Categoría: Visitas De Comé

Homenaje a la cuchara en Conil

No solté la cuchara en ningún momento, para dar cuenta de las 10 propuestas de guisos de la zona elaborados en la Venta Melchor por Petri Benítez, la cocinera sin estrés –no sé como lo hace- y copropietaria junto con su marido Juan Carlos Almazo. El establecimiento, abierto desde 1961, está situado en el centro comercial de El Colorao en Conil. Fue el sábado 26 de septiembre. Los culpables de la aventura “homenaje a la cuchara”, los de siempre: La Alacena y Compuertas Parque Natural, que no paran. El día abrió con rayos y truenos y lluvia abundante, pero...

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Lo que aprendí con Chano sobre el vino – (II)

Lo que aprendí con Chano sobre el vino – (II)

El día de la visita a Chiclana para aprender cómo se vendimia, a través de Bodegas Sanatorio, procuré apuntar todo lo que Chano Aragón iba contando. Aquí va la segunda parte: Sobre el mundo del vino: España tiene la mayor superficie dedicada a viñedos. Sin embargo, es la segunda productora después de Francia, debido fundamentalmente al clima, y a recibir agua de riego. Los ingleses son actualmente quienes más invierten en investigación sobre el vino, y ahora buscan la sensación del llamado peso de frutas en los nuevos vinos. No hay que olvidar que el vino es un alimento...

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Lo que aprendí con Chano sobre el vino (I)

Los comentarios de Sebastián Aragón (Chano) (Enólogo y gerente de Bodegas Manuel Aragón de Chiclana) mientras dirigía la cata el pasado sábado 29 de agosto en la visita de comé a Chiclana, me resultaron de lo más interesante: Sobre los vinos chiclaneros:Los vinos de Chiclana, pertenecientes al marco de la Denominación de Origen de Jerez aunque con un estatuto especial, han visto reducida la superficie de viñas, a causa de la presión urbanística. De tal modo, que desde 1985 quedan en el término chiclanero solo 7 bodegas, que según cuenta Chano, actúan como un grupo de amigos más que...

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Visitas de comé en Chiclana

«Esta mañana/mu tempranico/ salí de Cádiz/ con el hatico…» iba yo cantando por la autovía de San Fernando-Chiclana, camino de una nueva edición de Visitas de Comé organizada por Compuertas S.L. y La Alacena, que iba de curso acelerado de vendimia. El atractivo programa desarrollado de 9,15 a 14 horas, resultó ser un auténtico placer gastronómico-didáctico-cultural: cómo hacer vino. Sebastián Aragón (Chano), empresario bodeguero por herencia y vocación, enólogo experto y gran comunicador ofreció mucho más que la información general: el mensaje de transmitir el amor por el vino, que ya los egipcios tenían claro. En la bodega Sanatorio,...

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Visitas de comé por San Fernando

Fue como un tapeo interactivo con la naturaleza y la historia, dos cosas que se llevan divinamente, porque el comer y degustar no pasa nunca de moda. La empresa Compuertas Parque Natural prestó la logística (barco, autobús, clubs náuticos, restaurante, guías enrollados…) y La Alacena, Cosas de Comé, aportó los mejores alimentos del lugar, algunos desconocidos. El sábado 15 de agosto puso en San Fernando el fuerte calor, pero no pudo con la sólida moral de la tropa de los Monforte Boys. Al no tener explorada la Carretera de la Carraca, nos sorprendió descubrir el Club Náutico Puente de...

