Categoría: Biblioteca

Sabores gaditanos con Comercio Justo, el recetario

Ayer, tarde de lluvia y viento hemos asistido con satisfacción a la anunciada presentación de un recetario que fusiona lo local y lo lejano, en una visión de calidad social de la gastronomía. Fue en el Ateneo de Cádiz, dentro de las Tertulias Gastronómicas que coordina nuestra amiga María Luisa Ucero. La obra: Sabores Gaditanos con Comercio Justo, está escrito y practicado por Cristina Rodríguez-Rubio y Pilar Ruiz, madre e hija respectivamente, editoras del blog “Aprendiendo a Cocinar”. Las recetas unen ingredientes cercanos de Cádiz y los distantes y no menos dignos de comercio justo, filosofía esta última promovida...

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Hebreos y Judíos en la Historia de Cádiz

Mostrar la huella que han ido dejando los judíos en Cádiz por símbolos arquitectónicos en fachada, fue el objetivo de una interesante ruta guiada por las calles gaditanas, dirigida por Fernando Rodríguez Izquierdo. El paseo se convirtió en una auténtica mesa redonda urbana, gracias también a la participación y aportaciones históricas y de la memoria de los componentes del grupo. La ruta fue el complemento del libro que Rodríguez Izquierdo publicó en 2018 titulado “Hebreos y judíos en la historia de Cádiz. Deportación en 1944”. El autor nació en el barrio de la Judería de Jerez, y su interés...

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DELACROIX, Embrujo y Luz de Cádiz

Con un retraso sobre la fecha prevista, ha llegado por fin uno de los libros más esperados para los curiosos de Cádiz y su historia romántica: DELACROIX, Embrujo y Luz de Cádiz, escrito por el explorador cultural Juan Antonio Vila Martínez, docente y doctor en historia, que ha venido siguiendo al genial pintor francés, investigando sobre su producción artística realizada en su corta estancia en la capital gaditana en el año 1832. El autor se ha metido a analizar los cuadros realizados en las cuatro únicas jornadas que pasó Eugène Delacroix en Cádiz, en las que plasmó la luz...

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Cádiz en mi cocina, un libro de Lola López

Un índice que contenga términos preclaros como aceite, algas, atún, cerdo, huertas, manzanilla, mariscos, mayetería, miel, navazos, pan, pescados, piñones, quesos, sal, setas, vinagre y vinos, supone la dificultad y la satisfacción de resumir lo que significa la provincia de Cádiz en lo culinario-gastronómico. Grandes productos para una gran cocina. Pues todos ellos están recogidos en teoría y en práctica con recetas en el libro que hoy ha presentado nuestra amiga la bloguera Lola López de la Orden en la Diputación Provincial de Cádiz, su editora, bajo el título de “Cádiz en mi cocina, 71 recetas para disfrutar de...

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La Diputación de Cádiz recupera los artículos gastronómicos del Doctor Thebussem

Como no pudimos estar ayer en el acto -que mucho nos habría gustado- copio literalmente la nota de prensa recibida de la Diputación. En breve compraremos el libro y hablaremos de él. Mariano Pardo de Figueroa fue una referencia para la divulgación gastronómica gaditana con carácter universal. Y sus muchos documentos y archivos personales se encuentran en la Fundación Federico Joly Höhr. «Entre ristras de ajos y alfajores» es el título del libro editado por el Servicio de Publicaciones de la Diputación de Cádiz que se ha presentado en el Palacio Provincial. Para ello ha contado con la intervención del...

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Próximos Eventos

Ene
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jue
21:00 La Casapuerta en Enero 2020, pro... @ LA CASAPUERTA BAR
La Casapuerta en Enero 2020, pro... @ LA CASAPUERTA BAR
Ene 2 a las 21:00 – Ene 26 a las 17:00
La Casapuerta en Enero 2020, programación @ LA CASAPUERTA BAR
El Bar La Casapuerta, calle Sagasta, 40, Cádiz, tiene ya cerrada su programación cultural para el mes de enero de 2020. En ella hay un poco de todo.
Ene
14
mar
19:30 CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINE... @ Museo de Jerez (Cádiz)
CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINE... @ Museo de Jerez (Cádiz)
Ene 14 a las 19:30 – Ene 31 a las 17:00
CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINERÍA DEL SIGLO XX @ Museo de Jerez (Cádiz)
Durante el mes de enero, el Ayuntamiento de Jerez, a través de la Delegación de Dinamización Cultural, organiza el ciclo de divulgación patrimonial La Imaginería del Siglo XX. Durante las próximas semanas historiadores, investigadores y expertos[...]
Ene
15
mié
18:00 TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA – char... @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas. Ambos en Sevilla
TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA – char... @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas. Ambos en Sevilla
Ene 15 a las 18:00 – Ene 30 a las 18:00
TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA - charlas informativas. @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas.  Ambos en Sevilla
Son dos charlas en diferentes fechas y lugares sobre la alimentación ecológica, organizadas por la Cooperativa Bio Alverde.  Información en el cartel.
Feb
1
sáb
19:14 I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUE... @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUE... @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
Feb 1 a las 19:14 – 20:14
I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUEVOS DE GALLINA UTRERANA Y SUREÑA @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
En el marco de la VIII Exposición de gallinas utreranas y sureñas, nace este primer concurso gastronómico. Más información en el cartel adjunto y bases. Y en la dirección de   facebook;   
Feb
3
lun
09:00 JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA ... @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA ... @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
Feb 3 a las 09:00 – Feb 7 a las 13:00
JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA IES HELIÓPOLIS @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
Un año más el Instituto de Enseñanza Secundaria celebra sus JORNADAS TÉCNICAS DE COCINA Y SALA. Cinco días dedicados a los módulos de Hostelería del Instituto. con diversos colaboradores, entre ellos grandes cocineros que harán[...]
Mar
24
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21:47 XXVII Concierto de Cuaresma a be... @ GRAN TEATRO FALLA
XXVII Concierto de Cuaresma a be... @ GRAN TEATRO FALLA
Mar 24 a las 21:47 – 22:47
XXVII Concierto de Cuaresma a beneficio de Gerasa. @ GRAN TEATRO FALLA
Un año más se celebrará el gran concierto de Cuaresma, organizado por la Tertulia Al Palo, en el Gran Teatro Falla, y que destinará sus beneficios a la Fundación Gerasa, al igual que en ocasiones[...]