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Tortillogía Archivo
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Tortillón de la casa
Escrito el 4 agosto, 2014 | No hay comentariosAndo liada en colgar la información de los últimos cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Sobrepeso, obesidad, antioxidantes, omega-3 y otros elementos parecidos son los términos que he tenido que reproducir. Y sin dejar en el olvido todas estas cuestiones, fundamentales para mejorar […] -
Tortillogía: tortilla sushi
Escrito el 25 abril, 2013 | 1 comentarioHoy he asistido a un taller de cocina japonesa en la Escuela de Hostelería de Sevilla, bajo el sugerente título de Sushi Party, por aquello de cocinar niponamente para los amigos de uno en casa, de modo relajado, invitando a la reflexión y el orden […] -
Tortillología: tortilla de patatas y salmón ahumado
Escrito el 7 noviembre, 2012 | 4 comentariosMi condición de licenciada en funciones de tortillología me hace estar siempre alerta ante nuevas propuestas. Escucho las palabras mágicas tortilla de y automáticamente se me abren los ojos y me dispongo a leer, observar y escudriñar en busca de recetas que aporten luz y sabores nuevos a este maravilloso […] -
Tortillología: tortilla ilegal de huevas
Escrito el 10 octubre, 2012 | 4 comentariosComo no lleva patatas y además está fuera del plazo establecido por el Sr. Monforte para presentarse a la licenciatura, esta tortilla de huevas va por libre, sin normas, como cualquier agrupación ilegal de nuestro carnaval; pero no por ello se le ha de privar de su libertad […]
