CONOCIENDO LA SIERRA MORENA GASTRONÓMICA
El pasado jueves disfruté de una excursión a la Sierra Norte de Sevilla, con un limitado grupo formado por cocineros, distribuidores y blogueros especializados en gastronomía, organizada por Prodetur-Turismo de Sevilla (Diputación), con la colaboración de Eva Cepero y Aldara Arias como maestras de ceremonia. El circuito -de carácter agroindustrial- incluyó la visita a productores y cooperativas de localidades como Tocina, Guadalcanal y Cazalla de la Sierra, todos ellos integrados en la plataforma SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA. Con ellos pudimos conocer de primera mano sus proyectos, algunos nuevos y otros tradicionales, en una comarca rural que aprovecha...
Leer más