Del 8 al 15 de septiembre tendrá lugar el XXII Encuentro de Capitanes de Almadrabas, que se va a celebrar en Isla Cristina (Huelva). Este año, las jornadas estarán dedicadas a “Isla Cristina y la gente de poniente”. El evento tiene un gran significado cultural, histórico, patrimonial, económico y por supuesto gastronómico. La información nos llega de José Antonio López González, presidente de la Asociación de Amigos del Atún Tunnus Tynnus.
En el Encuentro, llamado el ARRAEZ Y SOTARRÁEZ, se incluye la semana de Alta Gastronomía del Atún. Además de las oportunas conferencias, ponencias, catas de mojama y Ronqueo de Atún, habrá almuerzos preparados por grandes restauradores, elegidos todos ellos entre los mejores y más afamado
Éste es el programa de 2024:
Los días 12, 13 y 14 de septiembre de 2024, será la XIX Cata de Mojama.
El 13 de septiembre de 2024: tendrá lugar la XVIII Semana de Alta Gastronomía del Atún.
Los días 12,13 y 14 septiembre 2024, Pepín y Joaquín Ramírez Restaurante LA BELLI TAPA, ISLA CRISTINA.
Jueves 12 septiembre 2024, Juan Viu Restaurante MARE, Cádiz
Viernes 13 septiembre 2024, José Antonio y Jesús Zaiño, Restaurante CASA RUFINO, Isla Cristina
Sábado 14 septiembre 2024, XVII Muestra Culinaria del Atún
8 al 15 septiembre 2024, XIV Ronqueo de Atún
8 de septiembre 2024, VIII Pregón Atunero
12 septiembre 2024, actividades y eventos organizados por la Asociación Amigos del Atún Thunnus thynnus
José Antonio López González
