Categoría: Compras y Mercados

Grandes enigmas de la economía de mercado

Al comprar los alimentos, no suelo mirar los precios –salvo casos excepcionales- , por aquello de que 1) no soy excesivamente escrupulosa por unos cuantos euros más o menos, y 2) si son cosas que necesito comprar, como fruta o verdura, pues las compro y punto.(No suelo escatimar en la comida). Pero lo de hoy es muy fuerte; se trata de las mandarinas, fruta que acaba de ponerse en temporada, típicamente española y andaluza, cuya producción se distribuye por este orden de importancia, entre Sevilla, Huelva, Almería, Córdoba, Málaga, Cádiz y Granada. Es decir, no es una fruta exótica,...

Leer más

Una mañana en el mercado

Este fin de semana tocó hacer la compra en el mercado de abastos de Cádiz. El puesto de frutas y verduras estaba de maravilla, con los productos propios del mes de noviembre, o de Tosantos como decimos aquí. Iba equipada con mi carrito, por supuesto. También había algunos turistas en el mercado encargando pescado para llevarse. Compré manzanas aragonesas (variedad reinetas), poco corrientes en los mercados últimamente; pero eran las preferidas de mi abuela, y no me extraña, son deliciosas. Me llevé 2 kg. De naranjas clementinas, de San Martín del Tesorillo (Cádiz), muy dulces. También escogí dos magníficas...

Leer más

El pollo en pepitoria inalcanzable

En los comics de mi infancia, Carpanta fue uno de mis personajes favoritos. Su eterna frustración gastronómica nos hacía sonreír. Cuando en realidad, hoy no hacemos tanta broma con el sueño imposible de comer bien, porque lo consideramos un auténtico drama humano. Y es que el pollo era en aquellos tiempos difíciles –y pobres para casi todos- el plato más deseado, lo más exquisito, y lo más caro. Hoy, el pollo –salvo en raras ocasiones- es un alimento poco elitista, de producción industrial casi siempre, siendo el pescado lo más caro y apreciado, propio de los pobres de antes....

Leer más

El Club de la Talega, pan y ecología

Las bolsas de plástico nos invaden. Se reciclan pero mañana aparecen más. La mayoría sirven para contener la basura, aunque evitamos que acaben dentro de ella. Pero hasta hace poco, nos estábamos llevando a casa a diario una bolsa de plástico con la pieza de pan para el almuerzo, comprada al volver del trabajo.   Y así nació la idea: empecé a sacar de los cajones antiguas talegas de pan que tenía guardadas, heredadas de mis mayores; eran de cuadros de vichy, con su correspondiente cinta blanca para fruncir, y todavía olían a jabones Heno de Pravia. Una vez...

Leer más

Huelva, destino gastronómico

Aracena ha devuelto la visita a Punta Umbría, dedicándole la Feria del Jamón del pasado fin de semana. La última Feria del Marisco y la Gamba de Punta Umbría estuvo dedicada a la localidad serrana. Como toda la vida, gamba y jamón de Huelva siguen siendo, entre otras, las señas de identidad de la buena gastronomía española.   La XIII Feria del jamón, –Iberjamón-, reunió este año a 45 empresas, 22 puntos de venta, jornadas técnicas, salón profesional y fiesta lúdica. Además, marcó el punto de partida del Congreso Mundial del Jamón, que será también en Aracena en 2009,...

Leer más

¿Buscas alguna receta en particular?

Mis Libros

Próximos Eventos

Ene
16
mié
19:30 PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
Ene 16 a las 19:30 – Mar 27 a las 19:30
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QUIÑONES (Primer trimestre 2019) @ ESPACIO QUIÑONES
Programación Cultural Espacio Quiñones, primer trimestre de 2019 Asociación Amigos de Quiñones ENERO 2019 Enero de 2019. Espacio Quiñones (Pendiente de cierre de fecha) Le Trompants. Cruento de navidad. Chiquita para las más jartibles. Dirige:[...]
Feb
7
jue
21:00 ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRER... @ LA CASAPUERTA BAR
Feb 7 a las 21:00 – Feb 24 a las 13:00
ACTIVIDADES LA CASAPUERTA FEBRERO 2019 @ LA CASAPUERTA BAR
La casapuerta publica su programa de actividades para el mes de febrero de 2019, en las que hay de todo. Ver cartel.
Mar
30
sáb
10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
31
dom
09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]

Suscríbete





* He leído y consiento expresamente el tratamiento de protección de datos en los términos establecidos en nuestra política de privacidad