Categoría: Compras y Mercados

¡Vivan las cerezas del Jerte!, dicen los japoneses

Ahora están en su mejor momento, por eso las encontramos fácilmente en los puestos del mercado, fruterías de barrio y supongo que también en los supermercados (a los que voy muy poco). Solo distinguidas por el calibre para fijar sus precios. Son un postre exquisito y fácil de comer y hermosean cualquier mesa. Ahora se han empleado en un taller de cocina japonesa con los mejores resultados. Son las cerezas del Jerte, una marca con pedigrí. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha realizado un taller de cocina japonesa en el restaurante Peyote...

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¿Cómo van nuestros vinos?

Tengo en casa el suplemento del ABC de hoy domingo –que viene con La Voz de Cádiz- y que dedica un par de páginas y su portada a la situación actual de los vinos españoles. Repasa su competitividad, sus desafíos, la consolidación de su consumo y los nuevos retos a los que se enfrenta. España es la primera potencia mundial exportadora por volumen, aunque Francia a Italia ingresan mayores cifras por venta. Todo ello lo cuenta el suplemento, dentro del apartado Empresa a Fondo, y en referencia al último evento gastronómico que fue Vinexpo, celebrado en Burdeos. Aquí hago...

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Merluza congelada, discreta pero necesaria

Para empezar, reconocer que la merluza es un pescado muy versátil, ya que puede hacerse al horno, en papillote, al vapor o rebozada y frita. Es pescado blanco, rico en proteínas y pocas grasas y calorías. La revista OCU Compra Maestra del mes de mayo de 2017 dedica un excelente reportaje –como siempre- a la merluza congelada, analizando cada marca, presentación y variedad. Eso sí, lo primero que advierte es que las merluzas congeladas no pueden compararse en sabor y textura a las frescas. La congelada tiene buen precio, es segura desde el punto de vista de la higiene y...

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El valor de nuestros mercados

El periódico La Voz de Cádiz ha publicado recientemente una noticia sobre la próxima actualización y mejora de imagen que tendrá lugar en los dos mercados de abastos de la capital gaditana; será a través de la Asociación de detallistas (ASODEMER). Está claro que los mercados de Cádiz y los mercados en general, necesitan un empujón comercial para adaptarse a los tiempos. Aquí me voy a referir al mercado central, que es el que mejor conozco como clienta habitual. Supongo que algunas ideas se podrían hacer extensibles también al mercado del Rosario. A principios del mes de diciembre pasado,...

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Cierra Bazar Victoria

Sentí mucho la noticia difundida en las redes sociales. Llevaba años como clienta. Mis últimos cacharros de cocina eran de allí. Cuchillos, coladores, ollas, peladores, ralladores, fuentes de horno, utensilios de silicona, sartenes, fiambreras, peroles, alguna regadera, boles de cristal, varios morteros y sus majas correspondientes, incluso una tabla de plancha y un tendedero… pues ya se acabó. Tras 100 años de funcionamiento, cierra el Bazar Victoria. ¿Adónde iré a comprar ahora sin tener que coger el coche? Fue una referencia en Sevilla. Durante años miraba sus escaparates, siempre con las últimas adquisiciones. Raro era el mes que no...

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Ago
17
Jue
19:00 Conferencia: 1947, Cádiz, La Gra... @ Biblioteca Adolfo Suarez, Extramuros. Cádiz
Conferencia: 1947, Cádiz, La Gra... @ Biblioteca Adolfo Suarez, Extramuros. Cádiz
Ago 17 a las 19:00 – 20:30
Conferencia: 1947, Cádiz, La Gran Explosión @ Biblioteca Adolfo Suarez, Extramuros. Cádiz
Conferencia a cargo del investigador José Antonio Aparicio Florido, autor del libro “El amanecer de un Cádiz desolado” (2016), con motivo del 70 aniversario de la explosión de Cádiz, ocurrida el 18 de agosto de[...]
Ago
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Sab
11:00 Cuarta cata de tomate ecológico @ Bodegas Sancha Pérez
Cuarta cata de tomate ecológico @ Bodegas Sancha Pérez
Ago 19 a las 11:00 – 13:00
Cuarta cata de tomate ecológico @ Bodegas Sancha Pérez
Cuarta cata de tomate ecológico.    
Sep
23
Sab
12:00 Cáceres Beer Festival @ Cáceres
Cáceres Beer Festival @ Cáceres
Sep 23 a las 12:00 – Sep 25 a las 00:00
 

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