Categoría: Cultura

Visita al edificio de Capitanía General de Sevilla

Tras varios meses de espera, conseguimos visitar este imponente edificio, de la mano de un excelente guía cultural y del brigada del departamento de Comunicación del Ejército. Capitanía General –que alberga el Cuartel General de la Fuerza Terrestre-, es una de las más hermosas construcciones que conforman el complejo constructivo de la sevillana Plaza de España, construida como Pabellón Real de la Exposición Universal de Sevilla de 1929.  El espacio completo fue proyectado por el arquitecto sevillano Aníbal González, quien concibió rematar las construcciones con un graderío a modo de auditorio al aire libre para  45.000 personas y espectáculos gratis. No obstante, González...

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¡¡VIVA LA PATATA NUEVA DE ANDALUCÍA!!

Con un guiso gratuito de papas con carne al mediodía, comenzará por sexto año consecutivo, la Gran Fiesta de la Patata en el municipio de La Rinconada (Sevilla). El evento está promovido por Asociafruit (Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas de Andalucía) y con la colaboración del Ayuntamiento de La Rinconada, con motivo del comienzo de la campaña de la patata nueva, (fresca y saludable), y sustituir la patata francesa, que lleva varios meses en cámara, conservada artificialmente. Asociafruit reúne al 80% de las empresas productoras y comercializadoras de patatas de la región. Y ha...

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Comprar pensando en la vida de todos

La página Eroski Consumer dedica una entrevista a Toni Lodeiro, experto divulgador y consultor del llamado “consumo consciente”, vinculado a la “compra sostenible”, un hábito comercial y doméstico imprescindible para adquirir alimentos y otros productos de consumo,  mientras se cuida el medio ambiente, se protege el empleo decente y se apoya a las economías del entorno. Lo tiene todo para ayudar al planeta y luchar contra las desigualdades sociales. Lógicamente, con la filosofía de mi blog, me veo en la obligación de escribir sobre ello de vez en cuando, porque es una de mis prioridades como consumidora. La entrevista...

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En el mercado de Huelva (de nuevo)

Dada su cercanía, varias veces lo hemos visitado desde su nuevo emplazamiento en el año 2010. El mercado de Huelva tiene una disposición moderna de sus puestos, está ubicado en una zona de fácil acceso en la capital onubense y ofrece una gran variedad de productos propios. Tiene todo lo que un buen mercado de abastos debe tener, de todo  y bueno. Creo que lo más vistoso en este mercado es el conjunto de puestos de verduras: sus habas tiernas propias de la temporada de Cuaresma; las naranjas clemenmiel de Lepe; y sobre todo, los gurumelos, una de las...

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De compras por Cádiz

Hoy incluyo en la entrada tres pequeñas anotaciones gastronómicas de Cádiz, que creo que pueden ser interesantes. Están relacionadas con el bacalao fresco, la compra del vino a granel y la literatura culinaria. La primera pincelada habla del bacalao fresco, llamado correctamente skrei, auténtico bacalao noruego, del que ya hablé en otra entrada. Aquí traigo la foto que saqué esta semana en el puesto de Francisc Chicla,  número 147 del mercado central de abastos. Corresponde a una pieza entera. Como ya conté, es un pescado potente en proteína, barato de precio y muy eficaz en cocina, pues se comporta...

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Próximos Eventos

May
1
mié
17:31 Atún rojo en Conil, Barbate, Tar... @ Localidades de Barbate, Conil, Zahara de los Atunes y Tarifa, costa de Cádiz
Atún rojo en Conil, Barbate, Tar... @ Localidades de Barbate, Conil, Zahara de los Atunes y Tarifa, costa de Cádiz
May 1 a las 17:31 – Jun 2 a las 18:31
Atún rojo en Conil, Barbate, Tarifa y Zahara @ Localidades de Barbate, Conil, Zahara de los Atunes y Tarifa, costa de Cádiz
Como hace más de tres mil años, los pescadores gaditanos pescan el atún salvaje entrada la primavera, cuando el atún rojo cruza por el Estrecho de Gibraltar rumbo al mar Mediterráneo y lo capturan en[...]
May
2
jue
13:30 PROGRAMACIÓN MAYO LA CASAPUERTA @ La Casapuerta Bar
PROGRAMACIÓN MAYO LA CASAPUERTA @ La Casapuerta Bar
May 2 a las 13:30 – May 31 a las 21:00
PROGRAMACIÓN MAYO LA CASAPUERTA @ La Casapuerta Bar
Programación cultural y gastronómica del Bar La Casapuerta, en Cádiz capital.
May
14
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13:30 HOMENAJE AL ATÚN @ Bar de Tapas Restaurante ROCALA
HOMENAJE AL ATÚN @ Bar de Tapas Restaurante ROCALA
May 14 a las 13:30 – Jun 2 a las 23:00
HOMENAJE AL ATÚN @ Bar de Tapas Restaurante ROCALA
ROCALA es un establecimiento del Grupo La Raza, que apuesta por los productos de mercado y de cercanía. 
Oct
26
sáb
11:00 JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
Oct 26 a las 11:00 – Oct 27 a las 18:00
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
La quinta edicion de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tienen fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El[...]