Categoría: Patrimonio y Medio Ambiente

La gestión de las seis erres

O lo que es lo mismo reducir residuos, reutilizar, reciclar, reparar, rechazar y responsabilidad al comprar. Son las seis erres alimentarias que hay que gestionar lo mejor posible, en alimentación y en sostenibilidad. Aquí estamos todos implicados. Reducir residuos: Pensar antes de comprar, mejor comprar a granel o con el mínimo embalaje (evitar servilletas de papel, papel de aluminio, llevar bolsa de tela, etc.). Reutilizar: para alargar la duración de los productos y darles un nuevo uso, una nueva vida. Mejor bolsas de papel o tela, emplear los frascos de productos para guardar cosas o reciclar el aceite tirándolo...

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Visita guiada a la Santa Cueva, Cádiz

Me apunté a una visita guiada para el 19 de mayo  –siempre fui por mi cuenta-  al Oratorio de la Santa Cueva, en Cádiz. El encargado de explicar a mi grupo fue el abogado Ángel Guisado, vinculado al mundo de las hermandades,  ya que el acto estaba organizado por la Cofradía del Perdón. Ya conté a mis presuntos lectores que decidí “apadrinar” esta joya artística gaditana, bajo la campaña “Una persona, un monumento”, modesto y sentimental compromiso ciudadano, derivado de mi eterna admiración por este lugar religioso, propiedad del Obispado. Es por ello que aprovecho todas las oportunidades para...

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Administrar las lentejas

El Informe del Consumo de Alimentación en España en 2017 (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) repasa en sus más de 300 páginas todas las claves que explican qué, cómo, cuanto y dónde compramos alimentos los españoles, junto a las cifras de consumo de productos de alimentación, expuestos antes y después de la crisis. Y hay también un apartado dedicado al despilfarro, referido tanto a los platos elaborados en la cocina de casa como los adquiridos ya preparados.  Resulta que en 2017 en los hogares españoles tiramos a la basura 1.229 millones de kilos de alimentos listos para consumir, si...

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Visita al edificio de Capitanía General de Sevilla

Tras varios meses de espera, conseguimos visitar este imponente edificio, de la mano de un excelente guía cultural y del brigada del departamento de Comunicación del Ejército. Capitanía General –que alberga el Cuartel General de la Fuerza Terrestre-, es una de las más hermosas construcciones que conforman el complejo constructivo de la sevillana Plaza de España, construida como Pabellón Real de la Exposición Universal de Sevilla de 1929.  El espacio completo fue proyectado por el arquitecto sevillano Aníbal González, quien concibió rematar las construcciones con un graderío a modo de auditorio al aire libre para  45.000 personas y espectáculos gratis. No obstante, González...

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Comprar pensando en la vida de todos

La página Eroski Consumer dedica una entrevista a Toni Lodeiro, experto divulgador y consultor del llamado “consumo consciente”, vinculado a la “compra sostenible”, un hábito comercial y doméstico imprescindible para adquirir alimentos y otros productos de consumo,  mientras se cuida el medio ambiente, se protege el empleo decente y se apoya a las economías del entorno. Lo tiene todo para ayudar al planeta y luchar contra las desigualdades sociales. Lógicamente, con la filosofía de mi blog, me veo en la obligación de escribir sobre ello de vez en cuando, porque es una de mis prioridades como consumidora. La entrevista...

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Jul
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21:00 XXI ENCUENTRO AMIGOS DE DORA @ Claustro del Convento de San Francisco
XXI ENCUENTRO AMIGOS DE DORA @ Claustro del Convento de San Francisco
Jul 5 a las 21:00 – 23:45
XXI ENCUENTRO AMIGOS DE DORA @ Claustro del Convento de San Francisco
Cena anual de la Asociación Amigos de Dora, a beneficio de su obra para los más necesitados.
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21:00 SALUD EN LOS FOGONES EN LOS CURS... @ UCA. Edificio Constitución 1812
SALUD EN LOS FOGONES EN LOS CURS... @ UCA. Edificio Constitución 1812
Jul 8 a las 21:00 – Jul 10 a las 22:00
SALUD EN LOS FOGONES EN LOS CURSOS DE VERANO DE LA UCA @ UCA. Edificio Constitución 1812
El módulo B16 de los cursos de verano de la Universidad de Cádiz tratará este año sobre alimentación y salud. Recomendamos la inscripción en estos cursos. http://www.comeencasa.net/2019/06/08/gastronomia-y-salud-en-los-cursos-de-la-uca/
Oct
26
sáb
11:00 JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
Oct 26 a las 11:00 – Oct 27 a las 18:00
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
La quinta edicion de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tienen fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El[...]