Categoría: Actualidad

  Con un radiante día brillando sobre pueblos blancos, verdes campos y zonas de trabajo campero-cooperativo y tractores, comenzó en la bella Hacienda El Rosalejo (Villamartín), la segunda edición del concurso Chef Sierra, para elegir el mejor cocinero profesional de la sierra gaditana. Allí estuvimos el jurado: Antonio Colsa (editor gourmet), Salvi Calderón (Premio Chef Sierra 2018), Juan Argudo (Jefe de cocina El Rosalejo), Pierre Huby (Community Manager) y servidora), dirigido por Antonio Orozco (profesor Escuela Hostelería), con nuestras chaquetillas y un mandil de retazos de piel al modo de sumilleres, facilitado por uno de los patrocinadores (Quadis).  El...

Por segundo año vuelve la prueba que elegirá al mejor cocinero profesional de la Sierra de Cádiz. En esta ocasión el concurso ha empezado cocinando para el público, que el pasado fin de semana ha disfrutado de sus platos en formato tapas en sus diferentes establecimientos de la serranía gaditana. Chef Sierra se desarrollará los días 16 y 23 de marzo y 2 de abril, en el que tendrá lugar la gran final, y siempre en el escenario de la Hacienda El Rosalejo, en la localidad de Villamartín. De nuevo, serán Diputación de Cádiz y la Mancomunidad de Municipios...