Categoría: Biblioteca

La novela de Flor Parodi, de José Rasero

Con Áticos y Viento disfruté. Terminé cansada de recorrer Cádiz con un detective friki (Benito Bram) con el que seguramente no me habría tomado nunca una cerveza, o sí. Comprobé que el autor había entrado en una nueva dimensión de novela negra gaditana. Negra hasta dónde puede serlo una historia en la ciudad de Cádiz, dónde casi nada llama la atención. Pero disfruté, y de hecho me enfadé al llegar al final. Necesitaba seguir viviendo  más aventuras en ese plató literario gaditano preparado por José Rasero. Ahora, con la segunda entrega del detective ex-policía, que vive al día, que...

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Pollo con tomates y pimientos

Es una receta del libro “Recetario doméstico de Cádiz a Sevilla”, de Lina Rodriguez y Lola Vega, editado por la Diputación de Cádiz y Diputación de Sevilla, 2009). Y es un ejemplo de lo que significa cocinar en un solo cacharro, respetando simplemente el orden de introducción de los ingredientes, que habrá que tener preparados, limpios y troceados, cuando vayamos a empezar a cocinar. El resto, es cuestión de seguir el ritmo de sus tiempos. Ingredientes: 600 g de pechugas de pollo, 3 pimientos de freír verdes, 2 dientes de ajo, 2-3 tomates maduros, 1 cebolla, 1 hoja de...

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Come Comida Real, el libro de Carlos Ríos

Fruto de un movimiento llamado Realfooding es esta obra publicada a modo de “guía para transformar tu alimentación y tu salud”, de la editorial Paidós, que lleva poco tiempo en el mercado y que ya tengo en casa. Carlos Ríos es un dietista-nutricionista comprometido con divulgar estos cambios en los hábitos de alimentación de la población en general, que tanta falta nos hace. El libro dedica su primera parte a los ultraprocesados a través de sus auténticas facetas (como insanos, el papel del marketing, el éxito obtenido en la sociedad y el peligro que suponen para la salud). En...

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Recetas de Cocina sevillana: 1993-2008

Gracias a una amiga de Diputación que me habló de él y a la librería gaditana Manuel de Falla, que lo encontró, me he hecho con este tesoro llamado “Recetas de Cocina Sevillana”. Es la tercera edición, ya que salió en 1993, 1998 y ahora en 2008. Las tres ediciones están agotadas, publicadas por la Diputación de Sevilla. Pero yo tengo una. Recetas de cocina sevillana es una obra fundamental para entender la cocina tradicional de la provincia sevillana, ya que ha sido confeccionado con aportaciones de particulares, que han querido donar los conocimientos culinarios adquiridos durante años por...

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Palabras recogidas del Carnaval: Cuaderno de Mari Pepa Marzo

En 2015, la periodista Ana Barceló publicó lo que fue su tesis doctoral bajo el título “El Tipo en el Carnaval de Cádiz”. Paralelamente, sacó en formato de anillas, el “Glosario de los tipos y coplas del Carnaval de Cádiz (1821-2015)», titulado Cuaderno de Mari Pepa Marzo; según la RAE, glosario es un “catálogo de palabras oscuras y desusadas, con definición de cada una de ellas”. Ambas publicaciones son dos guías imprescindibles para todo curioso de la cultura paralela que atesora el histórico carnaval gaditano. Del primer libro ya hablamos en su día, pues asistimos a una de sus presentaciones,...

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18:00 Exposición: Patrimonio Cultural ... @ CASA PEMÁN
Exposición: Patrimonio Cultural ... @ CASA PEMÁN
Jun 29 a las 18:00 – Jul 27 a las 21:00
Exposición: Patrimonio Cultural en torno a la Hermandad de Afligidos @ CASA PEMÁN
El pasado viernes 28 quedó inaugurada la muestra «Patrimonio Cultural en torno a la Hermandad de Afligidos», en la planta baja de la Casa Pemán, en Cádiz, sede de la Fundación Cajasol en la capital.[...]
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22:00 MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Jul 2 a las 22:00 – Sep 10 a las 23:30
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Comienza la programación veraniega de Martes Culturales en el Espacio Quiñones con una variada oferta, comenzando a las 22 horas, en el antiguo Baluarte del Orejón (junto Puerta de la Caleta).  Ver cartel.
Jul
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20:30 Programación Julio de La Casapue... @ LA CASAPUERTA BAR
Programación Julio de La Casapue... @ LA CASAPUERTA BAR
Jul 4 a las 20:30 – Jul 25 a las 21:30
Programación Julio de La Casapuerta Bar @ LA CASAPUERTA BAR
Programación de actividades para el mes de julio. Ver cartel 
Oct
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sáb
11:00 JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
Oct 26 a las 11:00 – Oct 27 a las 18:00
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
La quinta edicion de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tienen fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El[...]