Ensalada de cuscús con mojama
Tan versátil como el arroz o la pasta, el cuscús (copos de sémola de trigo) se presta a un montón...
Lee mas
Categoría: Entrantes
GAZPACHO ANDALUZ DE CRISTINA GALIANO
Siendo hoy el plato estrella de nuestras mesas en el verano (o al menos debería serlo), me he...
Lee mas
Mi ensalada de bacalao ahumado
El bacalao ahumado me parece un alimento para considerar como fondo de nevera por sus muchas...
Lee mas
Mis diez trucos para asar pimientos
Es uno de los platos más sencillos, antiguos y frecuentes en nuestras mesas. Mi madre los hacía...
Lee mas
Gazpacho de habas
Es una receta cedida por el mediático cocinero sevillano Enrique Sánchez, miembro fundador además...
Lee mas¿Buscas alguna receta en particular?
Mis Libros
Premio «Al-Andalus» 2019
Próximos Eventos
Abr
1
Vie
12:00
RUTAS GASTRONÓMICAS DE CONIL
RUTAS GASTRONÓMICAS DE CONIL
Abr 1 a las 12:00 – Dic 11 a las 22:00
RUTAS GASTRONÓMICAS DE CONIL De la Huerta (1 al 9 de abril), del Atún (del 6 de mayo al 6 de junio) y del Retinto (del 2 al 11 de diciembre), son las tres rutas[...]
May
1
Dom
10:00
XXI RUTA DEL TAPEO DE CADIZ
XXI RUTA DEL TAPEO DE CADIZ
May 1 a las 10:00 – May 29 a las 23:30
LA RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ se desarrollará entre el 1 y el 29 de mayo de 2022. Incluirá desayunos, menús del día, platos de almuerzo y tapas nocturnas. Participarán en ella un total de[...]
May
5
Jue
20:30
PROGRAMACIÓN BAR LA CASAPUERTA MAYO
PROGRAMACIÓN BAR LA CASAPUERTA MAYO
May 5 a las 20:30 – May 29 a las 13:00
El Bar La Casapuerta publica las actividades previstas para el mes de mayo, con un poco de todo: literatura, carnaval, sociedad y gastronomía.
May
6
Vie
12:00
XXV RUTA GASTRONÓMICA DEL ATÚN D...
XXV RUTA GASTRONÓMICA DEL ATÚN D...
May 6 a las 12:00 – Jun 6 a las 22:00
25 𝒂𝒏̃𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑹𝒖𝒕𝒂 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐́𝒎𝒊𝒄𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑨𝒕𝒖́𝒏 𝑹𝒐𝒋𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂𝒋𝒆 𝒅𝒆 𝑨𝒍𝒎𝒂𝒅𝒓𝒂𝒃𝒂 𝒎𝒂́𝒔 𝒂𝒏𝒕𝒊𝒈𝒖𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒎𝒖𝒏𝒅𝒐. La presentación de está 25 edición, ha tenido lugar en el patio de La Chanca y ha contado con[...]
May
16
Lun
09:50
DIA INTERNACIONAL DEL LOMO EN MA...
DIA INTERNACIONAL DEL LOMO EN MA...
May 16 a las 09:50 – 20:00
El domingo 16 de octubre de 2022, tendrá lugar en la localidad de Vejer (Cádiz) el Día Internacional del Lomo en Manteca, tras dos años sin celebración por la pandemia y otro más por la listeriosis.[...]
May
23
Lun
19:00
COLOQUIO EN TORNO AL PAN
@ CENTRO CULTURAL JOSÉ LUIS GARCIA PALACIOS. CAJA RURAL.
COLOQUIO EN TORNO AL PAN
@ CENTRO CULTURAL JOSÉ LUIS GARCIA PALACIOS. CAJA RURAL.
May 23 a las 19:00 – 21:00
La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo organiza un interesante coloquio en torno al pan, con motivo de la proclamación de 2022 como el Año del Pan, los Picos y la Regañá. Tendrá lugar en[...]