Categoría: Biblioteca

Sigo con mi adicción a los libros viejos. Para mí, hacer una visita a la Librería Raimundo es todo un placer. Y en una de esas ocasiones, buscando en las estanterías dónde suelen estar los libros de cocina, encontré el libro “Refranes, Proverbios y Sentencias”, de José Calles Vales, Editorial Lengua Española 2000). El volumen, editado en cartón, recoge un millar de refranes antiguos de la lengua española, de los que he seleccionado las frases dedicadas a la gula, exceso en el peligro de la gastronomía. Creo que todos son interesantes. Cinco euros me costó el volumen, y aquí...

La librería “Botica de Lectores”, en el barrio de Los Remedios de Sevilla, ha acogido esta tarde la presentación del libro “¿Qué le doy de comer?, una guía para que los más pequeños coman de forma saludable; escrito a medias por Lucía Martínez y Aitor Sánchez, ambos dietistas-nutricionistas mediáticos. Lucía Martínez está especializada en las dietas veganas con varios libros en su haber y Aitor Sánchez es autor de Mi Dieta Cojea y Mi Dieta ya no Cojea. El local se llenó de público, sobre todo de estudiantes de nutrición. La obra en sí lleva un contenido similar a...

Acabo de sacar de mi biblioteca dos libros muy interesantes, que no sé si compré en “temporada” o en “segunda mano” (tal vez en Raimundo, Cádiz). Sus títulos: “La Cocina Familiar antigua, Recetario Andaluz” (1992) y “La cocina Andaluza”, (1995), ambos editados por el Centro Andaluz del Libro. Su autor es Miguel Salcedo Hierro (Córdoba, 1923-2010), que fue premio nacional de gastronomía en 1979. Miguel Salcedo fue escritor, poeta, dramaturgo, articulista, gastrónomo y popular conferenciante. Se le considera el cronista oficial de Córdoba. Además, cuento también con otro libro de cocina de su hija, María del Sol Salcedo Morilla, titulado...