Categoría: Mis Textos

El traslado que definió a Cádiz

Hace cosa de un mes llegó a nuestras manos un magnífico libro de gran formato y encuadernación de pastas duras con excelentes imágenes: “El Ateneo en el Tricentenario del traslado de la Casa de Contratación (1717-2017)”. Una publicación necesaria para recoger los actos de esta efeméride, y que fue posible gracias a una Comisión Coordinadora nombrada por el Ateneo de Cádiz. Entre sus miembros se encontraba el fundador de la Asociación Cádiz Capitana del Mar, a la que pertenezco como socia. Desde sus inicios como ciudad, Cádiz siempre ha estado unida al mar. A través de él han llegado...

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Amar los mercados

Escribo esto con un poco de retraso y ya me coge en los duros días de confinamiento por la alarma sanitaria. Quería hacerlo tras la última tertulia del Ateneo de Cádiz sobre el presente y futuro de los mercados de abastos, que me animaba a expresar nuevamente mi opinión y simpatía por este modo de vender, pero también de comprar. Hace un mes, antes de esta situación, yo habría comenzado así: “puedo presumir y presumo de que en el mercado de abastos he vivido bonitas y atípicas experiencias, como fueron la presentación de mi primer libro “Los lunes, lentejas”...

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Empanadillas de confinamiento

ANTECEDENTES: si la página Cosas de Comé nos dice ven, lo dejamos todo. Ahora nos ha convocado a un concurso mundial de empanadillas (más bien de relleno), en una cocina de aprovechamiento sobre todo del tiempo. AUTOR DEL ENCARGO: Cosas de Comé. MEMORIA DEL PROYECTO: tan organizados que somos en las comidas –en horarios, diversidad y raciones- hemos aceptado el guante del reto de elaborar unas empanadillas de masa propia, y en cuanto al relleno, confesamos que éste ya venía preparado: el “lomo metío en manteca”, en un homenaje a uno de los creadores de la marca mediática, el carnicero...

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La cocina de Sanlúcar en femenino

Hace un par de semanas compré cuatro libros de cocina editados por la Asociación de Mujeres de Bonanza Ager-Veneriensis, publicados en los años 2009, 2011, 2018 y 2019, y que distribuyen ellas mismas, al módico precio de 10 euros cada uno. Creo que estas señoras de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) tienen más publicaciones sobre repostería, relatos y cuentos. Pero estos cuatro son fundamentalmente de recetas marineras. En el año 1988 comienza a reunirse un grupo de mujeres del barrio marinero sanluqueño de Bonanza, con inquietudes culturales y formativas para ofrecer a los vecinos. Así, empiezan impartiendo cursos, conferencias, jornadas,...

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Confinamiento, primer fin de semana

El viernes solo rumores, aunque ya tomábamos nota de la importancia de lavarnos bien las manos y de guardar la distancia adecuada entre nosotros, fuera besos y apretones de mano. Salí a comprar lejía y gel de manos. Tenía cita en la peluquería para el tinte y acudí. El día antes había hecho la compra semanal fuerte, que es la de la frutería (verduras, frutas, legumbres y frutos secos…), porque no compramos en supermercados salvo la leche y poco más. Aún no se había dictado el decreto de confinamiento en casa por alarma sanitaria pero ya nos habíamos hecho...

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Próximos Eventos

Mar
13
vie
12:30 Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Mar 13 a las 12:30 – Abr 5 a las 23:30
Ruta de la Tapa de Chipiona 2020 @ Establecimientos de Chipiona (Cádiz)
Serán 13 establecimientos los que presentarán sus platos más innovadores. El evento está organizado por la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Chipiona. Más información aquí:   EVENTO SUSPENDIDO POR EL ESTADO DE ALARMA SANITARIA.
Mar
28
sáb
10:00 JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUE...
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUE...
Mar 28 a las 10:00 – Abr 5 a las 20:00
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUERTA DE CONIL
Más información aquí   EVENTO SUSPENDIDO POR LA ALARMA SANITARIA EN EL PAIS
Abr
3
vie
10:00 FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
Abr 3 a las 10:00 – Abr 5 a las 23:00
FERIA DEL QUESO DE VILLALUENGA @ A confirmar.
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