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Jul
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11:00 Exposición ‘10 de Marzo de 1820.... @ ESPACIO DE CREACIÓN CONTEMPORÁNEA ECCO CÁDIZ
Exposición ‘10 de Marzo de 1820.... @ ESPACIO DE CREACIÓN CONTEMPORÁNEA ECCO CÁDIZ
Jul 6 a las 11:00 – Sep 27 a las 21:00
Exposición ‘10 de Marzo de 1820. Los mártires sacrificados por la tiranía’. @ ESPACIO DE CREACIÓN CONTEMPORÁNEA ECCO CÁDIZ
La exposición «10 de Marzo de 1820. Los mártires sacrificados por la tiranía’, consta de dos salas. En la primera, podrán verse retratos de los protagonistas del suceso y en la segunda, una interesante colección[...]
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20:00 ARQUEOFOOD TOUR – EL HIMNO A NIN...
ARQUEOFOOD TOUR – EL HIMNO A NIN...
Jul 24 a las 20:00 – Oct 10 a las 20:00
ARQUEOFOOD TOUR - EL HIMNO A NINKASI
De Ninkasi a Baco” es el título de este original ArqueofoodTour que une una visita guiada por el patrimonio histórico gaditano, a partir del yacimiento Gadir, y que recorrerá el eje Plaza de las Flores,[...]
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21:00 PROGRAMACIÓN SEPTIEMBRE LA CASAP... @ BAR LA CASAPUERTA
PROGRAMACIÓN SEPTIEMBRE LA CASAP... @ BAR LA CASAPUERTA
Sep 10 a las 21:00 – Sep 28 a las 23:00
PROGRAMACIÓN SEPTIEMBRE LA CASAPUERTA @ BAR LA CASAPUERTA
Poco a poco, el Bar La Casapuerta va regresando a su antigua actividad con algunos eventos culturales, y con las restricciones impuestas por la crisis sanitaria. Ver cartel.
Sep
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16:37 IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PE... @ Distintos establecimientos de Conil (Cádiz)
IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PE... @ Distintos establecimientos de Conil (Cádiz)
Sep 21 a las 16:37 – Sep 27 a las 17:37
IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PESCADO DE CONIL @ Distintos establecimientos de Conil (Cádiz)
Ver información de GURMÉ CÁDIZ:   
Sep
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12:00 I Feria Gourmet del Aljarafe @ Santiponce (Sevilla) Pabellón Municipal de Deportes.
I Feria Gourmet del Aljarafe @ Santiponce (Sevilla) Pabellón Municipal de Deportes.
Sep 25 a las 12:00 – Sep 27 a las 23:45
I Feria Gourmet del Aljarafe @ Santiponce (Sevilla) Pabellón Municipal de Deportes.
La localidad de Santiponce albergará los próximos 25, 26 y 27 de septiembre la I Feria Gourmet celebrada en esta comarca de Sevilla que reunirá a más de una veintena de expositores de productos de[...]
Sep
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mié
20:30 PREMIOS MOJARRITAS 2020 ASOCIACI... @ ESPACIO LITERARIO QUIÑONES
PREMIOS MOJARRITAS 2020 ASOCIACI... @ ESPACIO LITERARIO QUIÑONES
Sep 30 a las 20:30 – 21:30
PREMIOS MOJARRITAS 2020 ASOCIACIÓN AMIGOS DE QUIÑONES @ ESPACIO LITERARIO QUIÑONES
Según se trató en asamblea de socios de Amigos de Quiñones, el pasado 25 de junio, en el punto 8 se trató la propuesta de las distinciones Quiñoneros, Mijitero y Mojarritas 2020. Tras debate y deliberación, la asamblea decide otorgar[...]
Oct
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11:00 FERIA DEL LIBRO DE SEVILLA 2020 @ Plaza Nueva. Sevilla
FERIA DEL LIBRO DE SEVILLA 2020 @ Plaza Nueva. Sevilla
Oct 22 a las 11:00 – Nov 1 a las 22:00
FERIA DEL LIBRO DE SEVILLA 2020 @ Plaza Nueva. Sevilla
Tras haberse suspendido en su fecha tradicional debido a la crisis sanitaria, vuelve la Feria del Libro de Sevilla con su programación., en el sitio habitual de Plaza Nueva.    
Dic
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sáb
12:00 VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETIN...
Dic 5 a las 12:00 – Dic 13 a las 22:00
VIII RUTA GASTRONÓMICA DEL RETINTO DE CONIL 2020
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