¿Buscas alguna receta en particular?
Un proyecto de voluntariado
!Ya está aquí!
Descubre el Recetario solidario…
Envianos tu talega
Otros Archivo
-
Aceitunas para cocinar en crudo
Escrito el 15 mayo, 2017 | No hay comentariosLas aceitunas llevan los cuatro sabores (dulce, salado, amargo y ácido). Tienen pocas calorías (37 por cada 7 unidades), y contienen ácido oleico y grasas saludables. Además, ayudan a equilibrar el colesterol. También aportan minerales (calcio, fósforo, hierro), fibra y vitamina E. Aquí van tres […] -
Tortilla de brócoli y queso fresco
Escrito el 2 mayo, 2017 | No hay comentariosEl huevo es lo más frecuente en nuestras cenas, que buscan ser lo más ligeras y nutritivas posible. Y para ello, las tortillas francesas nos sacan de apuros. Eso sí, siempre con una verdura cruda, salteada o en crema o puré. Ayer le tocó el […] -
Revuelto de champiñones, tomate seco y alga wakame
Escrito el 15 enero, 2017 | No hay comentariosLas setas son siempre una propuesta rica y ligera. También los champiñones pueden potenciar su sabor si se saben combinar. Esta receta me encantó. Se elaboró en el taller de Cocina para perder peso que organizó hace una semana el grupo sevillano Ovejas Negras, con […] -
Croquetas de shiitake en tempura de castañas
Escrito el 28 noviembre, 2016 | 2 comentariosOtra de las recetas elaboradas en el reciente Seminario de Setas y Castañas que organizó la Escuela Superior de Hostelería de Sevila (IDEHS), fueron estas riquísimas croquetas de shiitake. Esta variedad de setas es la más consumida en el mundo actualmente, y se les atribuyen […]
