Categoría: Opinión

¡Socorro, la Navidad!

He compartido este artículo de Eroski Consumer, que señala frontalmente los abusos calóricos de las comilonas de navidad, porque dice “triplican las cantidades recomendadas de calorías, afectan al sistema digestivo y son perjudiciales para personas con diabetes, hipertensión y colesterol”. A mí también me afectan esta super dosis de alimentos en estos días, y eso que procuramos dosificarnos y organizarnos para llevarla bien. Señala el artículo que los españoles además invertimos o gastamos en alimentación un 26% más que en el resto del año, siendo España la más gastosa en estas fiestas entre los países vecinos. Las comidas de...

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Los frescos se saltan los semáforos

Está previsto que el año que viene entre en vigor un nuevo etiquetado para los productos alimenticios envasados, con la llamada etiqueta Nutriscore. Es una normativa europea que informará y calificará con colores de la -A a la E-  del grado de calidad nutricional de los alimentos más o menos procesados, es decir, valorará de mejor a peor el perfil del producto y sus beneficios o amenazas para la salud. Digamos que este semáforo refuerza y complementa la información que ya traía la etiqueta con anterioridad, y que en realidad no servía de mucho al consumidor a la hora...

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Menús mejorables para los niños

Tengo una amiga con una hija de año y medio a la que acaba de cambiar de guardería hace tres semanas, buscando la mayor cercanía a su trabajo, cosa muy lógica.  Resulta que desde el traslado de centro la pequeña ha cambiado su comportamiento ante la comida en casa: es decir, ahora come peor y rechaza algunos alimentos que antes le encantaban. También -según sus cuidadoras en la guardería-, allí tampoco admite la comida del comedor, sobre todo la sólida. Por cierto, la anterior guardería era privada, con cocina propia, y la segunda es concertada, con subvenciones según nivel...

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Y tú, ¿Cuándo cocinas?

A estas alturas ya se habrán dado cuenta ustedes que Comeencasa defiende la organización y planificación de las comidas semanales en casa para comer bien y a sus horas (como decía mi madre). Y que en base a esta previsión, lo lógico es hacer la adecuada compra previa de alimentos. Pero en esta tarea, habrá que elegir el momento de meterse en la cocina, para que llegada la hora de la comida esté todo bajo control, y sea la comida quien espere a los comensales y no al revés.  Suponemos que ya tenemos hecho el programa semanal de menús....

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Campaña de apoyo a las papas aliñás

Hace pocos días compartí de nuevo una imagen ya repetida en mis redes, la de un platito de papas aliñás, una tapita, lo mínimo que se despacha. Concretamente correspondían al Restaurante Sopranis, en Cádiz, uno de los sitios que mejor preparan esta receta tan gaditana. Hoy quiero hacer un llamamiento a todos los establecimientos hosteleros de buena voluntad para que lo tengan siempre como un entrante gratis o al coste, como una tapa de bienvenida y carta de presentación de Cádiz. Y tengo mis razones. Las papas aliñás no son un plato residual o marginal: todo lo contrario. Y...

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21:00 ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
Feb 7 a las 21:00 – Feb 24 a las 13:00
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRERO 2019 @ LA CASAPUERTA BAR
La casapuerta publica su programa de actividades para el mes de febrero de 2019, en las que hay de todo. Ver cartel.
Mar
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10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
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09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]

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