Resumo aquí la nota de prensa recibida de fuente solvente: 30 establecimientos de El Puerto de Santa María, Jerez y Sanlúcar se incluyen en una guía, tras ser seleccionados como referentes del mejor tapeo con vinos de Jerez y Manzanilla. Ésta es la noticia. La guía sale en Jerez bajo el nombre “Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez”, y es una publicación pionera en este sector gastronómico y bodeguero.
Treinta mil votos de consumidores eligieron en el pasado mes de junio de 2014, aquellos establecimientos que mejor han maridado las tapas de sus cartas con los vinos jerezanos.
Fueron más de 80 los bares participantes en esta ruta que tuvo lugar en estas tres localidades vinícolas gaditanas. Las votaciones se realizaron a través de la plataforma www.tapayjerez.com . Y los cinco primeros puestos son para Cuchara de Palo, La Carboná, El Gallo Azul, y Juanito (todos de Jerez), y Taberna Argueso de Sanlúcar de Barrameda.
Como ejemplo de las mejores armonías según el público está Flor de Alcachofa & Amontillado, Chicharrón de atún & Manzanilla y Pulpo a la brasa con parmentier & fino.
La guía facilitará a visitantes y locales una útil información que les ayudará a organizar su ruta de tapeo, junto a variedades de vinos de Jerez y Manzanilla que sin duda complementarán y realzarán las tapas elaboradas en sus cocinas.
Esta misma campaña se realizó en Sevilla el año pasado.
A continuación, detallamos los treinta mejores establecimientos de la provincia gaditana, en maridaje tapa-vinos de Jerez. Tendremos que visitar alguno para luego poder contarlo.
RANKING DE LOS 30 IMPRESCINDIBLES DE LA TAPA Y EL VINO DE JEREZ:
Cuchara de Palo – Jerez de la Frontera
La Carboná – Jerez de la Frontera
El Gallo Azul – Jerez de la Frontera
Juanito – Jerez de la Frontera
Taberna Argüeso – Sanlúcar de Barrameda
La Cruz Blanca – Jerez de la Frontera
Taberna Cabildo – Sanlúcar de Barrameda
Albalá – Jerez de la Frontera
Casa Paco Ceballos – El Puerto de Santa María
Barbiana – Sanlúcar de Barrameda
470 Sherry&Glass Bar – El Puerto de Santa María
La Marea de Marcos – Jerez de la Frontera
La Bodeguilla del Bar Jamón – El Puerto de Santa María
Tabanco San Pablo – Jerez de la Frontera
Bocarambo – Jerez de la Frontera
Cata Ciega – El Puerto de Santa María
La Tasca – Jerez de la Frontera
Tabanco El Guitarrón – Jerez de la Frontera
Lantero Calle Ancha – Sanlúcar de Barrameda
El Patio de las Siete Esquinas – El Puerto de Santa María
Taberna “El Loli” – Sanlúcar de Barrameda
El Almacén – Jerez de la Frontera
El Mirador de Doñana – Sanlúcar de Barrameda
Maypa – Jerez de la Frontera
La Guachi Romerijo – El Puerto de Santa María
Casa Gabriela – Jerez de la Frontera
Alavera El Puerto – El Puerto de Santa María
Despacho de Vinos Las Palomas – Sanlúcar de Barrameda
El Bichero – Jerez de la Frontera
La Venencia – El Puerto de Santa María
