Mis Textos | Come En Casa

Sabores gaditanos con Comercio Justo, el recetario

Ene 23, 2020 | Actualidad, Biblioteca, Noticias

Ayer, tarde de lluvia y viento hemos asistido con satisfacción a la anunciada presentación de un recetario que fusiona lo local y lo lejano, en una visión de calidad social de la gastronomía. Fue en el Ateneo de Cádiz, dentro de las Tertulias Gastronómicas que coordina nuestra amiga María Luisa Ucero. La obra: Sabores Gaditanos con Comercio Justo, está escrito y practicado por Cristina Rodríguez-Rubio y Pilar Ruiz, madre e hija respectivamente, editoras del blog “Aprendiendo a Cocinar”. Las recetas unen ingredientes cercanos de Cádiz y los distantes y no menos dignos de comercio justo, filosofía esta última promovida...

Hebreos y Judíos en la Historia de Cádiz

Ene 21, 2020 | Actualidad, Biblioteca

Mostrar la huella que han ido dejando los judíos en Cádiz por símbolos arquitectónicos en fachada, fue el objetivo de una interesante ruta guiada por las calles gaditanas, dirigida por Fernando Rodríguez Izquierdo. El paseo se convirtió en una auténtica mesa redonda urbana, gracias también a la participación y aportaciones históricas y de la memoria de los componentes del grupo. La ruta fue el complemento del libro que Rodríguez Izquierdo publicó en 2018 titulado “Hebreos y judíos en la historia de Cádiz. Deportación en 1944”. El autor nació en el barrio de la Judería de Jerez, y su interés...

DELACROIX, Embrujo y Luz de Cádiz

Ene 15, 2020 | Biblioteca

Con un retraso sobre la fecha prevista, ha llegado por fin uno de los libros más esperados para los curiosos de Cádiz y su historia romántica: DELACROIX, Embrujo y Luz de Cádiz, escrito por el explorador cultural Juan Antonio Vila Martínez, docente y doctor en historia, que ha venido siguiendo al genial pintor francés, investigando sobre su producción artística realizada en su corta estancia en la capital gaditana en el año 1832. El autor se ha metido a analizar los cuadros realizados en las cuatro únicas jornadas que pasó Eugène Delacroix en Cádiz, en las que plasmó la luz...

Diez recetas rápidas y sanas de Comeencasa

Ene 12, 2020 | Mis Textos, Noticias, Recetas

Se está poniendo de moda que las páginas web potentes (no la mía, claro), vayan publicando de vez en cuando determinadas recetas, agrupándolas por ingredientes o simplemente por tener alguna cualidad común entre ellas, como por ejemplo el tiempo para su elaboración. Así que he creído oportuno hacer lo mismo, porque pienso que mi modesto (aunque voluminoso) archivo de recetas se siente un poco olvidado. Aquí van pues, algunas de mis recetas más rápidas, que no por ello son menos saludables. Espero que sirvan de recordatorio y que gusten. Salmón con verduras y pimientos. Revuelto de jamón con...

Siete cosas de las que desconfío en los bares

Ene 7, 2020 | Mis Textos, Opinión

No siempre me toca entrar en los establecimientos de mi selección. A veces tengo que tomar café o una cerveza en algunos bares o cafeterías que no conozco, simplemente porque me viene de camino y porque voy con un grupo de personas que ha decidido parar allí mismo. Y aunque siempre espero descubrir alguna tapa o plato interesante en ellos, es cierto que hay algunos productos que en principio no me dan confianza, salvo que luego me demuestren lo contrario, que puede ser. Son éstos: El café: en general, es muy raro que te pongan un buen café en...

Categoría: Mis Textos

Sabores gaditanos con Comercio Justo, el recetario

Hebreos y Judíos en la Historia de Cádiz

DELACROIX, Embrujo y Luz de Cádiz

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