Categoría: Biblioteca

Cocinar y leer en 1812

Con los libros aprendemos y disfrutamos, pero también aprendemos a cocinar. Por eso el sábado a eso de las 13 horas estábamos casi todos los locos/as gastronómicos gaditanos en las primeras sillas del salón de la XXIV Feria del Libro de Cádiz recién inaugurada, para asistir ilusionados a la presentación del esperado libro “Cocina y Gastronomía en el Cádiz de las Cortes”, editado por el Servicio de Publicaciones de la Diputación. Su autor, el químico, investigador y gastrónomo algecireño Manuel Ruiz Torres, ha logrado contagiarnos con este libro y su blog Cocina del Doce, el orgullo de que ser...

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Feria del Libro y gastronomía en Huelva

¿Tiene el pan nostalgia del trigo que fue….? ¿Estarán hartas las manzanas de la carga ancestral que arrastran? ¿Comerán mucho las letras minúsculas para hacerse mayúsculas pronto…? Y ¿Cuándo el miedo toma vitaminas se convierte en pánico?. Son cuestiones que he seleccionado –las relacionadas con la gastronomía- contenidas en el libro de Dolo Vidosa “Algarabía de preguntas”, recién presentado por la autora en la XXXV Feria del Libro de Huelva. El término algarabía se define como escandalera y griterío; al fín y al cabo son preguntas hechas de manera libre, anárquica, dirigidas a nadie y a todos, tal como...

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Comportamientos de riesgo en la Secundaria

Hoy lunes he asistido a la presentación del libro “Estudios sobre Comportamientos de Riesgos (violencia, consumo de alcohol y drogas y conductas sexuales) en estudiantes de E.S.O. de Andalucía. El informe, desarrollado por el Grupo Universitario de Investigación Social (GUIS), del Centro de Estudios Sociales de Jerez, muestra los resultados preliminares. En el mes de junio, se presentarán las conclusiones sobre la influencia de los factores en estos resultados. La publicación llega en un momento en que todo el país está pendiente de la investigación sobre el asesinato de la joven Marta del Castillo, y sus presuntos culpables y...

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Haciendo biblioteca de gastronomía

Siempre estoy buscando libros de cocina. Y no solo de recetas, que ya tengo muchas y además, internet tiene de todo. Se trata de que cada día tengo más interés en investigar, aprender cosas interesantes para ampliar la culturilla gastronómica que poco a poco voy teniendo. Y es el que el blog se lo merece todo. Aquí tenéis las últimas adquisiciones: este libro tan vistoso titulado “Fresabores” es un regalo de un compañero de Huelva. Es una preciosa edición publicada por la empresa Cepsa, dedicada a toda clase de recetas con fresas (arroces, carne de ibérico, pescados, postres, etc.)...

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Primer hermanamiento de Comeencasa

A pesar de sus buenos propósitos de fomentar una alimentación sana, con productos frescos y elaborada en el hogar, Comeencasa tiene muchas limitaciones; unas derivadas del ámbito geográfico en el que se mueve –Sevilla, Huelva y Cádiz, y otras –y más severas- consecuencia de su escueta cultura gastronómica, que va superando gracias al propio blog, aprendiendo y compartiendo al mismo tiempo. Pero hoy nuestros horizontes se han ampliado un poco. Juan Moreno Gómez, experto y gran aficionado a la gastronomía y también bloguero, residente en Mula (Murcia), me ha regalado dos de sus libros publicados: Taller de Cocina y...

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Premio «Al-Andalus» 2019

Próximos Eventos

Jul
2
mar
22:00 MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Jul 2 a las 22:00 – Sep 10 a las 23:30
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Comienza la programación veraniega de Martes Culturales en el Espacio Quiñones con una variada oferta, comenzando a las 22 horas, en el antiguo Baluarte del Orejón (junto Puerta de la Caleta).  Ver cartel.
Ago
1
jue
12:00 RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
Ago 1 a las 12:00 – Ago 31 a las 23:45
RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
Vuelve un clásico del verano de Cádiz: su RUTA DEL TAPEO, que cumple ahora 18 ediciones, y que se desarrollará durante el mes de agosto. Este año estará dedicada a los quesos de la provincia de[...]
20:00 LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
Ago 1 a las 20:00 – Ago 29 a las 23:45
LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
El mes de agosto también trae algunos eventos a La Casapuerta Bar, concretamente los jueves. Más información en cartel. 
Ago
31
sáb
12:00 FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
Ago 31 a las 12:00 – Sep 14 a las 23:45
FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
Fuente: DIARIO DE JEREZ Sábado 31 de agosto: 20.00 horas Pisa de la Uva. 21.00 horas Recepción Oficial de las Fiestas de la Vendimia y entrega del Premio del VII Concurso de Relatos Breves ‘Fiestas de la[...]
Oct
11
vie
12:00 MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Oct 11 a las 12:00 – Dic 22 a las 18:00
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Muestra de la provincia de Sevilla, feria de la gastronomía, a lo largo de varios fines de semanas.  Más información aquí:     
Oct
26
sáb
11:00 JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
Oct 26 a las 11:00 – Oct 27 a las 18:00
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
La quinta edicion de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tienen fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El[...]