AÑO NUEVO, AGENDA NUEVA
Esta misma tarde hemos tirado al contenedor de papel la agenda de 2020, la de nuestra cocina, nuestros menús, nuestros platos diarios. Estaba llena de anotaciones, de borrones, de tachaduras, pero cada día reflejaba el menú completo de almuerzo y cena. En mi papelería de cabecera en Cádiz, encargué la nueva agenda semanal para el año que acabamos de estrenar, el 2021. A la agenda usada de 2020 le damos las gracias por los servicios prestados. Una agenda a la antigua usanza, con las primeras páginas dedicadas a los días festivos del año entrante, un completo santoral, las diferencias...
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