Cultura | Come En Casa

Llega Sherry Week para los amantes del vino de Jerez

Sep 28, 2020 | Comer fuera, Compras y Mercados, Vino

Del 2 al 8 de noviembre tendrá lugar la 7ª edición de la International Sherry Week, un programa de eventos que reunirá a los apasionados del vino de Jerez a través de numerosos eventos, con participación en más de 30 países, al igual que en años anteriores. La única condición es que los vinos deben pertenecer a la Denominación de Origen Jerez-Xérés-Sherry ó a la D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. La International Sherry Week mostrará -durante la semana del 2 al 8 de noviembre- los Vinos de Jerez a través de una red de eventos tanto públicos como...

Sevilla apuesta por el turismo rural: «Disfrutarás segur@»

Sep 25, 2020 | Actualidad, Cultura, Noticias

El próximo domingo, día 27 de septiembre, se celebrará el Día Mundial del Turismo. Con tal motivo, esta mañana, en la sala de plenos de la Diputación de Sevilla ha tenido lugar la presentación del Plan de Acción para la Promoción del destino turístico “Provincia de Sevilla”. Dirigieron el acto el presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, el delegado territorial de la Consejería de Turismo, Javier Millán de Cózar y el presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla, Miguel Ruz. Coordinó el gerente de PRODETUR, Amador Sánchez. Y a ambos lados de la presidencia, estuvieron presentes representantes...

7 COSAS QUE NOS ENSEÑÓ LA PANDEMIA (en la alimentación)

Sep 23, 2020 | Dietas y Salud

Me ha parecido interesante traer aquí un resumen de las conclusiones que publica la prestigiosa página Eroski Consumer, sobre la alimentación durante el confinamiento. En su análisis, se relacionan las “lecciones” que esta maldita pandemia ha dejado sobre el consumidor de alimentos y su influencia en la salud. No obstante, tengo que decir que nosotros llevamos bastante bien la situación desde el punto de vista de la comida, ya que acostumbramos a planificar nuestros menús con antelación, y, aparte, comprendimos que debíamos disminuir las raciones al no tener el mismo gasto energético. Pero en general, según el estudio; 1.-...

POLLO, HUEVOS, VERDURAS, CONSEJOS DE BEATRIZ ROBLES

Sep 17, 2020 | Compras y Mercados, Dietas y Salud

Beatriz Robles es licenciada en Tecnología de los Alimentos, autora del libro COMER SEGURO, COMIENDO DE TODO, al cual le dedicamos en su día una entrada. Ha colaborado en un programa de televisión de Castilla-La Mancha Media. en el que asesora sobre temas relacionados con la seguridad alimentaria, desmontando además algunos bulos que circulan por ahí. Recojo aquí algunas de sus afirmaciones en relación el pollo y los huevos, que creo que a todos nos interesan: SOBRE EL POLLO Es seguro comer pollo. No debe consumirse al punto o poco hecho, al contrario de la carne de vacuno por ejemplo....

LA UCA ORGANIZA EL MASTERÑAM

Sep 15, 2020 | Cultura, Noticias

Aunque lo parezca, no es un curso de cocina ni de gestión de alimentos. El master que aborda la Universidad de Cádiz es un título de estudios sobre gastronomía único en España: toca aspectos colaterales como el arte, la innovación, el emprendimiento, la creatividad, el conocimiento y la sostenibilidad. Este posgrado comenzará el 25 de septiembre próximo, y está dirigido a 25 alumnos. El I Máster de Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica y Gestión de proyectos gastronómicos “Masterñam” estará dirigido por Francisco Vázquez, Leonor Acosta (profesores universitarios) y por José Berasaluce (promotor de Catas con Arte), y...

Categoría: Cultura

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Sevilla apuesta por el turismo rural: «Disfrutarás segur@»

7 COSAS QUE NOS ENSEÑÓ LA PANDEMIA (en la alimentación)

POLLO, HUEVOS, VERDURAS, CONSEJOS DE BEATRIZ ROBLES

LA UCA ORGANIZA EL MASTERÑAM

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