Categoría: Relatos y Recuerdos


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comeenca/public_html/wp-content/themes/Extra/includes/template-tags.php on line 54
La especial procesión de San Pelayo

La especial procesión de San Pelayo

Hace dos años estuvimos allí. El Colegio de Educación Especial San Pelayo (barrio de Santa Clara Sevilla), viene organizando cada viernes de Dolores una procesión en la que participan todos los niños y jóvenes allí acogidos, con tres pasos que procesionan por el barrio: Nuestro Padre Jesús de las Andas, el Nazareno de la Paz y la Virgen del Amor. Hemos vuelto de nuevo a presenciar el desfile y me he vuelto a emocionar, en un centro dónde tuvimos el honor de impartir clases de cocina. Estuve observando a niños, familiares, profesores y cuidadores de la institución formativa para...

Leer más

La pringá volvió por navidad

Hola a todos: pertenezco al auténtico potaje extremeño, aunque si hubiera trabajado para otros, pues tampoco pasaría nada. En realidad voy en tercer lugar, después del caldo y de los garbanzos, pero me he colado por la cara. Estaba deseando salir en los medios, la verdad. Soy la pringá, la más llamativa y polémica, pero me da igual, no tengo complejos. Aquí me tienen, recién puesta en la mesa, bien colocada en la fuente. En este potaje todos hemos trabajado duro, siendo yo la parte más compleja. Mis adeenes son conocidos: no llevo procesados ni cosas raras. Soy lo que he...

Leer más

Ocho años contando cosas

Fue el 8 de enero de 2008. Empecé tímidamente con recetas sencillas y alguna que otra noticia o comentario de opinión sobre cocina. Aún no estaba muy definido y apenas manejaba el editor. Era un blog inseguro (ahora no es mucho más). Pero después de 2.400 noticias variadas publicadas, creo que ya formo parte de la piel de mi autora. Lo he dicho muchas veces: no soy un blog de referencia para recetas, aunque he publicado más de 500, entre arroces, legumbres, carnes, pescados, verduras, pasta y algún que otro postre. Pero, no es ésa mi única vocación. Escribo...

Leer más

Con Serrat bajo el faro de Cádiz

Noche calurosa la del sábado, suplicando ansiosamente una fusión con la brisa del mar. Concierto en el islote gaditano de San Sebastián, castillo mitad de Felipe II y mitad de Isabel II. Gran escenario con tubos luminosos con el nombre de la estrella: Serrat, con su “antología desordenada” por sus 50 años de profesión. Allí estuvimos, sin rebeca, pero sin sudar tampoco. Tras el paseo por el camino sobre arena y rocas de bajamar, asientos forrados y numerados esperándonos. Al poco, se encendió el faro. La música ambiente de Supertramp. Todos de la misma edad. Gente conocida por allí:...

Leer más

Desde Argentina, vino tinto y alpargatas

Y Cali cumplió su amenaza anual. Y este año también visitó Europa, empezando por Portugal y siguiendo por Sevilla, adonde llegó acompañado del temible calor de los 40º, que le acompañó hasta su siguiente parada, en París. Y en su mochila nos trajo dos cosas: vino tinto Angélica Zapata Malbec cosecha 2008, y dos pares de alpargatas artesanas RUEDA. Ambos productos embajadores de Argentina. El vino proviene de uvas variedad Malbec 100%, de diferentes viñedos. Tiene una gran concentración y elegancia. Según dice su página web, el viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen...

Leer más

¿Buscas alguna receta en particular?

Mis Libros

Premio «Al-Andalus» 2019

Próximos Eventos

No hay nuevos eventos.