Categoría: Actividades

Jornada de Legumbres en El Berrueco

Con cierto retraso voy publicando muchas noticias que hemos vivido en estos días, todas relacionadas con la cocina y la gastronomía. Una de ellas fue el pasado sábado día 7, en el que participamos en una jornada dedicada a las legumbres, en la Peña El Berrueco Gastro. El acto –que me gustaría que se repitiera todos los años- consistió en una pequeña introducción o charla por mi parte, y de un almuerzo a base de tres platos y un postre incluidos en mi tercer libro de cocina, “Los miércoles, legumbres”.  A pesar de la amenazante climatología, tengo que decir...

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Comeencasa finaliza otro taller de cocina

Con un bizcocho clásico como merienda, hecho por nuestra repostera Rocío, cerramos otro taller de cocina organizado e impartido por la Asociación Comeencasa, en las instalaciones del Centro Social María Inmaculada, en Sevilla. En esta ocasión han sido diez los alumnos que han llegado hasta el final, pudiendo recoger su diploma acreditativo de la formación. Hay que subrayar también que dos o tres de estos alumnos extranjeros no han podido completar las clases debido a haber encontrado trabajo y ser incompatible en horarios. Los alumnos –como ya contamos al principio del curso- proceden exclusivamente de Latinoamérica) Venezuela, Colombia, Nicaragua,...

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Jornada sobre las legumbres en El Berrueco Gastro

Además de su carta estándar, La Peña Gastronómica El Berrueco (Medina Sidonia, Cádiz) organiza almuerzos o cenas temáticas de diferentes cocinas del mundo, y también alrededor de productos concretos. Ésa fue de hecho una de sus señas de identidad desde su creación. Y en esa línea, la Peña tiene previsto organizar el próximo sábado día 7 de abril, al mediodía, una “Jornada sobre Legumbres”. Para ello contará con la divulgadora gastronómica Charo Barrios, que abrirá una tertulia y debate sobre el uso de estos alimentos ancestrales en la dieta humana, y su indudable actualidad en la cocina. Lógicamente, el...

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Taller de cocina gaditana

La Bahía, La Janda, la Sierra o el Campo de Gibraltar, son comarcas gaditanas que cuentan con su propio estilo de cocina en base a sus productos autóctonos y su estacionalidad. Partiendo de estas premisas, ayer miércoles dedicamos la tarde a hablar de la cocina y gastronomía de Cádiz, en el Centro Cívico Augusto Tolón, en El Puerto de Santa María, al grupo de la Asociación Compartiendo Saberes. El taller incluyó tres platos y un postre: sopa de coliflores, cazón en amarillo con guisantes, patatas aliñadas,  y las clásicas poleás, elaboradas por Rocío Berdús, miembro de la Asociación Comeencasa....

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Talleres de cocina para una vida mejor

Una docena de alumnos extranjeros se han inscrito en el inicio de los talleres de cocina de 2018 que imparte nuestra Asociación Comeencasa, y que están gestionados por cinco voluntarias. En esta ocasión el grupo de jóvenes procedía exclusivamente de Latinoamérica (Venezuela, Colombia, Nicaragua, El Salvador, Perú, Bolivia y Honduras).  La mayoría lleva en España muy poco tiempo. Vienen a trabajar. Los talleres se desarrollan en la cocina del Centro Social María Inmaculada, en Sevilla, cuya congregación religiosa acoge a personas inmigrantes que buscan trabajo en el servicio doméstico y seleccionan el alumnado para esta actividad. Como viene siendo...

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Sep
2
dom
13:00 SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
Sep 2 a las 13:00 – Sep 30 a las 16:00
SEPTIEMBRE EN BAR LA CASAPUERTA @ LA CASAPUERTA BAR
Programación completa de eventos variados en La Casapuerta. Información en el cartel.  
Sep
27
jue
12:00 FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
Sep 27 a las 12:00 – Sep 30 a las 23:00
FERIA DE LA TAPA DE HUELVA 2018 @ Plaza de las Monjas - HUELVA
Tras el éxito del pasado año, la Feria de la Tapa de Huelva ya toma forma y sus preparativos se ultiman a pocas semanas de su inicio, el próximo día 27. La Plaza de las[...]
19:00 Encuentro literario en El Zapori... @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
Encuentro literario en El Zapori... @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
Sep 27 a las 19:00 – 21:00
Encuentro literario en El Zaporito. "El final de la tregua" @ Histórico molino de mareas "El Zaporito"
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Sep
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sáb
13:00 Presentación libro “Cocina Histó... @ Peña Gastronómica El Berrueco
Presentación libro “Cocina Histó... @ Peña Gastronómica El Berrueco
Sep 29 a las 13:00 – 18:00
Presentación libro "Cocina Histórica Gaditana" @ Peña Gastronómica El Berrueco
Presentación del libro “Cocina Histórica Gaditana” de Manuel Ruiz Torres (Edit. Mayi, 2017). Con menú basado en las recetas recogidas de su libro. Más información y reservas: teléfono 655.56.00.22  
Oct
4
jue
19:30 Presentación del libro “Memorias... @ Biblioteca "Infanta Elena"
Presentación del libro “Memorias... @ Biblioteca "Infanta Elena"
Oct 4 a las 19:30 – 21:30
Presentación del libro "Memorias a ellas. Que su rastro no se borre" @ Biblioteca "Infanta Elena"
El libro “Memorial a ellas. Que su rastro no se borre”,  está escrito por la autora Alicia Domínguez. Contamos historias de mujeres corrientes, aunque extraordinarias. Las nombramos para visibilizarlas porque lo que no se nombra[...]
Ene
13
dom
12:00 SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ene 13 a las 12:00 – 13:00
SALIDA del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ver actividad de la Asociación Cádiz Capitana del Mar: y su Campaña Cádiz con Elcano.

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