Categoría: Comer fuera

Comer en El Faro de El Puerto

“Algo tiene el agua cuando la bendicen” -diría mi madre-, para el caso de una suposición que se ve cumplida en la realidad. Y en gastronomía, si la sabiduría, la experiencia, los medios, la buena gestión y la constancia se unen, pues resulta que el resultado es de diez. Ésa fue nuestra impresión tras salir de almorzar en el Restaurante El Faro, en El Puerto de Santa María, regentado por el maestro de maestros, Fernando Córdoba. Próximo a cumplir treinta años de vida, este establecimiento –perteneciente al grupo El Faro- , se sigue manteniendo como una referencia de la...

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Visita y comida en Riscos Altos (Cazalla de la Sierra)

El pasado domingo, el grupo sevillano de Slow Food cambió el frío contaminado de la ciudad por el aire puro de la sierra norte de Sevilla. Unas quince personas visitamos la finca agro-ganadera de explotación ecológica Riscos Altos, situada en el término de Cazalla de la Sierra, en el corazón del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, y que desde el año 1982 regenta Carmen Bendala, bióloga de formación y docente jubilada. Un antiguo lagar rehabilitado hace de centro de recepción y restaurante, con restos de la viga que albergó. Decoración rústica y hogareña, junto a un coqueto edificio...

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La espléndida micrococina de Código de Barra

En estos tiempos gaditanos que corren, una puede recomendar con soltura varios buenos sitios dónde comer en la capital: precios llevaderos (esto es el sur), buen servicio, agradable ambiente y decoración, y una cocina de cierto nivel. Hoy quería referirme a Código de Barra, que lo tuvo y retuvo y lo sigue teniendo. Tal vez no añada nada nuevo desde mis crónicas anteriores, pero se merece una actualización más.  Al entrar en el local uno se pregunta cómo es posible cocinar en habitáculo tan breve una o dos personas, cuestión que queda más latente cuando empiezan a llegar los...

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En la Bodeguita Mi Pueblo, en Olvera

Un almuerzo colectivo de amigos, lluvia y apetito. El local de Paco Medina es pequeño (bueno, no tanto, porque da mucho juego), pero coqueto, acogedor y bien distribuido. En él puede disponerse cómodamente una mesa larga para una reunión como la nuestra, sin interferir al resto de clientes en barra y de mesitas-barriles. El aire puro rodea el pueblo, lo que limpia pulmones y da esplendor al ánimo. Muchos bares por aquí en diferentes formatos convierten a Olvera en un pueblo alegre, y más en un sábado por la tarde. Creo que este es el tercer local que le...

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A PLOMO, un año después

Compruebo a través de mi organizado buscador del blog (arriba, a la derecha), que ya publiqué una entrada sobre este restaurante, concretamente en febrero de 2017. Hará unas tres semanas estuve de nuevo con un primo mío residente en Madrid, (y buen valorador gastronómico), que pasaba unos días en Cádiz, y, que tanto le gustó que “tripitió” sus visitas a APLOMO, incluyendo el maridaje con vinos, que le encantó. Ahora el lugar acaba de cumplir su primer año con el mismo éxito inicial y es bueno recordarlo. Tras el tiempo transcurrido, decir que el establecimiento continúa su estilo de...

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21:00 Los Jueves en La Casapuerta, Yol... @ Bar La Casapuerta
Los Jueves en La Casapuerta, Yol... @ Bar La Casapuerta
Dic 21 a las 21:00 – 22:00
Los Jueves en La Casapuerta, Yolanda Vallejo @ Bar La Casapuerta
Dentro del ciclo “Los Jueves de la Casapuerta”, el próximo jueves 21 de diciembre, intervendrá en el establecimiento la periodista y bibliotecaria Yolanda Vallejo, que hablará sobre “Mujeres y Opinión Pública”.

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