Categoría: Postres y Repostería


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Tarta de Anita

Tarta de Anita

Ingredientes: • Galletas María (1 paquete y medio aprox, unas 25-30 galletas • Mantequilla (100 g aprox) • 1 litro de Nata para montar • 1/2 vaso de azúcar • 1 vaso de leche • 3 sobres de cuajada Royal (un envase trae cuatro) Para la base: • Galletas • Mantequilla • Triturar las galletas junto a la mantequilla hasta que la mezcla sea homogénea (en la minipymer, con la mantequilla fundida) Calentar el litro de nata a fuego lento (en el hervidor de leche). Añadirle medio vaso de azúcar y el vaso de leche, en el que previamente...

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Postre de huevos fritos

Se trata de un postre algo bromista, pues con su puesta en escena confunde de entrada al comensal, que ya ha consumido dos platos, haciéndole creer que son huevos fritos, cuando en realidad es un postre de lo más normalito. Ahí lo tenéis. Lo preparé con mi tía Manoli, y éste es el nombre que le pusimos luego en casa. Esta receta es muy sencilla, solo que tiene tres fases: 1) preparación de natillas, 2) preparación del almíbar y 3) elaboración del merengue. Ingredientes: (para 4 personas): 2 huevos, 2 cucharadas soperas rasas de Flanin El Niño, 1 litro...

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Huevos canasteros

Una rica receta de postre hecha para que se luzca el vino de Jerez. Me la pasó mi tía Manoli allá por los años 90. Ingredientes: ½ litro de leche Ideal, 4 huevos y 2 yemas, 150 g de azúcar, 4 cucharadas soperas de vino Canasta, picatostes de pan frito, melón o piña, jamón ibérico y tomate frito casero.Necesitamos varios vasitos, moldes de aluminio, tipo flan, de 6 cm. de diámetro aproximadamente. Con estas medidas, pueden salir unos 9 “flanes” más o menos. Se enciende el horno a 180º para que se vaya calentando, mientras se baten los 4...

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La leche frita: una receta invitada

Vamos a olvidar la comida de rancho y vamos a soñar con un buen postre: la leche frita, cuya circunstancia, es cortesía de un compañero de trabajo, muy querido además, que borda todo aquello que le interesa. Y esta leche frita doy fe que es una obra de arte. Gracias, «castellano viejo», es un honor publicar tu receta en comeencasa.    Todo lo que siempre quiso saber sobre la leche frita… y nunca se atrevió a preguntar. (En trece cómodos pasos). Ingredientes: -500 c.c. de leche (lo lógico es usar leche entera, pero si se quiere hacer más light usando...

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13:00 I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
Oct 29 a las 13:00 – Nov 29 a las 22:00
I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
Esta I Ruta Gastronómica roteña estará dedicada a los platos de cuchara. Más información en el cartel adjunto. 
Nov
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12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
Nov 18 a las 12:00 – Dic 20 a las 18:00
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
Nov
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10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 10 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
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11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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