Categoría: Cultura

En 1510, un vecino de Villalba del Alcor (Huelva) desde Triana, en la nao Santiago, envió medio quintal de aceitunas dirigidas al Nuevo Mundo, a través del Guadalquivir; aceitunas sevillanas Manzanilla y Gordal, que ya se conocieron y  demandaron al otro lado del Atlántico, “las aceitunas verdes de mesa obtenidas del olivo (Olea Europea…) recogidas en maduración, antes del envero, con un tamaño que facilita la recolección manual, el tradicional ordeño” Calidad, reputación y tradición, enteras, deshuesadas ó rellenas, para dos tipos de aceitunas de mesa y dos comarcas sevillanas de producción y envasado (a ambos lados del Guadalquivir), que...