Categoría: Actualidad

Esta mañana hemos vivido la inauguración oficial de un supermercado marca LIDL en Sevilla, concretamente en la Carretera de Carmona esquina a Avda. Llanes, una zona de gran expansión. Asistimos como comunicadores gastronómicos y contando con el alcalde de la ciudad, Juan Espadas, y la delegada territorial de Empleo y Economía de la Junta de Andalucia, María del Mar Rull. Y participó nuestro amigo el mediático Chef Enrique Sánchez acompañado por Luis Portillo, con una sesión de cocina en directo, elaborando un flamenquín de melva con verduras, hecho a base de alimentos y marcas andaluzas (la receta en la...

Por segundo año consecutivo, el Foro de Turismo de Medina Sidonia, en colaboración con la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento organizan el concurso del dulce y el pan. La localidad asidonense ha sido y sigue siendo la referencia dulce en la provincia de Cádiz, como calidad y tradición en repostería y en la elaboración del mejor pan. De ahí que se haya querido crear este evento, que servirá sin duda para poner de manifiesto el oficio de profesionales y de aficionados en la elaboración de dulces. Copio y pego aquí las bases del concurso para los interesados.  BASES DEL...

Recién acabado agosto vuelve la revista digital  Gastrosur encarando el otoño tras su último número dedicado al pescado, con hitos gastronómicos tan importantes como la vendimia que viene y su mundo, así como como un repaso al arte del aliño, en defensa del vinagre, que hoy es ya un producto gourmet. De nuevo trae artículos de gastrónomos colaboradores, algo de historia de nuestra cocina, interesantes recetas de platos fríos y calientes, así como un resumen de las noticias más significativas relacionadas con la cocina y la gastronomía gaditanas ocurridas en los dos últimos meses. La publicación finaliza con una...