Categoría: La Cueva del Pájaro Azul

Brunch y misterio bajo tierra en Royalty

Bajo el título “Los misterios del subsuelo de Cádiz”, tuvo lugar el pasado sábado la segunda sesión del ciclo “El Brunch del Royalty”, celebrado en la lujosa cafetería de Plaza Candelaria. Una excelente iniciativa es juntar información cultural con una oferta gastronómica más que atractiva, todo ello en una franja horaria poco animada, a partir de las 11.30. Brunch –palabra anglosajona que describe la fusión entre el desayuno y el almuerzo- supone un menú bastante completo y diversificado, que el Royalty presentó con eficiencia, calidad y a un precio más que sensato. El investigador Eugenio Belgrano fue el encargado...

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La cristalería de La Cueva del Pájaro Azul

Estaba serigrafiada, tallada y numerada, dicen que con más de doscientas piezas de cada modelo. Tenía vasos para todos los usos: de vino blanco, tinto, cerveza, licor, cava, coñac o agua. Durante mucho tiempo dieron servicio a la clientela más exclusiva y mediática de aquella taberna típica inaugurada en la calle San Juan de Cádiz, junto a la catedral nueva, en el verano de 1960, donde cada cliente tenía su copa o vaso propio. Hoy le faltan algunas piezas, repartidas entre los herederos de Manuel Fedriani, el fundador de La Cueva del Pájaro Azul, pero ahí siguen, recordándonos un...

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La Cueva del Pájaro Azul: concursos flamencos

Otro de los acontecimientos por los que “La Cueva del Pájaro Azul” se hizo muy popular, fue por sus concursos de cante flamenco. Manuel Fedriani, mi tío y empresario del establecimiento, era un buen aficionado a estos difíciles cantes y sabía bien lo que oía. Su suegro, Antonio, no sólo sabía escuchar sino que también cantaba excelentemente, según decían los entendidos. ¡”Vamos a “escuchá”! decían cuando el murmullo de las gentes no dejaba oír.  (En la imagen: “Eloy de Cádiz” y el “Niño de la pelota” concursando). En la fotografía, aportada por mi primo Manuel Fedriani del Moral, se ve...

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La Cueva del Pájaro Azul: el coro y el disco

En las llamadas Fiestas Típicas de 1962 (los carnavales se llamaban así por decisión gubernamental), salió a la calle, patrocinado por Manuel Fedriani –empresario gerente de La Cueva del Pájaro Azul, un coro que se llamó “El Pájaro Azul y sus matuteros”. Iban vestidos con el inconfundible traje de bandolero de “La Cueva”, que fue dirigido por el famoso Joaquín Garaboa, “El Quini”(en la imagen de la derecha). En el concurso del Gran Teatro Falla, obtuvo el primer premio. El autor de la agrupación fue Manuel Bravo y entre sus componentes se encontraban, el propio Quini, Manuel Merello “Rubio...

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La Cueva del Pájaro Azul según Vila Valencia

En 2010 –según Diario de Cádiz- se cumplieron 50 años del estreno de la obra teatral “El Pájaro Azul”, escrita por Adolfo Vila Valencia. El acto tuvo como escenario la cueva descubierta en la calle San Juan de la ciudad gaditana y ante numeroso público. En el trabajo colaboró el músico gaditano (fallecido hace pocos años) Antonio Escobar. De La Cueva del Pájaro Azul, taberna típica de cante flamenco hemos hablado en varios posts, como puede comprobarse por el buscador del blog. Hoy toca transcribir el texto del escritor Vila Valencia, en busca de los orígenes del famoso bandolero que...

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En su XXII edición los establecimientos ofrecerán diferentes platos elaborados con uno de los productos más apreciados de la zona, el atún rojo de almadraba.
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Por fin!!! Ya hemos podido terminar nuestra PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES PARA EL MES DE MAYO 😊👍 Como puedes comprobar hemos incluido, ya que ha comenzado la temporada, algún MENÚ DEGUSTACIÓN DE ATÚN, que ni decir tiene[...]

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