Tal como publica la página Gastronomía y Cía, el Instituto de Estudios del Huevo convoca la décimo cuarta edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros. Se trata de apoyar el trabajo realizado o bien los proyectos ya activos sobre cualquier aspecto relacionado con el huevo, uno de los alimentos más interesantes.
La convocatoria tiene como objetivo impulsar el conocimiento e innovación, a través de la investigación, el desarrollo y la divulgación en distintas materias relacionadas con el huevo: proyectos o trabajos sobre la calidad de los huevos y derivados, su composición, consumo, sostenibilidad en la producción, etc., es decir, cualquier aspecto relacionado con la alimentación, la nutrición y la salud pública.
Para aspirar al Premio del Instituto de Estudios del Huevo, los trabajos se clasificarán en: Proyectos de Investigación, Trabajos de Investigación concluidos no publicados, Trabajos de Investigación publicados y Tesis Doctorales. Y los temas a tratar son la composición, calidad, uso y consumo del huevo y la sostenibilidad de su producción.
Para participar, se deberá presentar el proyecto o el trabajo en nombre de un autor principal, a título personal o como responsable de un equipo de investigación, que sea residente en España y con estudios de licenciatura, grado o ingeniería en Escuela Técnica Superior. El trabajo también debe ser realizado en centros españoles.
El plazo de envío de documentación finaliza el 15 de junio de 2020. Una Comisión Delegada del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo valorará las candidaturas recibidas. El fallo del premio se dará a conocer antes del 1 de octubre de 2020, coincidiendo con el Día Mundial del Huevo.
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