Con el objetivo de fomentar una imagen positiva de la caza y de los cazadores, dando visibilidad a su aportación social, económica y ambiental, la Diputación de Cádiz organiza el “CONCURSO DE COCINA DE CAZA Y LA MUESTRA DE ARTE CINEGETICO”, en el que se han implicado el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas, el IP Fernando Quiñones, la Federación Andaluza de Caza y los representantes de la Mesa Provincial de Caza y de la Actividad Cinegética.

El plazo para participar en el I Concurso de Cocina de Caza y la I Muestra de Arte Cinegético, termina el próximo 16 de mayo (lunes). Hasta entonces será posible enviar los formularios y la documentación necesaria para tomar parte en estas iniciativas que culminan con una fase final en Benalup-Casas Viejas, al término del mes de mayo.

El concurso de cocina presenta dos categorías que dividirán a profesionales de la cocina y a aficionados. Cada participante deberá presentar recetas en las que el producto principal puede ser cualquier especie de caza. Se podrán usar verduras, hortalizas u otros productos y se valorará que sean propios de la provincia de Cádiz. La Institución Provincial Fernando Quiñones, dependiente de la Diputación de Cádiz, colabora en la organización de este concurso.

Las inscripciones han de remitirse a mesaprovincialcaza@dipucadiz.es e indicar, además de diferentes datos personales, el título de la receta que se presenta la descripción de la misma; un vídeo de presentación de su elaboración, grabado de manera horizontal, de entre 2 y 5 minutos; y tres fotografías del plato elaborado, en formato JPG en alta resolución.

 

         Las bases establecen que el jurado, compuesto por 7 personas, seleccionará las diez mejores recetas, y para ello valorará la presentación, la calidad en la elaboración, el protagonismo del producto principal y su cercanía. Los seleccionados pasan a la fase final que tendrá lugar el día 29 de mayo en la Alameda de Benalup a modo de showcooking. Por cada modalidad se concederán primer y segundo premio de 600 y 450 euros, respectivamente.

 

          

Programa complementario

El concurso de cocina será el eje central de una programación más amplia de actividades que tratan de mostrar cómo la caza es práctica natural y generadora de economía en los pueblos, que tiene beneficios en términos de riqueza y medioambiente. Entre las actividades que conforman ese programa complementario se cuenta una Muestra de Arte Cinegético. En este caso los objetivos que se plantean pasan por resaltar la importancia de la caza en la vida de los pueblos y su reflejo en expresiones artísticas populares o promocionar a artistas amateurs de la provincia.

La Caza es una actividad propia de nuestros pueblos, que históricamente y hasta ahora, se ha venido desarrollando perfectamente integrada en el mundo rural, aceptada por quienes no están de acuerdo o no la practican. Esta armonía que ha venido reinando en todos los municipios, es lo que debe mantenerse, por lo que fomentaremos este respeto entre los colectivos a los que representamos y reclamamos ese mismo respeto a aquellas organizaciones que no apoyan esta actividad.       

La información detallada de cada una de las iniciativas se puede consultar en la web www.dipucadiz.es/mesa_de_la_caza.

La Caza es una actividad propia de nuestros pueblos, que históricamente y hasta ahora, se ha venido desarrollando perfectamente integrada en el mundo rural, aceptada por quienes no están de acuerdo o no la practican. Esta armonía que ha venido reinando en todos los municipios, es lo que debe mantenerse, por lo que fomentaremos este respeto entre los colectivos a los que representamos y reclamamos ese mismo respeto a aquellas organizaciones que no apoyan esta actividad.