Categoría: Noticias

La Fiesta de la Matanza y mi pregón en Valdepeñas de Jaén

Desde el año 2003 –por iniciativa de la Cofradía Gastronómica “El Dornillo”, se celebra en la localidad de Valdepeñas de Jaén la Fiesta de la Matanza de la Sierra Sur de Jaén. Se trata de evocar una tradición que aunque ya no se realice con las mismas circunstancias del pasado, sí supone un modo de recordar su significado social, cultural y económico, cuando las familias mataban a sus cerdos, criados junto a sus casas, y este animal les proporcionaba sustento para todo un año. De ese modo, se mataba y procesaban todas las partes del cerdo, optimizando su carne,...

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Nace la Asociación de Pasteler@s gaditanos

Ayer martes, en una merienda de lujo –por los protagonistas, los comestibles y el lugar-, asistimos en la Casa Palacio Hotel María Luisa de Jerez a la presentación oficial de la Asociación Pasteler@s.Cádiz. Una agrupación formada por los pasteleros artesanos de la provincia de Cádiz, que busca reivindicar la visibilidad del oficio. La puesta en escena se completó con las excelentes elaboraciones –de corte navideño- realizadas por cada uno de los componentes, la mayoría de ellos descendientes de varias generaciones de reposteros. Fue una merienda dulce en toda regla. La idea de la asociación me ha parecido necesaria. En...

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El Mosto y la Aceituna, juntos en Umbrete

Tras algunos años de ausencia, el próximo domingo día 17 volverá a celebrarse en Umbrete (Sevilla) la Fiesta del Mosto, ahora dedicada también a otro producto referencia de la gastronomía sevillana como es la aceituna de mesa. Y dentro de los actos previos de la fiesta (ahora en su 30º edición), hemos asistido a la I Muestra Gastronómica para la Prensa Especializada, con un almuerzo maridaje de cuatro mostos de Bodegas Salado con otras tantas tapas de cocina tradicional, de la cocina del Restaurante Casa Rufino. Junto al alcalde de Umbrete, Joaquín Fernández Barroso, han estado presentes los hermanos...

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Congreso Europeo de Cofradías Gastronómicas (CEUCO)

La imagen de Enrique el Navegante, (1394-1460) Infante de Portugal y gran impulsor de la navegación en el país vecino, fue el logotipo del cartel del XVII Congreso Europeo de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (CEUCO), que ha tenido lugar este fin de semana en Albufeira, en el Algarve portugués. Más de 600 personas han participado en el evento, procedentes de Portugal, España, Italia, Francia, Grecia, Bélgica, Macao y Hungría. CEUCO fue fundado en 2004 con los cuatro primeros países citados, incorporándose el resto hace pocos años. El acto contó con la asistencia del Secretario de Estado de Turismo de Portugal...

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GRAN RECOGIDA DE ALIMENTOS 2019

Los próximos días 22 y 23 de noviembre tendrá lugar en Sevilla una nueva edición de la Gran Recogida de Alimentos, organizada como de costumbre por la Fundación Banco de Alimentos Sevilla, como un campaña imprescindible para obtener productos de alimentación,  con los que atender a ciudadanos en exclusión social, a través de diversas organizaciones solidarias. Allí estaremos de nuevo echando una mano. El objetivo de la operación en Sevilla, es conseguir más de 650.000 kg de alimentos en los más de 320 puntos de recogida repartidos por toda la provincia. Para ello, se precisa la colaboración de 5.200 personas voluntarias, entre la fase...

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Oct
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12:00 MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Oct 11 a las 12:00 – Dic 22 a las 18:00
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Muestra de la provincia de Sevilla, feria de la gastronomía, a lo largo de varios fines de semanas.  Más información aquí:     
Nov
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mié
19:30 ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIE... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIE... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Nov 6 a las 19:30 – Nov 28 a las 19:00
ESPACIO QUIÑONES, PROGRAMA NOVIEMBRE 2019 @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
El escritor Fernando Quiñones Hola Amigos y Amigas de Quiñones, llega noviembre cargado de calurosos encuentros que os adelantamos en este correo.    El miércoles 6 de noviembre y en rigurosa exclusiva y primicia mundial, estrenamos y[...]
Nov
26
mar
19:00 TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO D...
TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO D...
Nov 26 a las 19:00 – 21:00
TERTULIAS GASTRONÓMICAS ATENEO DE CÁDIZ
El martes 26 del actual a las 19:00 horas, retomamos las tertulias gastronómicas, actividad habitual en la programación anual del Ateneo Literario, Científico y Artístico de Cádiz. El acto tendrá lugar en la sede de la institución[...]