Categoría: Compras y Mercados

El año de la aceituna, incluso en Madrid Fusión

El año de la aceituna, incluso en Madrid Fusión

Ene 14, 2020 | , ,

Se viene celebrando en estos días en Madrid, el Congreso Internacional Madrid Fusión, el gran escaparate mundial de la gastronomía en el que España tiene un papel relevante. El evento es una puesta en común de presentaciones, fruto de investigaciones y talento, en un entorno dinámico, pionero y casi futurista de la cocina. Lo cual no deja de ser muy positivo. Junto a todas las novedades, apuestas y exhibiciones de Madrid Fusión, hay una que merece la pena comentar por referirse a uno de los alimentos más deliciosos, tradicionales, saludables y versátiles: la aceituna de mesa, que ahora en...

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NARANJAS EXPRIMIDAS EN LOS SUPERMERCADOS

NARANJAS EXPRIMIDAS EN LOS SUPERMERCADOS

Ene 8, 2020 | ,

Traemos otro reportaje comparativo e interesante de la revista OCU de enero, sobre los zumos exprimidos en el acto para llevar, que están teniendo mucha aceptación en todos los supermercados.  La Organización analiza calidad, precios y también condiciones de higiene entre las diferentes tiendas, y los compara además con los zumos hechos en casa con naranjas propias. ¡Rica naranja recién exprimida! Es el título del artículo. Se está refiriendo al producto “Hágalo usted mismo”, que consiste en “exprimir, envasar y llevar” por el cliente. El argumento comercial es que es un alimento seguro y saludable, cosa que la organización...

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El mundo de la aceituna sevillana con María José Sánchez

El mundo de la aceituna sevillana con María José Sánchez

Ene 6, 2020 | ,

Con motivo de la reciente creación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la aceituna sevillana de mesa -variedades gordal y manzanilla-,  nos hemos vuelto a encontrar con una de las empresarias referencias del sector, María José Sánchez, que conocimos en 2015, durante la Feria Agroalimentaria de Arahal, dónde reside y dirige su firma «La Reina del Verdeo«.  María José continúa la actividad iniciada por sus padres en el mundo de la aceituna de mesa, y ahora lucha por seguir ofreciendo un producto tradicional y sin embargo gourmet, ideal para aperitivos e incluso para la cocina. La aceituna y...

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ALIMENTOS FANTASMAS

ALIMENTOS FANTASMAS

Dic 29, 2019 | ,

Son productos alimenticios que nos cuelan y que con frecuencia hemos consentido y aceptado sin más, comprándolos frecuentemente. Y yo citaría a productos cuya calidad en contenido nutricional es discutible, como el queso en lonchas, el queso en porciones, el tomate frito, las patas de cangrejo o surimi, el jamón cocido y algunos más. Son las cosas que veo en los supermercados y que no logro identificar, porque además todos llevan un envasado un tanto difícil de descifrar. A lo mejor es que me estoy quedando desfasada.  “Los pides y los comes, pero estos alimentos no existen”, es la frase...

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SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA

SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA

Dic 26, 2019 | , ,

La Diputación de Sevilla, a través de PRODETUR, (Turismodesevilla), ha creado en 2019 una marca en la que están incluidas casi un centenar de empresas de la provincia, pertenecientes al sector agroalimentario, bajo la marca SABORES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA. Según su web, esta imagen colectiva tiene los siguientes objetivos específicos: Difundir los productos de la provincia de Sevilla, a través de campañas y otras actividades de promoción. Promocionar de las empresas adscritas a la marca “Sabores de la Provincia de Sevilla” en mercados locales, nacionales e internacionales. A su vez, estos fines se encuadran dentro de las...

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Ene
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jue
21:00 La Casapuerta en Enero 2020, pro... @ LA CASAPUERTA BAR
La Casapuerta en Enero 2020, pro... @ LA CASAPUERTA BAR
Ene 2 a las 21:00 – Ene 26 a las 17:00
La Casapuerta en Enero 2020, programación @ LA CASAPUERTA BAR
El Bar La Casapuerta, calle Sagasta, 40, Cádiz, tiene ya cerrada su programación cultural para el mes de enero de 2020. En ella hay un poco de todo.
Ene
14
mar
19:30 CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINE... @ Museo de Jerez (Cádiz)
CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINE... @ Museo de Jerez (Cádiz)
Ene 14 a las 19:30 – Ene 31 a las 17:00
CICLO DE CONFERENCIAS LA IMAGINERÍA DEL SIGLO XX @ Museo de Jerez (Cádiz)
Durante el mes de enero, el Ayuntamiento de Jerez, a través de la Delegación de Dinamización Cultural, organiza el ciclo de divulgación patrimonial La Imaginería del Siglo XX. Durante las próximas semanas historiadores, investigadores y expertos[...]
Ene
15
mié
18:00 TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA – char... @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas. Ambos en Sevilla
TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA – char... @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas. Ambos en Sevilla
Ene 15 a las 18:00 – Ene 30 a las 18:00
TU ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA - charlas informativas. @ Centro Cívico El Tejar del Mellizo y Centro Cívico Las Columnas. Ambos en Sevilla
Son dos charlas en diferentes fechas y lugares sobre la alimentación ecológica, organizadas por la Cooperativa Bio Alverde.  Información en el cartel.
Feb
1
sáb
19:14 I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUE... @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUE... @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
Feb 1 a las 19:14 – 20:14
I CONCURSO DE REPOSTERÍA CON HUEVOS DE GALLINA UTRERANA Y SUREÑA @ Ayuntamiento de La Barca de la Florida (Cádiz)
En el marco de la VIII Exposición de gallinas utreranas y sureñas, nace este primer concurso gastronómico. Más información en el cartel adjunto y bases. Y en la dirección de   facebook;   
Feb
3
lun
09:00 JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA ... @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA ... @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
Feb 3 a las 09:00 – Feb 7 a las 13:00
JORNADAS TÉCNICAS COCINA Y SALA IES HELIÓPOLIS @ INSTITUTO HELIÓPOLIS SEVILLA
Un año más el Instituto de Enseñanza Secundaria celebra sus JORNADAS TÉCNICAS DE COCINA Y SALA. Cinco días dedicados a los módulos de Hostelería del Instituto. con diversos colaboradores, entre ellos grandes cocineros que harán[...]
Mar
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mar
21:47 XXVII Concierto de Cuaresma a be... @ GRAN TEATRO FALLA
XXVII Concierto de Cuaresma a be... @ GRAN TEATRO FALLA
Mar 24 a las 21:47 – 22:47
XXVII Concierto de Cuaresma a beneficio de Gerasa. @ GRAN TEATRO FALLA
Un año más se celebrará el gran concierto de Cuaresma, organizado por la Tertulia Al Palo, en el Gran Teatro Falla, y que destinará sus beneficios a la Fundación Gerasa, al igual que en ocasiones[...]