Categoría: Actividades

Comeencasa finaliza otro taller de cocina

Con un bizcocho clásico como merienda, hecho por nuestra repostera Rocío, cerramos otro taller de cocina organizado e impartido por la Asociación Comeencasa, en las instalaciones del Centro Social María Inmaculada, en Sevilla. En esta ocasión han sido diez los alumnos que han llegado hasta el final, pudiendo recoger su diploma acreditativo de la formación. Hay que subrayar también que dos o tres de estos alumnos extranjeros no han podido completar las clases debido a haber encontrado trabajo y ser incompatible en horarios. Los alumnos –como ya contamos al principio del curso- proceden exclusivamente de Latinoamérica) Venezuela, Colombia, Nicaragua,...

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Jornada sobre las legumbres en El Berrueco Gastro

Además de su carta estándar, La Peña Gastronómica El Berrueco (Medina Sidonia, Cádiz) organiza almuerzos o cenas temáticas de diferentes cocinas del mundo, y también alrededor de productos concretos. Ésa fue de hecho una de sus señas de identidad desde su creación. Y en esa línea, la Peña tiene previsto organizar el próximo sábado día 7 de abril, al mediodía, una “Jornada sobre Legumbres”. Para ello contará con la divulgadora gastronómica Charo Barrios, que abrirá una tertulia y debate sobre el uso de estos alimentos ancestrales en la dieta humana, y su indudable actualidad en la cocina. Lógicamente, el...

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Taller de cocina gaditana

La Bahía, La Janda, la Sierra o el Campo de Gibraltar, son comarcas gaditanas que cuentan con su propio estilo de cocina en base a sus productos autóctonos y su estacionalidad. Partiendo de estas premisas, ayer miércoles dedicamos la tarde a hablar de la cocina y gastronomía de Cádiz, en el Centro Cívico Augusto Tolón, en El Puerto de Santa María, al grupo de la Asociación Compartiendo Saberes. El taller incluyó tres platos y un postre: sopa de coliflores, cazón en amarillo con guisantes, patatas aliñadas,  y las clásicas poleás, elaboradas por Rocío Berdús, miembro de la Asociación Comeencasa....

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Talleres de cocina para una vida mejor

Una docena de alumnos extranjeros se han inscrito en el inicio de los talleres de cocina de 2018 que imparte nuestra Asociación Comeencasa, y que están gestionados por cinco voluntarias. En esta ocasión el grupo de jóvenes procedía exclusivamente de Latinoamérica (Venezuela, Colombia, Nicaragua, El Salvador, Perú, Bolivia y Honduras).  La mayoría lleva en España muy poco tiempo. Vienen a trabajar. Los talleres se desarrollan en la cocina del Centro Social María Inmaculada, en Sevilla, cuya congregación religiosa acoge a personas inmigrantes que buscan trabajo en el servicio doméstico y seleccionan el alumnado para esta actividad. Como viene siendo...

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Defendiendo los productos de cercanía gaditanos

Ayer jueves impartimos una charla a los alumnos de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz. Fue con motivo de las Jornadas de Productos de Cercanía de la provincia, organizadas por la Escuela, para lo que participamos en calidad de representantes de la asociación Slow Food. Hubo también una segunda parte práctica, con cocina en directo. Nuestro agradecimiento a su coordinador, Cristóbal Pérez, por contar con nosotros, junto a a asociación Justicia Global. La charla (para mí no llegó a ser una ponencia), contó con cinco bloques temáticos: -Presentación de Slow Food y sus proyectos -Alimentos ecológicos y...

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Ene
16
mié
19:30 PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QU... @ ESPACIO QUIÑONES
Ene 16 a las 19:30 – Mar 27 a las 19:30
PROGRAMACIÓN CULTURAL ESPACIO QUIÑONES (Primer trimestre 2019) @ ESPACIO QUIÑONES
Programación Cultural Espacio Quiñones, primer trimestre de 2019 Asociación Amigos de Quiñones ENERO 2019 Enero de 2019. Espacio Quiñones (Pendiente de cierre de fecha) Le Trompants. Cruento de navidad. Chiquita para las más jartibles. Dirige:[...]
Mar
6
mié
21:00 LA CASAPUERTA MARZO @ LA CASAPUERTA BAR
LA CASAPUERTA MARZO @ LA CASAPUERTA BAR
Mar 6 a las 21:00 – Mar 30 a las 17:00
LA CASAPUERTA MARZO @ LA CASAPUERTA BAR
El mes de marzo trae un variado programa cultural y gastronómico en el Bar La Casapuerta. Ver cartel adjunto. 
Mar
13
mié
19:30 PROGRAMACIÓN ESPACIO QUIÑONES 2º...
PROGRAMACIÓN ESPACIO QUIÑONES 2º...
Mar 13 a las 19:30 – Abr 24 a las 21:15
PROGRAMACIÓN ESPACIO QUIÑONES 2º Trimestre 2019
Programación de marzo y abril en el Espacio Quiñones. Ver cartel.
Mar
30
sáb
10:00 IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
Mar 30 a las 10:00 – 22:00
IX Ruta Fernando Quiñones @ Fachada Diputación Provincial de Cádiz
El sábado día 30 de marzo está previsto celebrar la IX Ruta de Quiñones. El grupo saldrá de la fachada de la Diputación Provincial de Cádiz a las 10 de la mañana, para finalizar en[...]
Mar
31
dom
09:00 RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA... @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
Mar 31 a las 09:00 – 20:00
RECREACIÓN HISTÓRICA NAPOLEÓNICA EN TARIFA @ En la Aldea de Facinas (Tarifa, Cádiz)
En 2019 tendremos recreación histórica napoleónica en Tarifa. Será en la Entidad Local Autónoma de Facinas, donde gracias al apoyo y apuesta de su Ayuntamiento volveremos a recrear la vida del soldado en la época[...]
Abr
6
sáb
10:00 XI CAMPEONATO ANDALUZ DE QUESOS
XI CAMPEONATO ANDALUZ DE QUESOS
Abr 6 a las 10:00 – 15:30
XI CAMPEONATO ANDALUZ DE QUESOS
Ya tenemos cartel para el XI Campeonato Andaluz de Quesos 2019. Será el 6 de abril en el marco de nuestra Feria del Queso.

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