Tras proclamar a 2023 como el Año del Arroz, la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo organiza un segundo coloquio sobre este producto, bajo el título: “El Paisaje del Arroz”. Será el próximo lunes 29 de mayo a las 19 horas, en el Centro Cultural García Palacios de la Fundación Caja Rural del Sur, en Sevilla.
El encuentro girará en torno al documental “La Isla de los Ingleses”, producido en febrero de 2023, que es un recorrido por la historia de los últimos cien años de vida de la extensa localidad marismeña de Isla Mayor, que comenzó con una época de colonialismo agrícola y finalizó con el descubrimiento del cultivo del arroz.
La comarca sevillana de las Marismas del Guadalquivir es la primera productora de arroz en España y en Europa, se distingue por su excepcional calidad y además se produce en un entorno paisajístico y natural único. De ahí que se estudie la estrecha relación de la naturaleza con la producción arrocera.
Todo ello se tratará en el próximo coloquio organizado por la Academia Sevillana de Gastronomía, como homenaje al gran arroz sevillano y andaluz.
