Desde octubre pasado venimos preparando este plato con mucha frecuencia. Es ideal para las cenas por su sencillez, rapidez y su rico resultado. Por ello le hemos elegido “Plato revelación o plato del año 2021”. Pero además, el perol en el que lo preparamos ha demostrado ser el mejor cacharro por su tamaño y funcionalidad.

Este blog no es solo de recetas, aunque contiene más de 500, porque se dedica a otras noticias más o menos relacionadas con la cocina y la gastronomía. Pero siempre vamos buscando la receta más adecuada para hacer en casa, y contarla después en el blog.

Queremos recetas sencillas, saludables y ricas, y con el zarangollo murciano lo hemos conseguido. Un plato de verduras que solo lleva un simple sofrito y un huevo por persona.

Aquí dejo el enlace con la receta: