Ingredientes: uno o dos lomos de pescada o merluza fresca limpia (el pescadero nos la prepara muy bien), 2-3 ajitos, aceite de oliva v.e., medio vasito de vino blanco, sal y especies de algas. Todo en un recipiente de la Línea Ultrapro de la firma Tupperware.

En el recipiente UltraPro ponemos un pequeño chorro de aceite y los ajitos pelados y picados. Tapamos y lo introducimos en el horno caliente a 180º, durante 2-3 minutos. A continuación, sacamos el recipiente y (cuidando de no quemarnos con la tapadera), colocamos el lomo de la pescada, añadiéndole el chorro de vino blanco, la sal y las especies de algas por encima. Dejamos en el horno unos 8 minutos aproximadamente. El resultado es espectacular. Eso sí, debe consumirse enseguida.(En el horno microondas los tiempos son prácticamente los mismos). Esta sencilla receta es de mi cuñada María José.

Los recipientes de la Línea Ultrapro de Tupperware sirven para cocina en altura y baño maría. Están adaptados al horno convencional y de microondas, frigorífico y mesa. Soportan temperaturas desde -25ºC hasta +250ºC.  Son un buen invento en la cocina y permiten cocinar de manera sana carnes, pescados y verduras. Los pimientos asados salen de lujo.