Categoría: Licenciatura en Tortillología

Confieso que por primera vez he comprado en una tienda de chinos. Necesitaba unos recipientes con diámetro como para contener y transportar cuatro de las ocho tortillas de ocho huevos, que iban a ser catadas el sábado 25 de mayo. Por cierto, no logré entenderme con la joven dependienta china por más que lo intenté, ella en su idioma y yo en el mío, así que me puse a buscar por las estanterías de la tienda, hasta encontrar lo que buscaba. ¡Todo sea por la tortillología!. Las otras cuatro tortillas de la cata las preparó Maribel, otra monitora del...

¡Atención!: primer post de nuestra rotativa como licenciados en tortillología. De ahí nuestra mayor responsabilidad por la consiguiente influencia en la opinión pública de nuestras reflexiones, ahora más autorizadas. Resulta que el sábado pasado descubrimos dos nuevas tortillas en la capital gaditana, ambas con una semana de vida en sartén. Ha sido en el establecimiento Casa Tino, en la calle Rosa 25. Ahora lo cuento. Dos tortillas dos: de carne y cebollas caramelizadas una y de pimientos a dos colores otra, que lucen en los platos, están jugosas como para seducir y con presencia como para estar incluidas en...