Categoría: Opinión

Amar los mercados

Escribo esto con un poco de retraso y ya me coge en los duros días de confinamiento por la alarma sanitaria. Quería hacerlo tras la última tertulia del Ateneo de Cádiz sobre el presente y futuro de los mercados de abastos, que me animaba a expresar nuevamente mi opinión y simpatía por este modo de vender, pero también de comprar. Hace un mes, antes de esta situación, yo habría comenzado así: “puedo presumir y presumo de que en el mercado de abastos he vivido bonitas y atípicas experiencias, como fueron la presentación de mi primer libro “Los lunes, lentejas”...

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Empanadillas de confinamiento

ANTECEDENTES: si la página Cosas de Comé nos dice ven, lo dejamos todo. Ahora nos ha convocado a un concurso mundial de empanadillas (más bien de relleno), en una cocina de aprovechamiento sobre todo del tiempo. AUTOR DEL ENCARGO: Cosas de Comé. MEMORIA DEL PROYECTO: tan organizados que somos en las comidas –en horarios, diversidad y raciones- hemos aceptado el guante del reto de elaborar unas empanadillas de masa propia, y en cuanto al relleno, confesamos que éste ya venía preparado: el “lomo metío en manteca”, en un homenaje a uno de los creadores de la marca mediática, el carnicero...

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Confinamiento, primer fin de semana

El viernes solo rumores, aunque ya tomábamos nota de la importancia de lavarnos bien las manos y de guardar la distancia adecuada entre nosotros, fuera besos y apretones de mano. Salí a comprar lejía y gel de manos. Tenía cita en la peluquería para el tinte y acudí. El día antes había hecho la compra semanal fuerte, que es la de la frutería (verduras, frutas, legumbres y frutos secos…), porque no compramos en supermercados salvo la leche y poco más. Aún no se había dictado el decreto de confinamiento en casa por alarma sanitaria pero ya nos habíamos hecho...

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Más mujeres gastronómicas

Hace ahora tres años, en marzo de 2017 escribí una entrada en el blog dedicada a todas aquellas mujeres de mi círculo de amistad, que en Cádiz y provincia se dedicaban de un modo profesional o aficionado al gran  mundo de la gastronomía. Se trataba de felicitarlas en su día, el 8 de marzo, para lo cual también las etiqueté en las redes sociales. En el texto incluí a todas aquellas amigas que había ido conociendo en el tiempo que llevo metida en esto: cocineras, jefas de sala, empresarias, pasteleras, enólogas, blogueras, comunicadoras…e incluso monjas reposteras. Tres años después, compruebo...

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Los miércoles, agenda

No es la primera vez que pongo este objeto en uno de mis titulares. La agenda en mi cocina es imprescindible, además, la que muestra vista semanal, que no siempre la tienen las papelerías. Pero quería contar –por si no lo he dicho ya- que los miércoles en mi casa, se hace un hueco para apuntar en la agenda los menús de la semana siguiente. En ella se comienza por el lunes con el almuerzo, que se combina con la cena, para no repetir. De todos modos, la cena en nuestro hogar suele ser bastante frugal, apenas una tortilla...

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Próximos Eventos

Mar
13
vie
12:30 Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Mar 13 a las 12:30 – Abr 5 a las 23:30
Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Serán 13 establecimientos los que presentarán sus platos más innovadores. El evento está organizado por la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Chipiona. Más información aquí:   EVENTO SUSPENDIDO POR EL ESTADO DE ALARMA SANITARIA.
Mar
28
sáb
10:00 JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUE...
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUE...
Mar 28 a las 10:00 – Abr 5 a las 20:00
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUERTA DE CONIL
Más información aquí   EVENTO SUSPENDIDO POR LA ALARMA SANITARIA EN EL PAIS
Abr
3
vie
10:00 FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
Abr 3 a las 10:00 – Abr 5 a las 23:00
FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
Más información en este enlace