Cuando:
25 noviembre, 2021 a las 13:00 – 28 noviembre, 2021 a las 23:00
2021-11-25T13:00:00+01:00
2021-11-28T23:00:00+01:00

Barbate celebrará la primera edición de la Ruta del Retinto del 25 al 28 de noviembre. Participarán 12 bares y restaurantes, y el precio de la tapa será de 4,50 euros, incluyendo la bebida. 
La I Ruta del Retinto de Barbate, nace dispuesta a hacerse un hueco en la agenda de la festividad barbateña, y marca el punto de salida para poder desarrollar este acontecimiento de una manera parecida a la Semana Gastronómica del Atún, en próximos años. Con la Ruta del Retinto de Barbate, desde el área de Comercio del Consistorio barbateño, se pretende poner en valor la carne autóctona de la barbateña Sierra del Retín, zona dedicada al pastoreo del ganado en un marco incomparable.

La I Ruta de Retinto de Barbate comenzará el jueves 25 de noviembre, hasta el domingo 28 del mismo mes, y entre sus actividades destacan el despiece de una ternera, que tendrá lugar el día 10 de noviembre a las 17:00 horas en la Escuela de Cocina del IES Torre del Tajo. Coincidiendo con la apertura de la ruta, el día 25, a las 18:00 horas, tendrá lugar la I Jornada Ganadera, en la Lonja Vieja de Barbate, donde se tratará la situación y perspectiva de la ganadería extensiva.

Para el alcalde de Barbate, Miguel Molina, “es importante destacar que con esta nueva ruta pretendemos potenciar nuestra gastronomía y nuestros bares y restaurantes, ya que Barbate, además de contar con el mejor atún rojo de almadraba, también tenemos una estupenda carne de retinto y ternera ecológica de nuestra Sierra del Retín”.

Fuente: CADIZ GURMÉ