Tertulia sobre las algas.-. El próximo jueves 27 de enero, a las 20 horas, en la sede del Ateneo de Cádiz, (Ancha, 20.1º), tendrá lugar una nueva edición de las Tertulias Gastronómicas, esta vez bajo el título “Las Algas marinas y su incursión en la gastronomía”. Coordina, como es habitual, María Luisa Ucero, Vocal de la Junta Directiva del Ateneo y gerente de Asodemer (Asociación de Comerciantes de los Mercados de Abastos). El acto promete ser de lo más interesante, una vez estamos ya comercializando en la provincia gaditana las algas marinas procedentes de sus esteros, como alimento innovador, sano, nutritivo y ecológico. Espero poder asistir.

Tugasa, la red de nueve hoteles del Patronato de la Diputación de Cádiz, tiene una interesante oferta: “La Sierra este Invierno, duerme 2 noches y paga solo 1”, solo hasta el 25 de febrero. Ya hemos hablado aquí de las excelencias gastronómicas de estos establecimientos hoteleros de la provincia gaditana. Más información en: www.tugasa.com

MUSEKE (sonríe, en el dialecto de Ruanda) es una asociación sin ánimo de Lucro de ayuda a los niños más necesitados de Ruanda y Burundi, dos países de África con muchos conflictos étnicos y con una gran pobreza. Museke, será presentado el próximo 28 de enero, viernes, en el restaurante Casanova, c/Adriano, num. 5, Cádiz, a las 21 horas. El precio de la entrada es de 25 € (15 € para disfrutar de un cóctel preparado especialmente por el Restaurante Casanova y 10 € de donativo, que irán íntegramente destinados a nuestros proyectos en África). La invitación está abierta a todas las personas que deseen asistir al evento (hasta completar aforo); el único requisito es hacer el ingreso previo del precio de la entrada en cualquiera de las cuentas habilitadas a favor de la Asociación Museke (Cajasol 2106-1298-24-2235905228 o Catalunya Caixa 2013-1550-84-0200268050), indicando (muy importante) el nombre y apellidos de cada uno de los asistentes. De esta forma pasarán, automáticamente, a formar parte de la lista oficial de invitados. Museke espera con este proyecto que puedan reir todos los niños de África.

 División en el jamón ibérico: si bien una serie de organizaciones empresariales del sector ganadero y agrícola han exigido el cambio de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, otras como Asaja Sevilla, Cádiz y Málaga se oponen a esta propuesta. De este modo, se obstaculiza la oferta del secretario de Medio Rural y Marino, Eduardo Tamarit, para conseguir el consenso del sector en la negociación. El resto de las asociaciones de las tres provincias andaluzas, han mostrado su acuerdo para que sea reformado el reglamento de calidad promulgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el año 2007, y que distinguía claramente el cerdo ibérico (sin cruces) del cruzado con la raza Duroc. El cambio propuesto busca garantizar la singularidad de la raza porcina ibérica en línea con los mejores productos, preservando así la raza, la propia dehesa y sus valores añadidos.

I Semana del Teatro y la Discapacidad: tendrá lugar del 23 al 29 de enero en el Teatro Moderno de Chiclana (Cádiz). Se trata de una experiencia nueva en la provincia, donde cada día de la semana una asociación de atención a personas con algún tipo de discapacidad, representará una obra teatral. El Teatro Moderno,  depende de la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Chiclana, tiene una capacidad para 500 espectadores, y pondrá a disposición de estas asociaciones toda la infraestructura necesaria para el montaje escénico. Las representaciones serán todas a las 19:00, con entrada gratuita, previa retirada de la misma en la taquilla del teatro, que está ubicado en la Casa de la Cultura de Chiclana; C/ Nueva Nº1 (excepto la obra primera, del grupo infantil de la ONCE de Cádiz, «MENUDO TRAJÍN», que será a las 12:00 del mediodía. Participarán asociaciones como ONCE, UPACE San Fernando, Asodown Chiclana, AFANAS Cádiz, ASORCA y ACICA.