Cinco restaurantes de la provincia de Cádiz se han integrado en el Festival Gastronómico “Cocina del Retorno”: La Curiosidad de Mauro (Cádiz), La Casa del Farero (Chiclana), La Bodeguilla del Bar Jamón (El Puerto de Santa María), Yoko (Barbate) y Feduchy (Conil). El objetivo de Cocina de Retorno es impulsar la vuelta a los restaurantes de Alta Gastronomía de Andalucía tras el confinamiento. En total están incluidos 40 restaurantes de Málaga, Cádiz y Granada.
Los responsables de estos restaurantes de Cádiz han recibido sus chaquetillas como miembros del colectivo y símbolo del comienzo de la iniciativa. Sus establecimientos ofrecerán en sus cartas el Menú Celebración, una propuesta de nueva creación y nivel gastronómico, que se comercializará a precios muy atractivos para los clientes, con precios que irán desde 30 a 60 euros por persona.
Los cocineros gaditanos participantes en este proyecto son –en la imagen- Meme Rodriguez (Casa del Farero); Mauro Barreiro (La Curiosidad); Borja Fernández (La Bodeguilla); Álvaro Rivera (Yoko) y Josef Ben Amar Fernández (Feduchy).
Los menús Celebración presentados en el Festival Cocina del Retorno tendrán dos versiones: la primera a un precio de 30-40 euros y la Gourmet, de 55 a 60 euros. Los precios incluyen el IVA. El programa se ha desarrollado con Marbella All Stars, y los restaurantes no han realizado ninguna aportación económica, y además contarán con el apoyo comercial de esta plataforma, a través del portal de reservas www.cocinadelretorno.es, que se presentará próximamente.
El Festival estará activo durante el verano y se espera que siga funcionando en otoño con nuevas propuestas.
