Categoría: Biblioteca

GASTROSUR LLEGA CON SU NÚMERO 16

Han pasado dos meses desde la última y ya regresa puntualmente a nuestros correos electrónicos la revista Gastrosur, una edición digital publicada por la Asociación Gastronómica del Sur, que repasa, revaloriza e ilustra sobre la gastronomía provincial gaditana.  Ya sabemos que Cádiz cuenta con diversos medios de comunicación especializados en gastronomía: desde potentes páginas comerciales, secciones en los medios oficiales de comunicación escrita, webs y blogs personales, etc. Todos ellos nos informan sobre nuestra cocina y nuestra gastronomía. Y además, Gastrosur nos resume lo más importante acontecido entre fogones de la mejor hostelería gaditana, entre nuestras bodegas y en...

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El Ático de los Gatitos en Cádiz y mañana en Puerto Real

La versión infantil de la revista cultural El Ático de los Gatos ha llegado a su cuarto número. Con buena asistencia de público se presentó el pasado jueves El Ático de los Gatitos, en la sede de la Asociación Aires de Cádiz. Una revista infantil literaria y cultural con un contenido más que cuidado, variado y completo, coordinado por la escritora Rosario Troncoso y editado por Takara. El acto consiguió llenar y ambientar la sala con niños y familiares, presentado por Troncoso y Macarena Jiménez, de Onda Cádiz. Esta edición está especialmente dedicada al proyecto solidario Autismo Cádiz, al...

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Algo hemos cambiado, desde 1977

En 1977 yo trabajaba y estudiaba, pero no cocinaba ni tenía intención de aprender a cocinar, pues vivía con mis padres. En una librería de viejo sevillana he encontrado este libro editado en ese año ya inmerso en la Transición, con un título chirriante: “Cocina Rápida para la mujer que trabaja”, de Gloria Baliu de Kirchner, editado por el Círculo de Lectores. Cuarenta y un años han pasado desde la edición de esta obra sobre cocina rápida, que curiosamente, en la introducción, habla de “personas que además de trabajar, ya sea fuera de casa o en el propio hogar,...

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Doctor Thebussem y la globalización

Tras conocer ayer sábado la muestra sobre el doctor Thebussem instalada en el gaditano Centro Reina Sofía, se me ha ocurrido hojear algunos de sus textos dedicados a la gastronomía de Mariano Pardo de Figueroa, que firmaba con el anterior seudónimo; concretamente el libro “Escritos gastronómicos”, edición de Jesús Romero Valiente, 2011. En este libro se recogen sus pensamientos sobre cocina y gastronomía en todas sus facetas, debidamente comentados. Pero me gustaría citar su opinión sobre el fenómeno de la globalización, que ya a finales del siglo XIX comenzaba a despuntar en España. “Hoy pretenden igualarse todos los pueblos...

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SALUD A CIENCIA CIERTA : el libro de la semana

Lo vi al pasar por la Librería Verbo de Sevilla. Recién editado por Planeta, del Dr. Martínez-González, experto en dieta mediterránea, dice la portada. Salud a ciencia cierta es el título, y explica que son consejos para una vida sana, sin caer en las trampas de la industria. De momento solo he repasado sus capítulos, pero me parece uno de los mejores libros que he conocido sobre alimentación y sentido común, teniendo en cuenta que viene de un profesor y doctor universitario. Alimentación sana…y sin trampas, De qué depende la salud, La obesidad, la pandemia del siglo XXI, En...

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jue
21:00 LA CASAPUERTA BAR – PROGRAMACIÓN...
LA CASAPUERTA BAR – PROGRAMACIÓN...
Ene 3 a las 21:00 – Ene 27 a las 16:30
LA CASAPUERTA BAR - PROGRAMACIÓN ENERO
Aquí va la programación del mes de enero del Bar La Casapuerta, calle Sagasta, 40. Cádiz. La información, en el cartel.
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19:30 PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
Ene 16 a las 19:30 – Mar 27 a las 19:30
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QUIÑONES (Primer trimestre 2019) @ ESPACIO QUIÑONES
Programación Cultural Espacio Quiñones, primer trimestre de 2019 Asociación Amigos de Quiñones ENERO 2019 Enero de 2019. Espacio Quiñones (Pendiente de cierre de fecha) Le Trompants. Cruento de navidad. Chiquita para las más jartibles. Dirige:[...]
Ene
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sáb
13:00 TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
Ene 26 a las 13:00 – 18:00
TALLER DE COCINA NIKKEI @ EL BERRUECO GASTRO
TALLER DE COCINA NIKKEI La cocina Nikkei es la combinación y fusión de dos de las gastronomías más potentes de la actualidad: la japonesa y la peruana. Con la llegada de miles de japoneses a[...]
Mar
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sáb
10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
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09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]

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