Categoría: Biblioteca

Bulos sobre el pescado

Acabo de hacerme con otro libro interesante: “¿Qué es comer sano?” del científico J.M. Mulet (Editorial Destino), una obra de bolsillo que repasa las dudas, mitos y engaños más extendidos sobre la alimentación. Un libro que recomiendo leer y releer por su fácil manejo a todos los curiosos del mundo de la alimentación, deseosos de aclarar o desmentir afirmaciones que a veces se dan por seguras en nuestro modo de comer.  El libro dedica varios epígrafes a rebatir con fundamentos científicos pero explicaciones sencillas, diversas afirmaciones sobre muchos alimentos, clasificados por variedades. En este caso me gustaría resumir los...

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Pasé por la Librería Raimundo…

Y me traje unos cuantos libros de cocina de hace unos cuantos años, para mi colección. Esta librería de viejo y de ocasión cuenta con dos locales contiguos en la Plaza de San Francisco (Hoy Cristo de la Veracruz). Uno de ellos hace esquina a la calle Rafael de la Viesca. Bueno, también tienen otro en calle San José, 35. La Librería Raimundo es un referente en el mundo de las librerías de viejo. Suelo pasarme por allí a menudo y siempre encuentro algo interesante. Éstas son mis últimas adquisiciones:   SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS:...

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Los Superquesos

Fue uno de los regalos de reyes: el libro Los Superquesos (La guía de quesos del supermercado), de Isaac Fernández Sanvisens y Laura Martí Subira (año 2017). Y es una auténtica guía para conocer, distinguir y seleccionar los quesos que nos encontramos en los supermercados, en los que hay de todo en cuanto a calidad y precio. No habla de quesos artesanos, hechos por pequeños productores y con ganado selecto. Pero el libro sí se refiere a la mayoría de los quesos que se comercializan en España y la UE, de diferentes variedades, orígenes y composición.  Los Superquesos hace...

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El despilfarro no está de moda

Ideas, trucos y recetas para no tirar nada, es el lema del libro “LA COCINA SOSTENIBLE” , (editorial Cúpula, 2018), de Ada Parellada, autora de libros de cocina y dedicada profesionalmente a la hostelería. Es una de mis últimas adquisiciones para mi biblioteca. Un manual muy interesante para los que tenemos inquietudes de aprovechamiento y odiamos el despilfarro en general.  En palabras de la autora, el libro pretende conseguir: -Que te sientes a la mesa diez minutos después de haber llegado a casa. (Fue una de mis prioridades cuando trabajaba). -Que lo hagamos con toda la familia (Es un...

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Mi dieta ya no cojea

Tras leer y comentar aquí la primera entrega de Aitor Sánchez (Mi dieta cojea), se hacía obligatorio conocer su segundo libro, que, partiendo de mitos e inexactitudes relacionadas con la alimentación, profundiza aún más en las pautas recogidas en el primero. Mi dieta ya no cojea es una obra imprescindible para todo aquel interesado en cuál es el estilo de alimentación que nos llega vía distribución, y cual la que deberíamos seleccionar como saludable en base a nuestra voluntad, todo ello en un ambiente muy obesogénico, no hay más que echar un vistazo por ahí. Hablar de cuando un...

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Próximos Eventos

Sep
2
dom
13:00 SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
Sep 2 a las 13:00 – Sep 30 a las 16:00
SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
Programación completa de eventos variados en La Casapuerta. Información en el cartel.  
Sep
24
lun
20:00 La escritora gastronómica Charo ... @ Asociación de Vecinos Manuel de Falla. La Laguna
La escritora gastronómica Charo ... @ Asociación de Vecinos Manuel de Falla. La Laguna
Sep 24 a las 20:00 – 21:00
La escritora gastronómica Charo Barrios en "Foro Libre", La Laguna, Cádiz. @ Asociación de Vecinos Manuel de Falla. La Laguna
La Asociación Cultural, Artística y Literaria ‘Foro Libre‘, que realiza sus actividades en la Asociación de Vecinos Manuel de Falla – La Laguna (Avda. Juan Carlos I, s/n – esquina C/ Velázquez), continúa este lunes[...]
Sep
27
jue
12:00 FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
Sep 27 a las 12:00 – Sep 30 a las 23:00
FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
Tras el éxito del pasado año, la Feria de la Tapa de Huelva ya toma forma y sus preparativos se ultiman a pocas semanas de su inicio, el próximo día 27. La Plaza de las[...]
19:00 Encuentro literario en El Zapori... @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
Encuentro literario en El Zapori... @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
Sep 27 a las 19:00 – 21:00
Encuentro literario en El Zaporito. "El final de la tregua" @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
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Sep
29
sáb
13:00 Presentación libro “Cocina Histó... @ Peña Gastronómica El Berrueco
Presentación libro “Cocina Histó... @ Peña Gastronómica El Berrueco
Sep 29 a las 13:00 – 18:00
Presentación libro "Cocina Histórica Gaditana" @ Peña Gastronómica El Berrueco
Presentación del libro “Cocina Histórica Gaditana” de Manuel Ruiz Torres (Edit. Mayi, 2017). Con menú basado en las recetas recogidas de su libro. Más información y reservas: teléfono 655.56.00.22  
Oct
4
jue
19:30 Presentación del libro “Memorias... @ Biblioteca "Infanta Elena"
Presentación del libro “Memorias... @ Biblioteca "Infanta Elena"
Oct 4 a las 19:30 – 21:30
Presentación del libro "Memorias a ellas. Que su rastro no se borre" @ Biblioteca "Infanta Elena"
El libro “Memorial a ellas. Que su rastro no se borre”,  está escrito por la autora Alicia Domínguez. Contamos historias de mujeres corrientes, aunque extraordinarias. Las nombramos para visibilizarlas porque lo que no se nombra[...]
Ene
13
dom
12:00 SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ene 13 a las 12:00 – 13:00
SALIDA del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ver actividad de la Asociación Cádiz Capitana del Mar: y su Campaña Cádiz con Elcano.

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