Categoría: Compras y Mercados

ES TIEMPO DE NARANJAS, DE ANDALUCÍA

De nuevo este año la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha puesto en marcha una campaña de promoción de las cualidades de la ‘Naranja de Andalucía’ dirigida a informar a los consumidores de su excelente calidad y los beneficios que su consumo tiene para la salud. Esta campaña se realiza, al igual que el pasado año, en coordinación con la Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Asociafruit). De este modo, el Gobierno regional busca aumentar el consumo de un fruto cuya producción y elaboración tiene un peso cada vez mayor en...

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FRUTERÍA EN OTOÑO

Con tanta oferta de alimentos venidos de todos sitios, uno no está seguro de lo que es de aquí mismamente. Mucho se habla de alimentos de temporada, de productos de mercado, pero a la hora de la verdad compramos sin saber exactamente el origen de lo que luego vamos a consumir. Y deberíamos preguntarlo. En mi frutería habitual me recibieron con ese cajón lleno de níscalos recién llegados, que daban gloria. Esta tienda es mi proveedor más frecuente. Dos veces en semana tengo que visitarlo. Otros suministradores, pescadero, panadero y carnicero se quedan curiosamente atrás en importe de compra,...

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La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo con la aceituna y el mosto

En las Jornadas Virtuales del Mosto y la Aceituna Fina del Aljarafe, que vienen celebrándose ayer y hoy, la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo ha participado con dos de sus miembros como ponentes: Julio Moreno Ventas, su presidente y Javier Compás académico comunicador especialista en vinos. El primero habló de las funciones de la Academia y sus apoyos a la IGP de la aceituna de mesa, y el segundo versó sobre el mosto y los vinos singulares de la provincia de Sevilla y sus maridajes. Julio Moreno se refirió al nacimiento de la Academia hace año y medio, contando...

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El sabor redondo de la aceituna sevillana

El sello de calidad de las Aceitunas Manzanilla y Gordal Sevillana se presentó estos miércoles y jueves pasados en pleno centro de Sevilla. Para ello se instaló un llamativo espacio expositivo por parte del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla en la Puerta de Jerez. La campaña se ha titulado “Sabor Redondo”. Una espectacular esfera transparente con un olivo en su interior, símbolo del origen de las aceitunas, quería dar a conocer los nuevos sellos de IGP en las etiquetas de los envases de aceitunas de mesa sevillana, estrellas...

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El Cajón de los tiestos

No sé si es políticamente correcto. Lo normal sería poner aquí una imagen o dos de detalles bonitos de mi cocina, mostrando modernidad, orden, diseño y organización. Pero esto también forma parte de ella, un cajón amplio compartimentado para guardar chismes útiles en la cocina. Son objetos pequeños y diversos y sin duda fomentan el síndrome de Diógenes, pero ésa es la cruda realidad de este espacio llamado cocina, que siempre tiene rincones con utensilios inclasificables. Por suerte, mi cajón de tiestos, que no para de crecer, es lo suficientemente ancho como para recogerlo todo y facilitar su localización....

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12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
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FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
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10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 13 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
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vie
16:45 Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Dic 4 a las 16:45 – 18:00
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” El próximo viernes 4 de diciembre en el Espacio Literario Fernando Quiñones tendrá lugar el acto literario “Dos poetas, dos Líricas” en el que asistiremos a la presentación de los poemarios Soy tú y Amar América, de María Antonia[...]
Dic
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sáb
11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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