Categoría: Mis Textos

LOS JUEVES, CARNE Y VERDURAS: mi cuarto libro

Los jueves, carne y verduras es un recetario más de esta colección, en la que he puesto ilusión y ganas, en un compendio culinario que representa mi mundo como autora comprometida.  La cocina sana, las buenas prácticas, la variación en los menús, la selección de los productos, etc., están reflejados en este pequeño libro de cómoda encuadernación, hecho para estar sobre la encimera. Carne sí, pero buena carne y cocinada con otros ingredientes, y, como obligación impuesta, la de introducir platos de verduras en cada comida, algo a lo que nos deberíamos acostumbrar cada vez que preparemos menús. Ya...

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Caballas, más que un documental

Anoche, en el Espacio Quiñones, asistimos a otra sesión del ciclo de cine con José Manuel Serrano Cueto. Lo protagonizó la proyección del largometraje “Caballas”, dirigido y producido por el mismo cineasta gaditano en 2019, y resume y cuenta el mundo de la pesca de la caballa en la costa de Cádiz y alrededores, de la boca de su padre Rafael Serrano “El Chori”.   Cual sucedáneo “Entierro de la Caballa”, tradicional y multitudinaria celebración anual del final de verano y hoy suspendido por motivos evidentes, los asistentes al Espacio Quiñones aprendimos de la mano del reportaje todos los...

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El Ático de los Gatitos, número 5

Me he tenido que dar de alta en Amazon –renunciando a sus propuestas contractuales- para poder hacerme con el número 5 de “El Ático de los Gatitos”, publicado con fecha enero de 2020, un poco antes de la pandemia. Dirigida como siempre por la escritora Rosario Troncoso, esta revista cultural está dedicada a los pequeños con todos los  ingredientes literarios  de su mundo –poesía, narrativa, artículos, etc.,- vigilados y arrullados por las ilustraciones y fotografías de gatitos. Quería hacerme con este ejemplar por tres razones: porque tengo la colección de los anteriores números, porque he escrito dos artículos gastronómicos...

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73 años de la explosión de Cádiz: los libros

El 18 de agosto de 1947, a eso de las 10 de la noche, tuvo lugar una fuerte explosión que dejó a oscuras la ciudad de Cádiz, sorprendiendo a la población, y causando la destrucción de un barrio entero, el de San Severiano (en Extramuros). Aún no se tiene la cifra exacta de muertos y heridos, pero constan registros de 151 fallecidos y 5.000 heridos, junto a las muchas familias que perdieron sus hogares. Una auténtica tragedia para la ciudad, en un tiempo de posguerra en el que empezaba a recuperarse, y que pudo haberse evitado. En aquel momento...

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Come seguro comiendo de todo

Beatriz Robles, experta en seguridad alimentaria, “resuelve todas las dudas sobre los alimentos, así como cuestiones sobre la compra, el cocinado, el consumo y los efectos en la salud». Acaba de salir al mercado a modo de «guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina”. Yo ya tengo este libro: “Come seguro, comiendo de todo” (Editorial Planeta). Con motivo de la aparición del libro, la escritora, Beatriz Robles, impartió una pequeña charla de presentación a través del formato webinar, en el que fue comentando todas aquellas cuestiones incluidas en el mismo,...

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SALA SERENDIPIA PROGRAMA OCTUBRE @ SALA SERENDIPIA
Serendipia, una nueva opción en Extramuros   Una nueva sala de espectáculos añade cantidad y calidad al listado de eventos en Cádiz. Se trata de Serendipia, una nueva apuesta por el ocio y el entretenimiento para adultos que abrió[...]
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PROGRAMACIÓN LA CASAPUERTA OCTUBRE 2020 @ LA CASAPUERTA BAR
La Casapuerta tiene ya cerrado su programa de actos culturales para octubre. Tal como indica el cartel, el aforo es limitado por las restricciones debidas a la pandemia, por lo que habrá que reservar por[...]
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PROGRAMA ACTIVIDADES ASOCIACIÓN QUIÑONES
Empezamos la semana colaborando en la cesión del Espacio para contribuir en las clases solidarias de la Escuela de David Palomar con la asociación Agamama en el día del cáncer de mama. Os trasladamos la[...]
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Oct 22 a las 11:00 – Nov 1 a las 22:00
FERIA DEL LIBRO DE SEVILLA 2020 @ Plaza Nueva. Sevilla
Tras haberse suspendido en su fecha tradicional debido a la crisis sanitaria, vuelve la Feria del Libro de Sevilla con su programación., en el sitio habitual de Plaza Nueva.    
Nov
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12:00 RUTA “DE TAPAS POR HUELVA” @ DIVERSOS ESTABLECIMIENTOS DE HUELVA CAPITAL
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Nov 12 a las 12:00 – Nov 22 a las 22:00
RUTA “DE TAPAS POR HUELVA” @ DIVERSOS ESTABLECIMIENTOS DE HUELVA CAPITAL
Hasta el 31 de octubre tienen de plazo los bares, restaurantes y cafeterías onubenses para sumarse a la iniciativa ‘De Tapas por Huelva’ puesta en marcha por el Ayuntamiento, desde la Concejalía de Comercio y Mercados, junto a[...]
Dic
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sáb
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
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VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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