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EDUCAR A LOS NIÑOS CONTRA EL DESPILFARRO DE COMIDA (en 10 consejos)

  La página www.consumer.es dedicó a finales de septiembre un artículo muy interesante dedicado al despilfarro de comida, poniendo el acento en el ejemplo que los mayores deberíamos dar a nuestros hijos, como la mejor manera de enseñar. Voy a resumir el artículo, dedicado al consumo responsable, con 10 consejos para evitar tirar la comida. No olvidemos las cifras estimadas: que cada español tira 25 kg de comida al año, según indica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (ello supone 1.352 millones de kilos de comida y bebida). Queremos además enseñar a nuestros hijos a que sean consumidores...

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Directo al Paladar cumple 15 años

No recuerdo cuantos años llevo suscrita a esta potente página, que comenzó siendo un blog de cocina como tantos otros pioneros, en una época en la que internet era todavía un medio minoritario. Supongo que me gustó desde el primer momento porque la vi seria, mientras que otras webs me decepcionaron y no me resultaban de confianza (mi actividad en la cocina va un poquito más allá de hacer  muchas recetas).  Hoy por hoy Directo al Paladar es el primer portal de gastronomía de España, con audiencia de millones de visitas, y pertenece a la multinacional Webedia. A diario...

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APOYANDO A LOS PRODUCTOS DE CERCANÍA (Sevilla)

Ante la grave crisis producida por la pandemia del coronavirus, todos deberíamos apoyar los productos agroalimentarios de cercanía (digamos kilómetro cero). Son además alimentos de gran calidad que necesitan ahora más que nunca un fuerte respaldo, porque además viajan poco y por tanto contaminan menos aún. En 2019, la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur (Turismodesevilla) creó una marca en la que se incluían casi un centenar de empresas de la provincia sevillana, pertenecientes todas al sector agroalimentario, bajo la marca SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA. El objetivo era difundir estos productos a través de campañas y...

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CONTRA LOS BULOS EN LA ALIMENTACIÓN

En estos días estamos asistiendo a informaciones sesgadas, noticias parcialmente ciertas, o lo que se está llamando fake news, que buscan soliviantar los ánimos del lector. Lo mismo ha estado pasando y pasa en lo relativo a la alimentación, que a través de internet y redes sociales, se publican consejos y noticias inquietantes e incluso alarmantes sobre alimentos, dietas y costumbres alimenticias, sin ninguna base científica. El Instituto #Salud Sin Bulos ha publicado un interesante documento que viene a desmentir y a poner las cosas claras, sobre todas aquellas noticias que no tienen fundamento en estudios científicos, y que...

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El gazpacho andaluz está de moda

Y se ha demostrado. Entre los meses de julio y agosto, la Academia del Gazpacho Andaluz que presido actualmente, ha sido para nuestra satisfacción centro de atención por parte de diversos medios de comunicación andaluces, nacionales y extranjeros. Nos han llamado, entrevistado y grabado imágenes. También hemos organizado degustaciones de gazpacho. Y es que el gazpacho como plato entrante en los duros meses del calor (primavera-verano) es una de las propuestas más interesantes como alimento. En la búsqueda de los periodistas por internet sale irremediablemente la Academia del Gazpacho Andaluz, entidad que se ha registrado como marca, y que...

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12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
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FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
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10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 13 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
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vie
16:45 Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos ... @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Dic 4 a las 16:45 – 18:00
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” @ Espacio Quiñones, junto Puerta de La Caleta, Cádiz.
Acto literario “Dos poetas, dos Líricas” El próximo viernes 4 de diciembre en el Espacio Literario Fernando Quiñones tendrá lugar el acto literario “Dos poetas, dos Líricas” en el que asistiremos a la presentación de los poemarios Soy tú y Amar América, de María Antonia[...]
Dic
5
sáb
11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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