las imágenes. Se llamaba “Guía de las Tapas de España” y creo que es fundamental para hablar y saber más de este formato gastronómico, vigente en toda nuestra geografía, si bien en Andalucía alcanza su máxima notoriedad. El libro hace una pequeña introducción sobre la historia de la tapa, para pasar a los tipos de ellas, con el mapa del origen de las tapas clásicas. Para el autor las tapas son “una...

Me he tenido que dar de alta en Amazon –renunciando a sus propuestas contractuales- para poder hacerme con el número 5 de “El Ático de los Gatitos”, publicado con fecha enero de 2020, un poco antes de la pandemia. Dirigida como siempre por la escritora Rosario Troncoso, esta revista cultural está dedicada a los pequeños con todos los  ingredientes literarios  de su mundo –poesía, narrativa, artículos, etc.,- vigilados y arrullados por las ilustraciones y fotografías de gatitos. Quería hacerme con este ejemplar por tres razones: porque tengo la colección de los anteriores números, porque he escrito dos artículos gastronómicos...