Categoría: Noticias

ES TIEMPO DE NARANJAS, DE ANDALUCÍA

De nuevo este año la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha puesto en marcha una campaña de promoción de las cualidades de la ‘Naranja de Andalucía’ dirigida a informar a los consumidores de su excelente calidad y los beneficios que su consumo tiene para la salud. Esta campaña se realiza, al igual que el pasado año, en coordinación con la Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Asociafruit). De este modo, el Gobierno regional busca aumentar el consumo de un fruto cuya producción y elaboración tiene un peso cada vez mayor en...

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La dieta mediterránea, 10 años reconocida

El pasado 16 de noviembre se cumplió una década del reconocimiento de la Dieta Mediterránea como patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad, por parte de la Unesco. Esta dieta está calificada científicamente como la más sana de todas. Fue creada en los años 70 por nutricionistas estadounidenses que buscaban la dieta real más parecida a la que diseñaron en laboratorio, comprobando que era la seguida durante años por los países ribereños del Mediterráneo, de ahí su nombre. Las investigaciones pusieron de manifiesto que en estas zonas, se daban menos las enfermedades cardiovasculares y degenerativas, siendo mayor la longevidad (por...

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La cocina que practico en 12 puntos

Cada uno tiene su propio estilo de cocinar que lo hace único, según sus gustos, aficiones, destrezas e incluso valores o filosofía. Yo también tengo el mío y además lo cuento en este blog y en mis recetarios.  Son platos sencillos, productos de cercanía, muchos de cuchara, sabores suaves, complejidad escasa y estabilidad en el tiempo para su conservación y aprovechamiento como sobras.  Son algunas notas que definen lo que elaboramos en casa para comer nosotros y para divulgarlo por aquí, por si a alguien le sirve como propuestas. Creo que llevo colgadas unas 500-600 recetas aproximadamente en los...

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Recogida de Alimentos con pandemia

Un año más y en la misma fecha se está cumpliendo con la campaña, pues hoy sábado concluirá la Gran Recogida de Alimentos en su parte presencial, ya que continuará la admisión de donaciones en las compras on-line hasta el día 13 de diciembre. Por lo que estamos viendo, el público está colaborando activamente, salvo algunos escépticos que siempre los hay y son los menos. El dinero donado a pie de caja –que aparece como tal concepto en el ticket de compra- se destinará a adquirir alimentos en la misma tienda. No soy cliente de supermercados, pero con años...

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FRUTERÍA EN OTOÑO

Con tanta oferta de alimentos venidos de todos sitios, uno no está seguro de lo que es de aquí mismamente. Mucho se habla de alimentos de temporada, de productos de mercado, pero a la hora de la verdad compramos sin saber exactamente el origen de lo que luego vamos a consumir. Y deberíamos preguntarlo. En mi frutería habitual me recibieron con ese cajón lleno de níscalos recién llegados, que daban gloria. Esta tienda es mi proveedor más frecuente. Dos veces en semana tengo que visitarlo. Otros suministradores, pescadero, panadero y carnicero se quedan curiosamente atrás en importe de compra,...

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12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
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FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
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10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 13 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
4
vie
16:45 Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Dic 4 a las 16:45 – 18:00
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” El próximo viernes 4 de diciembre en el Espacio Literario Fernando Quiñones tendrá lugar el acto literario “Dos poetas, dos Líricas” en el que asistiremos a la presentación de los poemarios Soy tú y Amar América, de María Antonia[...]
Dic
5
sáb
11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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