Cuando:
27 septiembre, 2017 a las 13:00 – 1 octubre, 2017 a las 23:00
2017-09-27T13:00:00+02:00
2017-10-01T23:00:00+02:00
Donde:
Zahara de los Atunes (Cádiz)
Contacto:
ASOCIACION COMERCIANTES DE ZAHARA (ACOZA)

Zahara de los Atunes se prepara para otro gran evento gastronómico anual que llenará sus calles y sus restaurantes fuera de la temporada alta estival. Se trata de la VIII Ruta del Retinto de Zahara, que se celebrará del 27 de septiembre al 1 de octubre, que organiza ACOZA (Asociación de Comerciantes de Zahara). El 27 se celebrará la inauguración, y será a partir del 28 cuando las tapas estén disponibles en cada uno de los establecimientos participantes. Este año se ha reducido el número de bares y restaurantes adscritos a la ruta, que serán 23 en la octava edición. Cada uno de ellos ofrecerá una tapa donde la ternera de la zona deberá ser el ingrediente principal. Las tapas tienen un precio unificado de 4 euros con bebida incluída.

En estos días se están ultimando los detalles del programa, aunque ya se ha celebrado la cata a ciegas mediante la cual el jurado puntuará en parte a las tapas presentadas. Durante la ruta, visitarán los establecimientos para comprobar que se mantiene la calidad del plato, tanto en sabor como en presentación, para elegir al ganador de toda la ruta. El jurado de este año está formado por  Javier Muñoz, chef del restaurante jerezano La Carboná; Juan Manuel López Cintado, chef ejecutivo de las bodegas González Byass y Jaime Suárez Mula, jefe de sala y sumiller de bodegas González Byass.