Categoría: Compras y Mercados

TIEMPO DE NARANJAS EN ANDALUCÍA

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible está desarrollando la campaña “Naranja de Andalucía” para promover entre la población la compra y consumo de naranja andaluza, bajo los adjetivos de “Sanas, frescas, ricas y sabrosas”, para contrarrestar la competencia de naranjas originarias de países como Sudáfrica y Egipto, que llegan a nuestros mercados a precios inasumibles. Tengo que decir que en casa nuestro desayuno comienza con una naranja de mesa troceada a gajos en un plato, en sustitución del zumo, que en realidad no equivale a una fruta completa.  La naranja es un regalo del invierno que proporciona...

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Sartenes: el precio no importa (algunas veces)

Si están muy rayados o desgastados, nos vemos obligados a cambiar de sartén, y a la hora de elegir nos cuesta decidirnos sobre cual comprar (de cerámica, acero, mango extraíble, etc.). Porque además siempre están saliendo materiales nuevos. Lógicamente también nos encontramos con precios muy diferentes, incluso con llamativas ofertas, que nos hacen dudar y pensar que los de mayor duración son los más caros. De nuevo vuelvo a resumir temas incluidos en la revista OCU Compra Maestra (en esta ocasión de septiembre pasado). Se trata de un reportaje sobre el uso y calidad de uno de los cacharros...

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Nace la Asociación de Pasteler@s gaditanos

Ayer martes, en una merienda de lujo –por los protagonistas, los comestibles y el lugar-, asistimos en la Casa Palacio Hotel María Luisa de Jerez a la presentación oficial de la Asociación Pasteler@s.Cádiz. Una agrupación formada por los pasteleros artesanos de la provincia de Cádiz, que busca reivindicar la visibilidad del oficio. La puesta en escena se completó con las excelentes elaboraciones –de corte navideño- realizadas por cada uno de los componentes, la mayoría de ellos descendientes de varias generaciones de reposteros. Fue una merienda dulce en toda regla. La idea de la asociación me ha parecido necesaria. En...

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El Mosto y la Aceituna, juntos en Umbrete

Tras algunos años de ausencia, el próximo domingo día 17 volverá a celebrarse en Umbrete (Sevilla) la Fiesta del Mosto, ahora dedicada también a otro producto referencia de la gastronomía sevillana como es la aceituna de mesa. Y dentro de los actos previos de la fiesta (ahora en su 30º edición), hemos asistido a la I Muestra Gastronómica para la Prensa Especializada, con un almuerzo maridaje de cuatro mostos de Bodegas Salado con otras tantas tapas de cocina tradicional, de la cocina del Restaurante Casa Rufino. Junto al alcalde de Umbrete, Joaquín Fernández Barroso, han estado presentes los hermanos...

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Experiencia 959 Real Ibérico: la Dehesa vino a nosotros

El Hotel Mercer Sevilla –casa palacio de 1880 del barrio del Arenal- acogió ayer una puesta en escena muy especial: un viaje sensorial al origen del sabor y el aroma de la Dehesa, de la mano de Consorcio de Jabugo, con la ejecución culinaria del chef Xavier Lahuerta (responsable gastronómico de los hoteles Mercer). El título: 959 Real Ibérico. Irene Cañadas, directora de Marketing de Consorcio de Jabugo explicó las bases y filosofía de esta empresa, que literalmente “mima a los cochinos y al medio ambiente”, en una conjunción de aire, agua y bellota, en un hábitat privilegiado como...

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12:00 MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Oct 11 a las 12:00 – Dic 22 a las 18:00
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Muestra de la provincia de Sevilla, feria de la gastronomía, a lo largo de varios fines de semanas.  Más información aquí:     
Nov
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19:30 ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIE... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIE... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Nov 6 a las 19:30 – Nov 28 a las 19:00
ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIEMBRE 2019 @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
El escritor Fernando Quiñones Hola Amigos y Amigas de Quiñones, llega noviembre cargado de calurosos encuentros que os adelantamos en este correo.    El miércoles 6 de noviembre y en rigurosa exclusiva y primicia mundial, estrenamos y[...]
Nov
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mar
19:00 TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO D...
TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO D...
Nov 26 a las 19:00 – 21:00
TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO DE CÁDIZ
El martes 26 del actual a las 19:00 horas, retomamos las tertulias gastronómicas, actividad habitual en la programación anual del Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz. El acto tendrá lugar en la sede de la institución[...]