Categoría: Comer fuera

Cómete el Mar, conservas, vinos y gastronomía

Es difícil encontrar en Sevilla (y en muchos sitios) conservas de pescado de alta gama. Es decir: las de melva, atún de almadraba, caballa, hígado de bacalao, patés, etc., de elaboración artesana y de esas marcas conocidas y prestigiosas de esta parte de Andalucía (Huelva y Cádiz). En busca de ellas fuimos hasta Triana, a la calle Pagés del Corro, 43.  Y dimos por fin con “Cómete el mar”, un local luminoso y bien aprovechado en la calle Pagés del Corro que comercializa estos buenos productos en todas sus especialidades. Tres años lleva abierto el establecimiento con Isabel Mauri...

Leer más

Almorzando en Juanito Coronel, Punta Umbría

Gurmé Huelva , el digital de gastronomía de ABC, tiene la ficha de este bar-restaurante que casi alcanza los cien años de vida (1929). Dicen que era famoso en otros tiempos por sus caballas. Y aunque ocupa una zona similar, el local se movió un poco a lo largo de la calle y se amplió, para seguir frente a la lonja de pescado de la localidad onubense de Punta Umbría. Allí sigue Juanito Coronel especializándose en pescados del entorno. Estuvimos almorzando allí no hace mucho y el nuevo gerente es ya la tercera generación. Comimos estupendamente, con buen servicio, un...

Leer más

En ISPAL, disfrutando de su nueva carta

Más allá de lo que supone ser establecimiento kilómetro cero por su orientación a los productos de cercanía (en España hay unos setenta), el restaurante sevillano ISPAL sigue creciendo en definición y en contenido. Ahora acaba de presentar su nueva carta-menú de degustación. Este restaurante perteneciente al grupo La Raza sigue adelantándose en su objetivo de especializarse en los productos propios de la provincia de Sevilla, y optimizando y desarrollando sus potencialidades. Así nos lo presentó y demostró un equipo formado por su gerente, Pedro Sánchez Cuerda, y los chefs de cocina Antonio Rodríguez Bort (Escuela Superior de Hostelería...

Leer más

Abre Orio, Taberna Vasca en Sevilla

Ayer tuvimos ocasión de conocer en su ambiente la nueva taberna vasca ORIO, un trocito de cocina vasca llegado al centro de Sevilla, junto al Archivo de Indias. Tiene dos secciones: amplia barra de pintxos y salones para restauración clásica. El establecimiento, del grupo SAGARDI ofrece gastronomía vasca en toda su riqueza y variedad. Su espaciosa barra exhibe generosamente una gran variedad de los famosos pintxos vascos con una selección de los mejores productos bien presentados (tortillas, jamón ibérico, chistorra, crema de quesos, bacalao al pil-pil, croquetas variadas, carnes, etc.), así como dos salones para restaurante, con platos de...

Leer más

La Peña El Berrueco se presenta en La Casapuerta

Y fue de un modo oficial, protocolario, ceremonial, de la mano de la presentadora de TV y Radio Onda Cádiz, Manoli Lemos, que además conoce de primera mano el proyecto. Ayer noche, el Bar La Casapuerta dio de nuevo cobertura a ideas e iniciativas, trayendo a la Peña Gastronómica El Berrueco (Medina Sidonia), con Amalia Quero y María del Carmen Díaz, sus dos artífices. Como es lógico, bastante público del mundo de la gastronomía. En cuanto al origen de La Peña El Berrueco, su gerente, Amalia, contó cómo fueron los principios de este original establecimiento: se compra una casita...

Leer más

¿Buscas alguna receta en particular?

Mis Libros

Próximos Eventos

Oct
12
vie
09:00 Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Oct 12 a las 09:00 – Dic 31 a las 21:00
Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Con motivo del centenario de su muerte,  la Fundación Federico Joly Hohr ha organizado gracias a sus fondos una muestra sobre la figura de Mariano Pardo de Figueroa, alias doctor Thebussem. Se trata de un[...]
Dic
6
jue
21:00 LA CASAPUERTA, PROGRAMACIÓN DICI... @ BAR LA CASAPUERTA
LA CASAPUERTA, PROGRAMACIÓN DICI... @ BAR LA CASAPUERTA
Dic 6 a las 21:00 – Dic 30 a las 15:00
LA CASAPUERTA, PROGRAMACIÓN DICIEMBRE @ BAR LA CASAPUERTA
Programación de actos, charlas y encuentros en el Bar La Casapuerta, relacionados con la historia, el cine, la literatura, el carnaval y, por supuesto, la gastronomía. Ver el cartel. Puedes encontrar más información en este[...]
Ene
13
dom
12:00 SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ene 13 a las 12:00 – 13:00
SALIDA del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ver actividad de la Asociación Cádiz Capitana del Mar: y su Campaña Cádiz con Elcano.

Suscríbete





* He leído y consiento expresamente el tratamiento de protección de datos en los términos establecidos en nuestra política de privacidad