Categoría: La Cueva del Pájaro Azul

La Cueva del Pájaro Azul: visitas ilustres

Manuel Fedriani -el empresario gerente del establecimiento- aseguró que aquello será un rincón típico que él guardará celosamente. La “Cueva del Pájaro Azul” es una de las cosas de que Cádiz estaba necesitado, y por eso la ofrece a los gaditanos. Tertulias, charlas, reuniones familiares, fiestas flamencas, homenajes. Todo con el sello de seriedad y buen gusto que presidió la reunión que comentamos en el anterior capítulo, y que “para algo está esa puerta con clavos dorados, el arrumbador que guarda los toneles y “El Cordobés”, “El Bola” y el otro patilludo, que con sus “trabucos” forman un tamiz...

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La Cueva del Pájaro Azul: inauguración (II)

 El 13 de agosto de 1960, apareció en Diario de Cádiz un reportaje firmado por “Gisaon” dedicado a la inauguración de la Cueva del Pájaro Azul, a la que el periodista fue invitado. Comenzaba así: “En compañía de “Juman” me trasladé en busca de esa “Cueva”, situada en la calle San Juan. Dimos con ella. A la entrada un portón con clavos dorados. Al otro lado del portón una placa que dice: “Pájaro Azul” Negocios y Vinos. Tras esa entrada, una autentica cueva, con unos no menos “auténticos” bandoleros. Uno de ellos con un ojo tapado y una cicatriz...

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La Cueva del Pájaro Azul: inauguración-(I)

El local fue concebido como lugar de reuniones familiares, amigos o aficionados al cante flamenco, ya que en Cádiz no había nada parecido. Pero la calle San Juan era popular por otro tema, siendo difícil separar la fama de la calle con lo que Manuel Fedriani había previsto. Por ello, reservó el derecho de admisión y aún así tuvo sus problemas, incluso con vigilante a la entrada. Todavía sin inaugurar, a las 9 de la noche del 13 de febrero de 1960, el local de La Cueva fue visitada por el entonces alcalde de Cádiz, Don José León de...

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La Cueva del Pájaro azul: decoración y primer uso

Tras el descubrimiento, el bodeguero gaditano Manuel Fedriani no tenía claro a qué destinar aquel espacio aparecido bajo el subsuelo. De momento hizo construir una escalera para un fácil acceso, dispuso resanar y encalar las paredes que estaban en muy mal estado, aplastar el piso con albero y colocar una instalación eléctrica provisional. Igualmente dotó al establecimiento de unas sencillas mesas de madera y sillas de tijera. En esas condiciones, la familia y las amistades celebramos muchas comidas, con o sin motivo. Caracoles, “papas” y aceitunas “aliñás”, menudo, paella, gazpacho, sopa de tortuga o fritos gaditanos eran los típicos...

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La Cueva del Pájaro Azul: descubrimiento

El gaditano Manuel Fedriani Consejero (1914-1985) al volver de Vejer,  decide abrir a finales de los años cincuenta del pasado siglo un nuevo establecimiento en Cádiz, arrendando un local en la calle Magistral Cabrera número. 7, bajo el nombre de Bodegas San Juan, con salida por la calle del mismo nombre. El negocio prospera y al cabo de algunos años, se ve obligado a arrendar una accesoria, no muy anchurosa pero bastante profunda en la misma calle, frente a la Bodega y justo delante del despacho al público para mujeres. Dicho local serviría como desahogo, almacén de botellas, garrafas,...

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