Esta ensalada puede hacerse también con marisco (gambas, langostinos) o con atún o melva. Es muy refrescante y tiene muchos matices distintos. 

Ingredientes: una-dos latas de berberechos, una manzana verde, un mango pequeño, un aguacate maduro, cebolla morada, dos-tres rabanitos, sal y aceite de oliva virgen extra.

Pelamos el mango y el aguacate y troceamos tamaño bocado. La manzana la troceamos sin pelar. Pelar y picar la cebolla y los rabanitos.

Remover todo bien con los berberechos. Añadir la sal y el aceite. Servir.