Categoría: Comer fuera

Bar Olivares, abrir en tiempos de pandemia

Hay gente que mira hacia delante, sabiendo que el presente está todavía difícil y que vamos a tardar en salir de ésta, pero se atreven. La revista Cosas de Comé ha dedicado recientemente un reportaje a la gente tirá palante, entre los que se encuentra Javier Olivares. Este joven y formado cocinero ha tenido el valor de abrir en el centro de Sevilla un bar de tapas-platos con productos de mercado y temporada, y de kilómetro totalmente cero, porque sus proveedores están al lado, en la misma calle Baños, en pleno centro de Sevilla. Javier se formó durante cuatro años...

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Un año más, Gurmé Cádiz entrega sus premios

Ayer lunes tuvo lugar la entrega de los Premios Gurmé Cádiz 2020, en los salones del Parador Atlántico. La imagen en esta ocasión es cortesía de Gurmé Cádiz, que a causa de las restricciones causadas por la pandemia no pudo ofrecer la tradicional foto de grupo de familia con los premiados. El acto se desarrolló con todas las garantías sanitarias en prevención del Covid-19.  Me alegra conocer personalmente a cuatro de los componentes del jurado de este año: Angélica Jódar (Blog Comer de Lujo); Antonio Colsa (especialista en gastronomía); Antonio Orozco (profesor Escuela Hostelería de Arcos); Jonatan Cantero (sumiller y...

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LA HOSTELERÍA GADITANA ANTE LA NAVIDAD

Raúl Arsenio Cueto, empresario hostelero de Cádiz, propietario de varios establecimientos del Grupo Arsenio Manila, envió a los medios esta nota de prensa con el ruego de su publicación. En ella hace sus reflexiones y propuestas sobre cómo afrontar las celebraciones navideñas en hostelería y comercio, para aminorar los riesgos económicos y sanitarios producidos por la pandemia. He querido publicarlo, si bien es cierto que a día de hoy las cifras de contagios y hospitalizaciones son alarmantes. Aún así, habrá que apoyar a la hostelería. “Con la certeza de la velocidad a la que corre el tiempo y divisando...

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LA ESCUELA DE HOSTELERÍA ABRE EL COMEDOR

El confinamiento cogió a la enseñanza hostelera a mitad de curso y hubo que terminarlo de modo telemático. Llegó octubre y comenzaron las clases con toda clase de precauciones, alternando las presenciales y las virtuales. Hace pocas semanas ha reabierto su comedor escolar (para alumnos y público vinculado al Centro) y se ha recuperado la actividad de los fogones en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, dos veces elegida la mejor de Europa. Allí estuvimos el viernes pasado, previa reserva, para almorzar. A las 13.30 se abren las puertas del comedor y ya está todo el mundo en...

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PREMIADOS DE LA RUTA DEL TAPEO CADIZ 2020

El 26 de septiembre pasado tuvo lugar la entrega de premios de la XIX Ruta del Tapeo de Cádiz, en la que han participado 33 establecimientos de la capital gaditana. Una ruta de las más antiguas de España, que da idea de la motivación de nuestros bares y del potencial de nuestros productos para ofrecer tapas imaginativas y de calidad, en una ciudad en la que el turismo pesa notablemente.  En las bases de esta presente edición se convocaba también un concurso o Ruta paralela dedicada a las  papas aliñás, la “tapa por excelencia” de Cádiz, y en cuya...

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12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
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FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
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10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 13 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
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vie
16:45 Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Dic 4 a las 16:45 – 18:00
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” El próximo viernes 4 de diciembre en el Espacio Literario Fernando Quiñones tendrá lugar el acto literario “Dos poetas, dos Líricas” en el que asistiremos a la presentación de los poemarios Soy tú y Amar América, de María Antonia[...]
Dic
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sáb
11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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