En la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz, más de la mitad del alumnado que realiza prácticas logra un contrato en hostelería en pocos meses.
Esta Escuela, centro adscrito al Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación, está evaluando el impacto de sus programas formativos en la empleabilidad del alumnado. Su informe concluye que 120 estudiantes completaron su periodo de prácticas formativas en empresas del sector durante el pasado curso 2025/26. De ellos, alrededor del 50% había conseguido un contrato de trabajo enmarcado en la hostelería o turismo a finales de junio o principios de julio. Una cifra que en las últimas semanas ha ido aumentando, por ser un sector en constante evolución.
La Escuela, asimismo, indica que cerca del 40% de este alumnado ha sido contratado directamente por la misma empresa en la que realizó sus prácticas académicas. La inmensa mayoría de los alumnos encuadra sus prácticas en el marco de la Formación Profesional Dual, modalidad educativa que alterna el aprendizaje en centros educativos con el de tipo práctico en empresas.
El equipo docente de la Escuela Fernando Quiñones dialoga con las empresas que colaboran ofreciendo prácticas a los estudiantes para intentar adaptarse a las necesidades que ellas le plantean, dentro de las posibilidades de la Escuela.
La formación que se imparte en este centro forma parte del catálogo de títulos de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.
La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones está gestionada por el Área de Planificación de la Diputación Provincial de Cádiz, y funciona en convenio con la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía. Fue creada en el año 1973.
Actualmente, ofrece cuatro ciclos formativos: dos de grado medio, ‘Servicios en Restauración’ y ‘Cocina y Gastronomía’; y dos de grado superior, ‘Dirección de Cocina’ y ‘Gestión de Alojamientos Turísticos’.
