Categoría: Opinión

Los miércoles, agenda

No es la primera vez que pongo este objeto en uno de mis titulares. La agenda en mi cocina es imprescindible, además, la que muestra vista semanal, que no siempre la tienen las papelerías. Pero quería contar –por si no lo he dicho ya- que los miércoles en mi casa, se hace un hueco para apuntar en la agenda los menús de la semana siguiente. En ella se comienza por el lunes con el almuerzo, que se combina con la cena, para no repetir. De todos modos, la cena en nuestro hogar suele ser bastante frugal, apenas una tortilla...

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Siete cosas de las que desconfío en los bares

No siempre me toca entrar en los establecimientos de mi selección. A veces tengo que tomar café o una cerveza en algunos bares o cafeterías que no conozco, simplemente porque me viene de camino y porque voy con un grupo de personas que ha decidido parar allí mismo. Y aunque siempre espero descubrir alguna tapa o plato interesante en ellos, es cierto que hay algunos productos que en principio no me dan confianza, salvo que luego me demuestren lo contrario, que puede ser. Son éstos: El café: en general, es muy raro que te pongan un buen café en...

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Resumen bloguero de 2019

A pocas horas de acabar 2019, es el momento de repasar lo contado en Comeencasa desde enero hasta diciembre. Durante este año movido y singular, hemos continuado con el mismo ritmo de publicaciones –cinco a la semana-, lo que demuestra que seguimos teniendo afición y ganas a esto de compartir gastronomía, cultura y alimentación. Veamos:  CHARLAS Y PUBLICACIONES: en enero escribo de nuevo para la revista cultural “El Ático de los Gatitos”, que dirige Rosario Troncoso, en esta ocasión con el texto “Tus amigas las lentejas”. También en enero pasé por el Ateneo de Mairena (Sevilla) para hablar y...

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¡¡Felices fiestas!!

Creo que hoy me toca escribir alguna reflexión en este mi espacio propio que es comeencasa, en el que sigo escribiendo los días hábiles –como desde hace doce años- sobre cocina, o más bien, sobre lo relacionado con el comer, con el buen comer, que empieza en la tierra o en el mar y termina en el plato. Continúa mi obsesión por la dignidad y calidad de los alimentos, mi mayor exigencia, junto al conocimiento de su origen en el mapa y a su correcta administración. Y mi eterno consejo es que cocinemos en casa, que seamos dueños de...

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31 de octubre, ¿Día Universal del Ahorro?

Hasta que desaparecieron casi todas a partir de 2012, los empleados de las cajas de ahorros celebrábamos el 31 de octubre el Día Universal del Ahorro. Eso quiere decir que también se celebraba fuera de España, sobre todo en diversos países de Europa. El ahorro de particulares y empresas fue la base de la economía y del desarrollo durante muchos años. Hoy ya no trabajo, y tampoco saldré dos horas antes como cuando era festivo para comer con mis compañeros y estrenar la ropa de otoño. Ya no hay cajas de ahorros en casi ningún sitio, nadie habla de...

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Próximos Eventos

Oct
29
jue
13:00 I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
Oct 29 a las 13:00 – Nov 29 a las 22:00
I RUTA GASTRONÓMICA DE ROTA 2020 @ 15 establecimientos hosteleros de Rota (Cádiz)
Esta I Ruta Gastronómica roteña estará dedicada a los platos de cuchara. Más información en el cartel adjunto. 
Nov
18
mié
12:00 FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DI... @ Patio de la Diputación de Sevilla
Nov 18 a las 12:00 – Dic 20 a las 18:00
FERIA PRODUCTOS LOCALES DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA @ Patio de la Diputación de Sevilla
La Diputación de Sevilla ha rediseñado el formato de las ferias que organiza en el marco del calendario anual de la Muestra de la Provincia para adaptarlo al contexto actual generado por la pandemia. Todo con la[...]
Nov
26
jue
10:08 VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
Nov 26 a las 10:08 – Dic 10 a las 18:00
VI JORNADAS DE LA SAL Y EL ESTERO @ BARES Y RESTAURANTES DE EL PUERTO DE STA MARÍA (Cádiz)
La VI edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, comenzaran en El Puerto de Santa Maria (Cádiz), el próximo jueves 26 del presente mes y duraran hasta el jueves 10 de diciembre,[...]
Dic
5
sáb
11:00 XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREM... @ EVENTO VIRTUAL
Dic 5 a las 11:00 – Dic 6 a las 14:00
XVII FIESTA DE LA MATANZA Y PREMIOS EMBAJADORES DEL AOVE 2020 @ EVENTO VIRTUAL
Estos dos eventos tendrán lugar los días 5 y 6 de diciembre respectivamente, en una edición virtual. La pandemia no ha evitado que la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén “El Dornillo” siga[...]
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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