Categoría: Actualidad

La olla ferroviaria en La Casapuerta

El domingo pasado asistimos a una demostración de una vieja técnica de cocina, hoy actualizada: la olla ferroviaria. Un artilugio nacido en la Cordillera Cantábrica, en los Altos Hornos, aprovechando el carbón de las cuencas mineras, por dónde transcurría el ferrocarril desde León hasta Bilbao, en la segunda mitad del siglo XIX. Fue en el Bar La Casapuerta (Los Domingos en su punto) a cargo de los componentes del Blog Túbal, y con la colaboración de nuestro amigo pescadero Fernando Coucheiro.  La olla ferroviaria se hizo imprescindible en la cocina al aire libre, por la dificultad de encontrar lugares...

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TERRITORIO GUADALQUIVIR, GASTRONOMÍA RIBEREÑA SEVILLANA

Dentro del programa Sabores de la provincia de Sevilla, la Diputación Provincial (PRODETUR) organizó el pasado miércoles un acto de promoción gastronómica en el Centro de Recepción de Cruceristas, bajo el título Foro Territorio Guadalquivir, evento que alcanza este año su tercera edición. Asistieron el presidente de la Autoridad Portuaria (anfitrión), el presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla, diputados provincial, alcaldes y concejales de los municipios ribereños sevillanos, y el mediático chef Enrique Sánchez, que llevó a cabo una sesión de cocina en directo.   La Puebla del Río, Coria del Rio, Palomares, San Juan de Aznalfarache,...

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LA VIRREINA SE PRESENTA EN LA CASAPUERTA

La imagen de un antiguo cartel publicitario hallado casualmente por internet dio la clave del nombre del nuevo proyecto, La Virreina, que fue allá por el siglo XVII-XVIII un ultramarinos de productos coloniales en los alrededores de la plaza de la Catedral de Cádiz. Y así llamó María José Treviño a su tienda de similar orientación, abierta junto con su hermana Blanca en la actual calle Compañía. Serlo y parecerlo. Así lo contó el pasado domingo en el Bar La Casapuerta, bajo el lema “La Virreina, vida y obra”. Y es que María José comenzó su exposición hablando del...

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GRAN RECOGIDA DE ALIMENTOS 2018

Los próximos días 30 de noviembre y 1 de diciembre, SE LLEVARÁ A CABO La GRAN RECOGIDA DE ALIMENTOS, organizada por la Federación de Bancos de Alimentos de Andalucía, Ceuta y Melilla. En esta edición será el actor malagueño Antonio Banderas el padrino de esta campaña. El objetivo de de esta edición será recoger más de 3,5 toneladas de alimentos, superando la cifra del pasado año. Más de 27.000 voluntarios participarán en los más de 2.300 puntos de recogida en toda Andalucía. Estos colaboradores se situarán en las tiendas y supermercados que participan en la Gran Recogida, organizándose en...

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APOYO A CODINAN (Dietistas-nutricionistas de Andalucía)

Resumo la nota de prensa emitida por el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), sobre la necesidad de incluir la categoría profesional de Dietista-Nutricionista en el sistema sanitario público. España es el único país de la U.E. que carece de ellos en el Sistema Nacional de Salud.   Uno de cada tres enfermos ingresa desnutrido en el hospital. · Se calcula que la incidencia de desnutrición de los pacientes hospitalizados en España se sitúa entre el 30 y el 50% y aumenta a medida que se prolonga la estancia hospitalaria. · La desnutrición alarga 2,5 días la estancia...

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Ene
3
jue
21:00 LA CASAPUERTA BAR – PROGRAMACIÓN...
LA CASAPUERTA BAR – PROGRAMACIÓN...
Ene 3 a las 21:00 – Ene 27 a las 16:30
LA CASAPUERTA BAR - PROGRAMACIÓN ENERO
Aquí va la programación del mes de enero del Bar La Casapuerta, calle Sagasta, 40. Cádiz. La información, en el cartel.
Ene
16
mié
19:30 PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
Ene 16 a las 19:30 – Mar 27 a las 19:30
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QUIÑONES (Primer trimestre 2019) @ ESPACIO QUIÑONES
Programación Cultural Espacio Quiñones, primer trimestre de 2019 Asociación Amigos de Quiñones ENERO 2019 Enero de 2019. Espacio Quiñones (Pendiente de cierre de fecha) Le Trompants. Cruento de navidad. Chiquita para las más jartibles. Dirige:[...]
Ene
26
sáb
13:00 TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
Ene 26 a las 13:00 – 18:00
TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
TALLER DE COCINA NIKKEI La cocina Nikkei es la combinación y fusión de dos de las gastronomías más potentes de la actualidad: la japonesa y la peruana. Con la llegada de miles de japoneses a[...]
Mar
30
sáb
10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
31
dom
09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]

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