Cuando:
26 noviembre, 2020 a las 10:08 – 13 diciembre, 2020 a las 18:00
2020-11-26T10:08:00+01:00
2020-12-13T18:00:00+01:00
Donde:
BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)

LAS JORNADAS AFRONTAN EL SEGUNDO FIN DE SEMANA CON OPTIMISMO

EL EVENTO GASTRONOMICO PORTUENSE SE PROLONGA HASTA EL DOMINGO 13

El evento portuense Jornadas de la Sal y El Estero, afronta con optimismo su segundo fin de semana, a pesar del confinamiento vigente entre municipios, que convierten a este tan esperado puente en atípico. Los propietarios y chefs titulares de El Faro del Puerto, Bar Gonzalo, Bodeguilla del Bar Jamón, Romerijo, Los Portales, Puerto Escondido, Toro Tapas, El Laul, BeSpoke, Pantalán G en Puerto Sherry y la Buena Vida en El Centro Comercial de Vista Hermosa, de los bares y restaurantes, de la ciudad que participan en este evento a los que se les une la Heladera Da Máximo (calle Luna), apuntan a una buenas previsiones en cuanto asistencia de público a sus establecimientos donde se podrán degustar las tapas especialmente elaboradas para este evento con el pescado de estero como ingrediente principal. Las bebidas que ofrecen las bodegas Gutierrez Colosia, Grant, Caballero&Lustau, 4 Ojos Wine y Forlong, la cervecera 15&30 y los destilados Cacao Pico y Gipsy Gin acompañaran a las tapas.

Desde la organización se recuerda que las Jornadas de la Sal y El Estero se prolongaran hasta el 13 de diciembre, habida cuenta, y algunos indicativos lo indican que la Junta de Andalucía podría presumiblemente relajar la actual normativa de desplazamiento entre municipio. También los restauradores implicados han expresado la satisfacción que le ha producido el patrocinio del evento por la Diputación de Cadiz a través del Patronato Provincial de Turismo y la colaboración del Ayuntamiento de la ciudad.

Seguiremos informando

 

La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre, ambos inclusive. En dicho periodo los restaurantes y bares participantes, ofrecerán la “tapa de este año”, acompañada por la bebida que proporcionan las bodegas y destilerías que tradicionalmente lo vienen haciendo desde la primera edición, en su propio establecimiento, a diferencia del tradicional formato con el que se han venido celebrando desde su comienzo.

Desde la organización de este evento gastronómico que se ha venido celebrando ininterrumpidamente desde el año 2015 señalan: “a pesar de las duras condiciones que ha marcado la actual pandemia, no queríamos perder nuestro ciclo, y hemos decidido que este año también se celebren, aunque abandonando el formato habitual de celebrarlas en un mismo lugar durante un fin de semana, que lo hemos cambiado por celebrarlas durante dos semanas en nuestros propios establecimientos”.

Las fechas iniciales se habían elegido antes que la Junta de Andalucía dictara la normativa actual relativas al confinamientos y que fueron prorrogadas ayer hasta el 10 de diciembre.

Tras analizar en profundidad los pros y contras de estas medidas, el sector de la hostelería y restauración portuense ha decidido seguir adelante y celebrarlas, con un estricto cumplimiento de toda la normativa relativa a las medidas de seguridad y protección que marcan las autoridades.

Los 12 bares y restaurantes que participan son: El Faro, BeSpoke, Puerto Escondido, Toro Tapas, Romerijo, Bar Gonzalo, La Bodeguilla del Bar Jamón, El Laul, Los Portales, La Buena Vida, Pantalán G y Heladería Da’Máximo. La bebida la proporcionan las bodegas Gutierrez Colosia, Caballero&Lustau, Grant, Forlong y 4 Ojos Wine y los destilados Caco Pico y la ginebra Gipsy Gin. La cerveza es de 15&30 del Grupo Merino.

Las Jornadas de la Sal y El Estero, continúan su apuesta por el pescado de Estero, y que hay que recordar que este evento gastronómico portuense fue el pionero en la provincia en apostar por este tipo de pescado, ahora muy en boga.  Desde la primera edición del evento se contó con la inestimable ayuda y apuesta de Lubimar, con cuyas doradas y lubinas se elaboran las tapas de las cinco ediciones anteriores y la de este año.

El evento portuense cuenta un año más con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de la ciudad.

También desde la organización se trasmite que habrá una 7ª edición en 2021, adelantando sus tradicionales fechas de septiembre, octubre a los meses de Abril, Mayo, con importantes novedades en su configuración y ejecución en las que ya se están trabajando. Para más información consultar con la web del evento https://jornadasesteroysal.com/ y las redes sociales.

 

NOTA DE PRENSA POSTERIOR:

BUEN COMIENZO DE LA VI EDICION

LOS RESTAURADORES SE ENCUENTRAN SATISFECHOS DEL INICIO

LAS JORNADAS CONTINUAN HASTA EL 13 DE DICIEMBRE

 

 

Buen balance el aportado durante este fin de semana, el primero de los tres, de la VI edición del evento gastronómico portuense. En el que a pesar del tiempo desapacible por las lluvias. Los 11 restaurantes, bares y heladería participantes se han mostrado satisfechos, tanto por la acogida del público a las recetas aplicadas en su elaboración, como porque se han vendido más tapas de las inicialmente previstas, derivadas por una parte de la incertidumbre del sector debido a las normativa anti Covid-19, así como por la meteorología del fin de semana donde la lluvia ha sido la gran protagonista. Dándose el caso que en alguno de los bares la tapa de las Jornadas se convirtió en uno de los elementos de los menús elaborados para llevar.

También señalan, que aunque la movilidad entre municipios cercanos está restringida, confían que el próximo fin de semana que coincide con el  puente de la Constitución, se anime más que este, si la lluvia hace un “pit stop” y permite un fin de semana más apacible que anime a los portuenses a degustar las tapas elaboradas especialmente para esta ocasión, donde el “pescado de estero” sigue siendo el auténtico y gran protagonista de cada una de ellas. También señalan desde la organización, que el evento en principio programado hasta el jueves 10 de diciembre, se prolongara durante el fin de semana del 12 y 13. Ya que según se señalan en diversas fuentes, la normativa anti Covid, respecto a la movilidad se pueden relajar algo en relación con las que rigen en estos momentos. También señalan en todo momento se han cumplido estrictamente las medidas de seguridad que tienen en vigor en sus establecimientos.

El evento gastronómico portuense, cuenta con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cadiz, y la colaboración del Ayuntamiento de la ciudad y como partners  las empresas Lubimar, Picos Obando, Andaluza de Sales, Makro, así como las bodegas Gutierrez Colosia, Grant, Lustau&Caballero, Forlong, 4 Ojos Wine, los destilados Cacao Pico, Gipsy Gin y la cerveza 15&30.

Toda la información de las establecimientos participantes en esta VI edición, así como la fotografía y el título de la tapa se pueden consultar en la página web de evento, www. https://jornadasesteroysal.com/.