Categoría: Compras y Mercados

Cae el consumo de pescado

Ayer se publicó una entrevista en Diario de Cádiz a uno de los subastadores de pescado, que lleva en su trabajo casi 50 años. Y también lo afirma: la crisis económica está desplomando el consumo doméstico de pescado fresco. Y los sondeos hablan de pasar de una media de 2 raciones a 1,7 raciones semanales. El estudio lo ha encargado la marca sello de origen Crianza de Nuestros Mares. Pienso que desde hace mucho tiempo el pescado fresco es un artículo de lujo en mayor o menor medida para muchas familias. Y que la carne, más económica, se está...

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EL TRABAJO DE SECAR LA ROPA DENTRO DE CASA

Llega el invierno, mengua la luz solar y aparecen las lógicas lluvias, con la consiguiente humedad en el ambiente, y se hace difícil secar la ropa sin la ayuda de una secadora o lavadora-secadora. Tengo entendido que en la mayoría de los países de Europa los apartamentos no traen lavadora, sino que la gente lleva a secar su colada a uno de esos locales colectivos de lavado y secado. Pero yo soy gaditana, y en mi tierra siempre ha sido muy difícil secar la ropa por el alto porcentaje de humedad que nos traía siempre el invierno y el...

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EL JAMÓN EN ESPAÑA

La solvente web gastronómica Directo al Paladar publicó en junio de 2018 un artículo dedicado a estructurar geográficamente uno de los productos más importantes de nuestra gastronomía, como es el jamón ibérico. Es decir, el que se elabora con las patas de los cerdos de raza ibérica, que pasan por las dehesas y se alimentan con bellotas o cereales, y que tienen diferentes calidades. También habló de otros tipos de jamón como el serrano, no menos importante en el sector cárnico. Simplemente quiero recordar que el jamón ibérico cuenta en España con  CUATRO denominaciones de Origen, el sello de...

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Los langostinos congelados, a examen

Llegan las fiestas y el marisco se hace imprescindible en las mesas. La revista de diciembre de OCU Compra Maestra, dedica un reportaje a los langostinos, “El marisco más popular”, concretamente al langostino cocido y congelado, repasando sus características, con sus puntos fuertes y débiles, a través de muestras vendidas en diferentes supermercados.   Considero que tanto la gamba como los langostinos son productos de lujo, propio de ocasiones especiales, y cono tales tienen precios altos en salvaje, pero es que no se consumen todos los días. Por eso opino que merece la pena comprarlos frescos y en pequeñas...

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EL CAFÉ, POR FÍN REHABILITADO

Una bebida procedente del cuerno de África que traen a España en el siglo XVIII los comerciantes italianos, y que está desde hace mucho insertada en nuestra cultura. Pero al café lo han puesto verde, lo han demonizado, haciéndole responsable de agravar la hipertensión y producir enfermedades vasculares. Ahora, se le ha incluido en la lista de los buenos alimentos. porque una serie de estudios concluyen que tomar café produce beneficios sobre la salud. Vamos a hablar con el café directamente, en lugar de esperar una nota de prensa genérica. ¿Se esperaba esta calificación por parte de los científicos?...

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Próximos Eventos

Ene
13
mié
18:30 Ciclo de conferencias de la Parr... @ PARROQUIA DE SAN ANTONIO DE PADUA, CADIZ
Ciclo de conferencias de la Parr... @ PARROQUIA DE SAN ANTONIO DE PADUA, CADIZ
Ene 13 a las 18:30 – Ene 27 a las 19:30
Ciclo de conferencias de la Parroquia de San Antonio @ PARROQUIA DE SAN ANTONIO DE PADUA, CADIZ
Se trata de un ciclo de conferencias, con motivo de la restauración de la imagen de la Virgen del Patrocinio.  
Ene
21
jue
12:00 EXPOSICIÓN DE PINTURAS ISLA UTOP... @ COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE SEVILLA
EXPOSICIÓN DE PINTURAS ISLA UTOP... @ COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE SEVILLA
Ene 21 a las 12:00 – Mar 5 a las 15:31
EXPOSICIÓN DE PINTURAS ISLA UTOPÍA DE FRANCISCO PÉREZ VALENCIA @ COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE SEVILLA
El jueves 21 de enero de 2021, a las 12.00 horas, se inaugura en la sede del Colegio de Arquitectos de Sevilla -Plaza Cristo de Burgos, 35- la muestra individual  ‘Isla Utopía’ del artista gaditano Paco Pérez Valencia. Comisariada[...]
Ene
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mar
13:00 Exposición solidaria a favor de ... @ CAFÉ UNICORNIO, CÁDIZ
Exposición solidaria a favor de ... @ CAFÉ UNICORNIO, CÁDIZ
Ene 26 a las 13:00 – Feb 25 a las 18:00
Exposición solidaria a favor de AFANAS Cádiz. @ CAFÉ UNICORNIO, CÁDIZ
El Café Unicornio de Cádiz, ubicado en la Avda. Amílcar Barca, inaugurará este martes 26 de enero una exposición solidaria de óleos y acuarelas a favor de Afanas Cádiz que se prolongará hasta el 25[...]
Ene
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sáb
11:00 TALLER ON-LINE, MARINADAS Y MACE...
TALLER ON-LINE, MARINADAS Y MACE...
Ene 30 a las 11:00 – 13:00
TALLER ON-LINE, MARINADAS Y MACERADAS
Ponte el delantal CONBOCADOS   
Mar
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sáb
10:30 XI RUTA QUIÑONES @ PASEO URBANO POR LAS CALLES DE CÁDIZ
XI RUTA QUIÑONES @ PASEO URBANO POR LAS CALLES DE CÁDIZ
Mar 13 a las 10:30 – 18:00
XI RUTA QUIÑONES @ PASEO URBANO POR LAS CALLES DE CÁDIZ
La XI RUTA QUIÑONES ya tiene fecha. Será el 31 de marzo próximo, sábado y estará dedicada al poeta Carlos Edmundo de Ory. El cartel ha sido ilustrado por la gran pintora gaditana Carmen Bustamante.[...]