Categoría: Mis Textos

El plato del año 2018: guisantes con huevos rotos

Revisando las recetas que he publicado aquí en 2018 y que han sido un total de 46, encuentro diversos platos, unos más complejos que otros. Pero el que describo ahora, ha sido elegido en casa como revelación, y mira que es simple y adecuado para las cenas. Pues eso, que ha sido elegido el mejor plato del año en nuestra casa. Ingredientes para dos personas: 100 g de guisantes frescos (peso ya pelados), 1 cebolla grande, dos huevos, un poco de vino fino, dos rodajas de chorizo de buena calidad, sal y aceite de oliva virgen extra. Picamos la...

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Resumen año Bloguero 2018

Ya metidos en 2019, repito la costumbre de publicar algo a modo de resumen sobre la actividad de este blog gastronómico/cultural/nutricional, referido sobre todo a Cádiz y su entorno, pero que da idea de nuestra actividad culinaria tanto en casa como fuera de ella, así como de los eventos culturales o gastronómicos a los que asistimos en Cádiz o en Sevilla.  Han sido 271 las entradas que hemos redactado y publicado en este año que finaliza 2018, de las que 46 son recetas de cocina. Y por otro lado, procedo a resumir los hechos más interesantes vividos en este...

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¡FELICES FIESTAS A TODOS!

Desde nuestro blog y nuestras redes sociales, desearos todo lo mejor para estas fiestas y el próximo año 2019. También queríamos agradeceros vuestra amistad, comprensión y generosidad. La cocina y la gastronomía nos une, pero también los deseos de un mundo mejor, algo que puede conseguir sin duda el menú organizado de casa y el trabajo bien hecho de los restaurantes; y, por supuesto, la honestidad de la industria, la buena gestión de los políticos y la visión de futuro de los empresarios. La cocina lo puede todo, es un compromiso del hombre con la naturaleza, por la cultura...

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Mis libros, un buen regalo por Navidad

Los que me seguís habitualmente (gracias, un honor para mí) sabéis que suelo hablar de los libros que compro, tanto de cocina y gastronomía (si los considero interesantes), como de las obras de autores gaditanos, muchos de ellos amigos míos. Me encanta divulgar estos libros, en la medida de mis posibilidades, que tampoco son muchas, pero al menos pongo a su disposición un enlace en mi blog comentando el contenido de estas publicaciones, que quedarán en internet. Por eso tengo ya una buena biblioteca de temas de Cádiz de la que estoy muy orgullosa. Pues ahora, dadas las fechas...

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¡Socorro, la Navidad!

He compartido este artículo de Eroski Consumer, que señala frontalmente los abusos calóricos de las comilonas de navidad, porque dice “triplican las cantidades recomendadas de calorías, afectan al sistema digestivo y son perjudiciales para personas con diabetes, hipertensión y colesterol”. A mí también me afectan esta super dosis de alimentos en estos días, y eso que procuramos dosificarnos y organizarnos para llevarla bien. Señala el artículo que los españoles además invertimos o gastamos en alimentación un 26% más que en el resto del año, siendo España la más gastosa en estas fiestas entre los países vecinos. Las comidas de...

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PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QUIÑONES (Primer trimestre 2019) @ ESPACIO QUIÑONES
Programación Cultural Espacio Quiñones, primer trimestre de 2019 Asociación Amigos de Quiñones ENERO 2019 Enero de 2019. Espacio Quiñones (Pendiente de cierre de fecha) Le Trompants. Cruento de navidad. Chiquita para las más jartibles. Dirige:[...]
Feb
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21:00 ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
Feb 7 a las 21:00 – Feb 24 a las 13:00
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRERO 2019 @ LA CASAPUERTA BAR
La casapuerta publica su programa de actividades para el mes de febrero de 2019, en las que hay de todo. Ver cartel.
Mar
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10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
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09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]

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